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洪波的工作能力和效率,果然比洪菲菲要高得多。洪菲菲来动物园,前前后后还几个月了,听风阁早就装修好,却一直没正式对外开张。
洪波接手之后,不到三天,听风阁开张。
听风阁第一层面积最大,作为游客小餐厅,最多可以容纳四十人同时进餐,价格走大众路线;
第二、三层,是几间雅座,需要临时预定,走高档路线;
第四层,只有一个包厢,平时不对外,大领导苏铭同志专享,除了他来吃饭,还能招待一些高层客户和领导;
至于原来南宫煌的酒吧业务,彻底取消。洪波评估过,听风阁是传统饭店的路线,不适合开酒吧。人家来吃饭谈事,在包厢、雅座里喝酒,有一定的私密性,谁会到开放式的酒吧?在听风阁上开个小酒吧,纯属赔本买卖。
反正南宫煌现在每天不是接受采访,就是去艺校去旁听进修,恶补演艺知识技术,也没空打理酒吧。
另外,听风阁和动物园的餐饮部整合,动物园的员工食堂里原先的几个师傅和大姐,全部规划到听风阁管理。食堂的一个大师傅起初还有点不服气,在洪菲菲露了一手切黄瓜的刀工之后,大师傅二话不说,带着工具就来投奔。
听风阁开业的第一天,准备的几吨材料全部卖光,当晚就上了阳川市论坛的美食板块。
“我建议大家不要去动物园听风阁吃饭,吃完之后,你会悲哀的发现,自己是长大的!”
“没那么夸张吧……”
“真的很好吃,这么好吃,以后吃不到怎么办……呜呜呜……”
“说真的,就怕货比货,我们一家中午点了三菜一汤,普普通通的家常菜,吃完以后,我爱人晚上照样做了一遍,可就是做不出那个味道。”
“也不看看人家的主厨是什么人,厨师界著名的美女厨神,我的偶像!”有行业内的人说话了。
“听你们说的我都有点馋了,贵不贵啊?”
“价钱还好,比市面上的贵一点,不过可以接受。据说上面几层楼的菜比较贵,换了菜谱。”
“不是价钱的问题,关键是要等位子!人太多了,我等到一点半才有位子。”
“我听说以后晚上会在听风阁门口开大排档,估计规模比较大,不用等位子了……”
“我要是没记错的话,听风阁,不就是动物城电影里的那家饭店?卖人脑子人腰子,烧烤人肋排的?”
“哇哈哈哈,答对了!”
“他么的,好恐怖,一定要去尝尝!”
“据说明天开始,听风阁饭店还有特别服务……”
“特别服务?难道美女厨神要帮我撸?哇哈哈!”
……
接下来两天中午,听风阁饭店门口一早就排起了长队,除了楼上的包厢,一楼大厅全部不接受预定,先到先得。
听风阁饭店开张,还吸引了很多老饕,这些人大多不是为了看动物的,买了张门票,专门进来排队吃饭。
由于等桌的人比较多,洪波特意安排了服务员在听风阁门口的青石板小广场上,搭起了临时小棚子,食客们坐在棚子下,喝着茶等叫号。
天气炎热,食客们等着等着就有点不耐烦了,就在有人准备开始起哄的时候,就听到呼啦啦一阵拍翅膀的声音。众人眼前一花,两只浑身羽毛鲜艳的大公鸡,飞上了听风阁。
仔细一看,哪里是公鸡,而是两只体态肥硕的大鹦鹉。
“咦,哪里来的鹦鹉?这么大个头?”
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