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第36章 礼尚往来（第1页）

农历的新年转眼间就到了，先是冬至时分人们盼着阳历年，冬至十天之后的阳历年在小孩子的眼里就是过年的开始了。再以后就是就是等着过腊八，那时候有一句顺口溜:“腊八，祭灶，新年快到，闺女要花，小子要炮，老妈子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽”。

那时候要是你在豫南的农村，你会听到这这样的顺口溜“腊八即到，新年到，闺女要花，小子要炮，老婆子吃着桂花糕，老头子戴着新毡帽。”是的，这是一个改编版的，或者是因为小孩子的吐字不清楚，阿成每一次都是听到的是“腊八即到年来到，闺女要花小子要炮。”至于后边的那半句，都是老人才会说的，年轻人都只喊前半部分，这样也能够理解，毕竟不同年龄段的人，关注的更多的是自己年龄段的东西更多些。

再之后过的节日就是小年，豫南那边过的小年是腊月二十三这一天，这天晚上要包一顿饺子给灶爷吃，农村人讲究所谓“送行的饺子迎风的面”，这饺子是为了让灶爷到天上去述职送行的，所谓“上天言好事，下界保平安”，都是人们一年的祈愿。这天还要把新买的灶爷贴画给贴上去，这个贴画还不能说是买的，都要说是路边拾的或者是捡的，旧年的灶爷贴画给换下来时候，还要念念有词的说两句感谢这一年来对我家的照顾保佑，以及对新年的愿望之类的话，往后等到贴春联的时候，把连同旧年换下来的春联和这旧的灶王爷贴画一起给烧掉。农历的腊月二十三这天各家买糖买瓜子花生、祭灶，捎带着开始置办年货，春节拉开了序幕。

过完腊月二十三之后的几天里，基本上都是各家最忙的时候。

农历年的腊月二十四，各家掸尘扫房子，这天是约定俗成的扫除日。家家大扫除，家家全员出动搞卫生，也许这一天在旧历的中国里面，是一家人相互协作最为亲密的时刻，毕竟这一年里一家人一起干一件事儿的时候是不多的，而这一天全家人的总动员打扫卫生之举，让每一个人都感觉到了共同做一件事的快乐，虽然这一天打扫下来会很累，但看着跟自己一样累的疲惫的姊妹兄弟以及父母，还有饱含自己一份劳动成果的崭新的家，内心都是快乐的。这一天家家除旧迎新，把旧一年的积秽全部除掉，迎接新的开始。

农历年的腊月二十五，推磨做豆腐。据说天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福。吃豆腐渣以表清苦，家家为来年祈福。当然，在这一天之前家家都已经买了豆腐在家里放着，不可能家家都有磨坊去做豆腐，卖豆腐的老汉会走街串巷的吆喝“买豆腐喽”，他吆喝的不是“卖”字而是“买”字，意思就是你该买豆腐了。

有时候他们吆喝的也不是这个“买豆腐”，而是直接一点“豆腐”俩字，这俩字吆喝的幽远绵长且清晰。听到的人家，有需要的就会拿着碗或者端着盘子，拎着些自家的豆子来换老汉的豆腐，老汉先问你需要多少豆腐，老汉把自己的豆腐从盆里面掀开，豆腐的香气从被掀开的白布里面散发出来，买豆腐的人只需要比划一下需要的大小，卖豆腐的老汉就会拿着他那一把切豆腐的长长的三角铲给你切下来你需要的大小，放到他那带有盘的称上，那三根提绳长长的被放上去的豆腐绷得紧紧的，老汉给你称好斤两，给你说斤数，你要是想看斤两，他会让你看的，农村人的朴实在这时候都是体现的淋漓尽致，一般没有要求看的，毕竟这卖豆腐的老汉都是附近村庄的人，做的是熟人生意，一把年龄了，谁都不会想着他会缺斤少两这事儿的，这就是相互之间的信任。

按照豆腐斤两，老汉掏出来一个单独盛豆子的小袋子，买家把自己带来的豆子倒进去他的小袋里面，少了添豆子，多了再给你切点豆腐，你要是不要豆腐，给你倒出来点豆子都行。当然也有大方的人，多的豆子不要了，下一次买你家豆腐的时候，你多给点就行，只要来年老汉来卖豆腐，你买的时候给他说一声，老汉都会多给你切豆腐到你碗里的。有些人带的豆子不够了，要是少了一点儿，老汉都是大方的说下次来你们村你再买我家豆腐的时候给补点就行。买完豆腐，你拎上自己的豆子跟换来的豆腐回家，老汉会把小袋里面的豆子给放到自己带的大袋子里面，他再吆喝着去往前面走，直到把一盆豆腐全部卖完才回家。

