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&ldo;哦,这里面还有门道,说来听听?&rdo;
&ldo;有些花糙中的精华很少,煮了也没用。&rdo;
比如玫瑰与茉莉。
&ldo;哦,是这样。&rdo;
而且如果不以冷水浸泡螺旋管的部分,蒸汽无法冷却,精华非但不会留下,还会随着水汽一起蒸发。
李晓香不怀疑古人的智慧,但至少要失败许多次浪费许多材料才能总结出经验来。况且,也没人狠得下心来用大把花材来试验。
但赵云兰还是留意到了中间曲线回转的部分,&ldo;这个东西真是奇怪,它是用来做什么的?&rdo;
&ldo;将两口罐子连结起来的。这样不同的花材香气才能相互融合嘛!&rdo;李晓香开始瞎掰了。
融合个鬼嘞!
&ldo;原来是这样啊!你可真会想啊!&rdo;赵云兰觉得自己发现了天大的秘密一般。
李晓香却要笑尿了。要真是为了融和不同的香氛,用得着花费那么多的经历将连接的部分做得怎么复杂?
接连搅拌了几天的厚叶菜,赵云兰就快失去耐心了,可就在这个时候,李晓香竟然开始调香了。
赵云兰不由分说,就扔了厚叶菜,说要帮李晓香调香。
只可惜,她只看见李晓香取出几只瓷瓶,滴了几滴油一样的东西,在另一个瓷瓶中。
赵云兰凑上前去闻了闻,一股浓重的味道,熏得她差点没呛出眼泪来。
&ldo;这……这怎么一股酒味儿啊!&rdo;
一旁的江婶一阵紧张,想要将瓷瓶取开。
要知道,酒才是制作香露中最重要的环节。正是酒精将各种香料糅合在一起。
若是有人知道蒸煮花材可以取得精华并不算完胜,若是再被知道香露的制作靠的是酒,威胁性就更不用说了。
可没想到李晓香却笑着回答道:&ldo;对啊,就是酒啊!&rdo;
&ldo;真的是酒?&rdo;赵云兰又用力闻了闻,&ldo;这是什么酒啊?真香!&rdo;
李晓香笑了笑,&ldo;自然是好酒,所以才香啊。&rdo;
这是弥迦酒。
李晓香试过许多酒,包括都城中最好的佳酿,但最终还是弥迦酒的制香效果最好。
弥迦酒最接近现代的伏特加。度数大约在六十度。她们再以果壳灰吸取水分,最后制取酒精浓度到达百分之九十以上的酒。
赵云兰默默记下了这一点,还不忘笑着说:&ldo;原来是这样。改天让你表姨父从都城里多买些好酒来!你表姨父人脉广,买酒的价钱可便宜许多呢!&rdo;
&ldo;那就有劳表姨父了!&rdo;李晓香笑得嘴巴都要僵了。
赵云兰啊赵云兰,你啥时候玩腻呢!
当天晚上,李宿宸与王氏从溢香小筑回来,而李明义在钟府,今夜不归。
李宿宸好笑地问李晓香:&ldo;表姨在这儿待了这么久都没腻味呢?&rdo;
&ldo;是啊,而且问的问题也越来越有门道了。&rdo;王氏蹙起眉头,&ldo;听江婶说,她连用酒来酿香都知道了。&rdo;
&ldo;表姨可是带着问题来找答案的。我敢打赌,一定有对制香十分了解的人在他们夫妇背后推波助澜。你想想,她每次在你这儿打探的问题,是不是制作工序中很关键的问题?&rdo;
李晓香眯起眼睛,果然是呀!比如说蒸煮花露的方法、原料的搭配、制香中最关键的酒精。
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