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第161章 泡茶论（第1页）

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蔚蓝烹茶的方法到底与时人不同，姜衍原本只是沉静在宁静安逸的氛围中，待蔚蓝将上好的甜白瓷茶盏烫好，往其中注入琥珀色茶汤，姜衍不由得若有所思的扬了扬眉。

才刚倒出来的茶汤，盛放在光泽细腻的茶杯中，一莹白一透亮，杯面上尚且氤氲着一层白色烟雾，鼻息间茶香清浅，似乎浓淡正好适宜，就仿如蔚蓝的性情一样。

朝姜衍做了个请的姿势，蔚蓝率先端起茶来浅啜了口。

许是因为现如今出产的茶叶都是野生，茶树有些年龄，茶叶的内质极好，茶香清香不失醇和，入口滋味既鲜爽又饱满。蔚蓝咽下后，在唇齿间细细回味，只觉得口舌生津，原本有些疲懒的大脑瞬时变得清醒起来。而这茶，虽比不得泊宜郡百丈湖出产的明前嫩芽，但用清饮之法冲泡出来，味道已经很好。

姜衍淡淡点头，端起茶杯凑近闻了闻，又垂下眸子浅尝了口，倏而笑道：“能把粗枝老叶沏成这样，也是不错。”

他平日里也用冲泡法，但所用茶叶皆是紫芝山阴面山上的嫩芽，可谓是千金难得，像这般粗糙且夹杂着茶梗的，他从不曾喝过，不料这茶汤滋味竟是不错，也不知是源于心境还因为沏茶的人有所不同。

蔚蓝闻言往身后的椅子上靠了靠，兀自握着手中的茶杯缓缓转动手腕，又笑眯眯看了姜衍一眼，面上净是满足之色，只听她轻声道：“能得三公子一句赞叹，这茶便也值了。”

偷得浮生半日闲，说的便是蔚蓝此刻的心境，想她以往的生活，从来都是风风火火，想要静下来好好喝杯茶，大多数时候都是奢望。

像如今这般，只在她前世的十六岁之前才体会过，只是那时候，她并不太懂得这种闲时一杯茶，万事万物皆在杯中沉淀的感觉，当然也就不懂这种珍贵。

对于擅茶嗜茶的人来说，茶叶本身，是有生命的。当它们被人从枝头剥离，生命并未终结，而是经过反复的揉捻或是高温淬炼升华，最终变成品，等待懂它的人，用合适的方法、在适当的时机，令它们在杯中再次绽放，释放出生命中最纯粹本真的味道，而这味道，只有真正懂它的人，才能让其圆满。

一花一世界，一叶一菩提，囫囵的人或许将就，并不适宜茶叶的储藏方法，过高或是过低的水温、粗陋不洁的茶器、太短或是太长的浸泡时间，都会让茶汤变得不堪，是糟蹋，也是暴殄天物。蔚蓝的话或许别人不懂，但姜衍却是了然于心，只他心中，此刻另有所想。

姜衍垂眸细细品味着杯中的茶汤，也敛去眼中的复杂之色，半晌后才看向蔚蓝，眸中似有细碎的波光流转，别有深意道：“越是好茶，越是注定了它的归处。”

蔚蓝闻言怔愣了一瞬，她虽不擅长与人打机锋，也不习惯七拐八弯的说话，但却不是笨蛋。若是她没理解错的话，姜衍这是将她比了一壶好茶，在暗喻她的归属？

天地良心，她方才只是有感而发，就算她脑子再是有坑，也不会自喻为茶，她嘴角微抽，顿了顿，顺着姜衍的话道：“三公子说的不错，可凡事没有绝对，茶无定味，适口为珍就好比咱们此时喝的这壶茶。”

这茶无论从原料还是工艺，亦或是用水，都只是平平，最多她选用了更适合它的冲泡方法，让它的味道变得更好。

从来就没人规定，富贵人只能喝好茶，而平民只能喝粗茶，茶叶从来没有绝对的好坏，也没有绝对的归属，正所谓花入个眼一般，符合眼缘的、能撩动你心底最深处那根弦的、适合你自己口感的，才是最为珍贵。

姜衍亦是点头，唇角缓缓勾起一抹称得上是温柔的笑意，道：“你说的也没错，可无论是什么样的茶，定然是需要懂它的人来冲泡才会相得益彰，除此之外，用什么样的炭，用什么样的水、用多少时间、用什么样的器具，激发出多少茶性，这些都有讲究，也要看具体的执壶之人。”

他说着又指了指蔚蓝手中拎着的铜銱，以及一应器具，笑容深邃，颇有几分认真道：“同样是泡，用普通木炭、用深井水、用铁锅煮水、用粗瓷来冲泡，又如何比得上用榄核炭、用山泉水、用铜銱煮水、用甜白瓷冲泡？”

泡你个大头鬼！蔚蓝听罢咬了咬牙，无可否认，姜衍说的都是实话，可特么的，她现在好想掀桌怎么办？

姜衍这黑货，分明就是在告诉她，只有更好的先决条件，才能让茶叶释放最好的味道！而所谓的先决条件，当然是站在更高看得更远，拥有更多的资源，而在当下，地位最高，看得最远，又资源最多的，又有谁比得过皇家？

二人言语之间泡来泡去，若非知道姜衍是地道的古人，蔚蓝几乎以为他是在一本正经的调戏人了！但就算是这样，蔚蓝心里也有些暴躁，泡吧，就算是泡，也该她才是执壶之人才对！

皱眉看了姜衍一眼，蔚蓝手下动不停，干脆闷不啃声的将烧得滚烫的雪水全都倒进壶中，又盖上壶盖闷泡了半晌，这才将茶汤倒出，又笑眯眯的给姜衍斟了一杯，道：“三公子是有耐心的风雅之人，自然懂茶，也不吝啬花费时间来认真泡茶，可若是遇上没耐性也不懂茶的，再好的器具，也是枉然。”

蔚蓝这话，硬生生将自己与姜衍的位置掉了个个儿。言下之意，便是她不一定时时刻刻都有耐心，就算是上好的茶叶落在她手中，也有可能因为她心情不好，反而被糟蹋了，不仅从字里行间透露出对姜衍的不满，竟隐隐含了几分威胁之意。

姜衍闻言并不气馁，面上笑意反而越深，他端起茶杯轻啜了一口，只觉浓浓的苦涩味在唇齿见蔓延，不禁微不可察的皱了皱眉，但仅仅是瞬间，便又恢复了笑脸，轻声道：“苦涩是茶叶的本质，偶尔喝喝也是不错，再则，熟能生巧，泡得多了，自然能泡出好茶。”

蔚蓝彻底无语，人家既不怕苦也不怕收拾，她还能说什么？给自己也斟了一杯，蔚蓝端起来浅尝了一口，只觉这味道苦得让人咂舌，她干脆将茶汤全都倒了重新冲泡，半晌后，才道：“三公子这是认定了？”

姜衍点头，“认定了，没有天生就会泡茶的人，也没人天生就了解每一种茶，对茶性了如指掌，总是需要时间去了解。”

见他认真，蔚蓝想了想，收拾好情绪道：“若是这茶的口感，并不是我喜欢的，你待如何？”

“你试过了？”姜衍挑眉，“你才刚开始接触这茶，如何能断定自己不喜欢？不是我自夸，这茶不仅产地好，工艺好、口感好、茶性也极好，正是适合你的这款。”

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