农历年的腊月二十六，炖年肉。上世纪七八十年代，人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。在物质实行计划经济的时代，能吃上肉是这一年中最幸福的事儿之一，可以说那时候大部分人喜欢过年，一个很大的原因是这几天里能吃上好吃的，这好吃的里面就包含有肉吃。这一天，人们把肉上锅炖起来，等熟了以后，放在自家院子的缸里，或者是挂到自家房梁上面，等待过大年那几天给切成片炒到菜里吃，或者给切下来一部分直接包成饺子来吃。

农历年的腊月二十七，宰年鸡、赶大集，家家把买来的或者是家养的小鸡宰杀，上锅炖，也有的会给做成鸡肉丸子，家里孩子多的情况下，做成鸡肉丸子是最好的，毕竟鸡肉丸子是让人人都能吃上肉，至于你吃到的鸡肉丸子里面有没有肉，肉多还是肉少，全凭自己运气，这样至少能够避免些僧多粥少的困局，孩子们都能唱到肉味。这一天有条件的家庭还会买上些大鲤鱼，寓意年年有余，仓满粮丰。过春节所需要的物品也都在这天全部给置办完毕，为过年的那几天做好准备。

农历年的腊月二十八，把面发；腊月二十九，蒸馒头。这两天是发面和蒸馒头的日子，发面需要一天时间，一般都是前一天把和好的面连同面盆给它坐到装有温水的另一个大盆里面，和好的面经过一晚上的发酵，隔天就是一大盆。按着老理儿来说，新的一年里，从初一开始到初五是不能动火蒸馒头和炒菜的，所以习惯在大年二十八、二十九这两天做主食，等到初一到初五这五天时间里面，只要拿出来事先做好的饭菜吃就行了。这两天家家户户都在做主食，除了蒸馒头以外还要蒸花卷、蒸枣花馍，蒸豆包，蒸红薯包等面食。南北方口味各异，胶东的大饽饽、西北的馓子、南方的年糕，可谓是蒸蒸日上又一年。

等到大年三十这天天蒙蒙亮，各家各户便开始做饺子，上坟请祖，在赵威枋生活的上世纪七十八十年代里，这传统的农历新春佳节时分，要么这两天的冬天是真实的“雪盖三层被”的冷，要么就是响晴的天儿，当然也能遇到那种天空飘着雪花的情景，你会看到三三两两的人有的去地里请祖，有的请完了祖回庄里，来往的同村人都是右手要么胳膊挽着竹篮双手相互插到袖筒里面，要么是右手提着竹篮，竹篮里面的底下放着黄纸钱，上面放着爆竹，火柴或者是一把香，有的是放着烟，都是为了请祖的时候好用上这些东西，当然竹篮里面必须还有一块用盘子盛着的肥瘦相间的肉，这肉都是煮熟的了，上面插了一双筷子，筷子呈“x”形插在上面的。来往的人，相互打着招呼说着最朴实的话“去地里呗”“哎，你这回了”“回了”，说完都各走各的路了，去地里的人都是男人，男人去地里请自家去世的那些长辈，这个就是称为“请祖”。去世的自家长辈，有些埋的地方在村子的不同地方的，都需要走到地方烧纸放三个炮仗请来家里，基本上在上午十点之前都能够请完他们，有些人家里比如这一年内有老人去世，除了要修族志，还要在这三年内三十这一天都要贴上黑白色的春联，不能贴红纸或者是其他颜色的春联，这是对逝者的尊敬和哀思。

大年三十的晚上，过完当晚的十二点，就有人家开始放开门炮，这开门炮只放三个，都是最响的炮仗，十里八村的开门炮声音此起彼伏，家里有小孩子的，个头长的不高的小孩子，有时候会被家人叫去，找一棵臭椿树抱着，嘴里是家长事先教好的词儿:“你长高了做大梁，我长了做栋梁。”臭椿木质结实，臭椿树也长的慢，也长的实，还长的笔直。

