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胖子晚上果然做了红烧肉,这可是他的拿手菜。却也曾经是37小队心头挥之不去的阴影。
起初胖子刚接大厨工作时,基本属于新手级,实在是因为37队没有更好的人选,而且因为胖嘛,天生就会给人一种大厨的心理暗示。于是乎,胖子就从切个肉都能薄一片厚一片的白丁基础起步,先是熬个粥煮个汤这样基本不需要太多技巧的活开始,那一个月,37队遭老鼻子罪了,天天清汤寡水,连顿干饭都吃不上,直到月末几个大老粗打算造反,罢免大厨的时候,厨房突然宣布,晚上吃肉,红烧肉!
原来这个月,胖子一到没事,就跑38队伙房里套近乎,帮忙打打下手,顺带偷看人家怎么做菜。38队伙房的拿手菜就是红烧肉,每隔三五天就会做一次,那个香啊,把胖子迷得神魂颠倒,愈发下定决心要自个做出来,偷师了三五回后,胖子觉得自己应该是掌握了其中奥义,加上37队里对大厨意见已经甚嚣尘上,自觉地位不稳的胖子终于决定,富贵险中求,宋哥红烧肉,安排!
对于脸都饿绿了的37小队,这可是爆炸性的喜讯,夕阳还老高老高地挂天边呢,就有人拿着食盆在厨房外晃荡,一边敲打饭碗,一边鬼哭狼嚎着秀才即兴所作小赋:
岂曰无肉?与子同袍。宋厨烹彘,抚我饥肠,与子同饮!
别说,在晚霞之下,西山之滨,这歌还唱出了点西北沙场的意境。
就连日常喜素食的卓子,也按捺不住好奇,拎了个食盒,早早地出了她的小帐,坐在场边看大老粗们的表演,微颦浅笑……便醉了那片秋水。
酉时二刻,月出西山,37小队校场上,人声鼎沸。为了省点烛火钱,今日之夜宴便移到校场,借这西山一轮圆月,吃席!
所有人早早盛了碗米饭,满心欢喜地等待着那个男人
他来了,他来了
那个男人,迈着雄健的步伐,端着一口黑漆漆的大锅,自月华之下走来,那一刻,宛若天神临凡!
走到校场边土墩侧,咣地一声,大锅便稳稳地墩在了泥台之上。
香,真香!所有人都沉醉在这片糜糜之香中,口水声,吸气声,敲碗声,不绝于耳,直到那个男人用他的大手,豪迈地一把,揭开锅盖!
上一刻还熙熙攘攘热热闹闹的尘世,瞬间静了下来,死一般的寂静。
胖子挠了下脑袋,瓮声瓮气地说道:
“动筷子啊,尝尝咱手艺……”
良久,猴子才怯生生地开了句口:
“宋哥,您做的这是红烧肉,还是黑烧肉啊。”
也得亏是晚上,胖子的脸看不太清,但我估摸着那应该是红的,成色比锅里的,肯定是要好的。
“酱油放多了点,好吃不就行了么。”
书生动了一筷子,放在嘴里慢慢咀嚼,品味。看他那神态,胖子心中燃起了无限的希望,一脸谄媚地问道:“李哥,咋样?还不错吧。”
书生睁开双眼,冲猴子说到:“猴子,这我就要批评你了,怎么以貌取人呢,什么黑烧肉”
胖子大喜,乐呵呵地说道:“我就说嘛,酱油放多了点而已。”
我原以为书生是好意,照顾一下胖子的面子,怎知,他前面这些铺垫,只不过是为了递出那最后诛心的一句:“这特么根本就是焦烧肉嘛“,言罢,书生一口吐出嘴里的肉,拿起饭盒兔子一般就蹿出了营区。只留下我们一群尴尬的家伙和那个处在暴怒边缘的男人……
我还担心胖子会撂挑子不干了呢,结果第二天他没事人一样,每天就是煮粥煲汤炒青菜,然后其它时间就一头扎入了38队的伙房。之后每隔三五天,胖子必做一次红烧肉,不是肉块太大没炖烂,就是猪皮没烧嚼不动,而且每次胖子做红烧肉的时候,必然会杵着他那板开山斧,守在饭堂门口,谁敢不吃他就拿眼睛瞪谁。
久而久之,大家似乎也习惯了,也不再觉得胖子的红烧肉有多难吃。直到有一天,38队和8队队长来我们这蹭饭,吃了一口宋哥烧肉,惊为天人,大加赞赏。搞得37队队员大眼瞪小眼,这,我们要在板斧威压之下才肯吃一口的,怎么这俩乡巴佬稀罕成这样,没见过世面。
宋哥烧肉,此一战,名动豹字营。
很久很久以后,有天我突然想吃碗红烧肉了,厨子们怎么做也做不出老宋那个味道,这再宝贵的东西若是唾手可得,就不晓得珍惜了,只有再也得不到,才晓得怀念。
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