传统的农村瓦房需要大梁架起来那个放上面的三角形结构的部分，而农村盖房子大多用臭椿原木做房梁，这臭椿一般先锯成一节一节的，放到村子的水塘里面浸泡，一般浸泡三到六个月之后，臭椿就没有了臭味，再拉出来晾干去皮，就可以做房梁了。也有些人家用臭椿原木做家具的，虽然这臭椿味道不好，但是这味道刚好也能驱赶各种虫子了，再加上它结实耐用，选它做出来的东西都能用到儿孙辈，随着时代的变迁，现在很少有人家再选用这原木来做家具了，无它，就是做起来程序麻烦还味道难闻罢了。据说这句“你长高我长长，你做大梁我做栋梁”都是人们的心愿写照，一颗臭椿树想着以后做自家的新房房梁来用的，当然是越直越长越好用了。而下一代的孩子，肯定希望他长的个头高高的一表人才，成为对社会有用的栋梁之才，这才是传统中国普遍里面人们的实用主意的真实想法。

农历年的大年三十，一夜连双岁，五更分二年。寒辞去冬雪，暖带入春风。这天家家放鞭炮，家家灯火通明，可谓热闹非凡，这是整个春节期间最重要的一天。这天到处都是喜庆气氛，家家会在大门上贴出大红春联，贴上门神，屋里屋外还要贴上挂钱、挂上红灯笼、贴上福字，“出门见喜”的贴画贴在大门对面，“满院春光”贴画贴在自家院里最显眼的位置，晚上一家人吃罢饭，全家坐在一起守岁唠唠，谈谈这一年来的事情，想想来年的展望。

豫南这边的乡村里面，三十晚上过了凌晨家家放完开门炮，一般都会躺下睡一会儿觉，相当于是补了个觉，等明天天亮好有精气神儿，其实这一晚基本上你也睡不好，村里面此起彼伏的开门炮砰砰的响，能够入睡都困难，那还有什么觉可睡的，更何况要是你家左邻右舍放炮时间赶巧了的时候，你这边刚睡着，他们的爆竹声音就能把你给吓醒了。

当过完农历的大年三十这一晚，正式的新春佳节到来了，农历年里面每个月没有三十一这样一天，过完大年三十这一晚，大年初一这一天人们起床，把前一晚准备好的新衣服穿上，当然，这新衣服是之前为了过年为了过年做的，有些人家里有条件的，他们可以买新衣服，但大部分人还都是自己家做的新衣服，还有很多家里只是把一直穿在身上的棉袄给取下来些外面的脏的部分的布，给洗洗，再缝上去的，就这就是相当于新衣服了。大年初一家里的孩子挨个轮流着给自家供着的长辈像，还有族志都要给拜一拜，该供上的枣花以及刀头肉都要摆好，香火点上，吃饭时候饺子也要敬上一碗，不能慢待了长辈，种种规矩都要恪守到位，初一这一天还要去本族长辈家里去拜拜年说说话。还有的时间就是可以自己打发了，一般都是忙着初二要去姥姥和姥爷家里的礼物什么的，有备无患嘛。烧香拜佛的人这天都会去庙里上几炷香，赶赶庙会。

农历年的大年初二都是孩子去姥姥跟姥爷家里的，一家子带着孩子去拜年，儿女说说这一年来的话，听着那首《常回家看看》，不觉得让人感慨不已。大年初二这一天基本上都是些去家里母亲那一支家里的亲戚家里。这一天赵保跟王佳妮给赵威枋准备了礼物，让他一大早提前过去到后庄李灵儿家里坐坐说说话，不用吃饭，放下礼物就行，毕竟后庄李家也有其他亲戚要去她李灵儿家的，这边王佳妮回娘家，也不需要赵威枋跟着，毕竟孩子多，让老六跟着就行了。

这天照例赵威枋去了这李灵儿家里了，李灵儿父母一大早开了门，赵威枋把礼物放到李灵儿家堂屋的桌上，相互拜拜年，李灵儿早已起床，也就跟这赵威枋也说了两句话，赵威枋怕她家有亲戚来了，就找了话说回去了，李灵儿送赵威枋到门口，李灵儿父母也让赵威枋路上慢点。大年初三这一天，李新典来凤儿家里了，也是跟这赵威枋一样的流程，甚至比这赵威前一天还要简介语气，毕竟李新典就是一个老实且话少，你很难见到一个话痨被别人说“老实”这俩字，放下礼物之后跟这王佳妮还有赵保拜完年，沉默了有两分钟之后就说要回去了，赵保跟王佳妮也没有挽留，就这样李新典被赵保和王佳妮还有凤儿送到门口，赵威枋也跟着在后面，王佳妮让李新典路上慢点，李新典只是摆了摆手示意他们回去。

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