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第8章 杂役难当（第1页）

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这半个月都在干厨房的杂活，实在没有雅致写字。

今天很难得，休了半天，跟同铺的小周轮换。小周是五大厨师之周大厨的儿子，十二岁，生就是匪窝的人，可谓“土生土长的匪类”。

这半个月，我的体会就是一个座右铭：“门门有知识，行行出状元。”那鬼斧神工的李大师傅不愧是首厨，的确与众不同。每一样食材都要亲自挑选，绝不让其他人碰，做菜的时候，连学徒都不让看。小周学着他的语气，背着手翻白眼：“做菜就像娶媳妇，用别人处理出来的食材，就是娶了别人睡过的媳妇；做菜的时候也不应该有人看着，谁洞房的时候还有人围观？你们都给我小心点！”

做菜等于睡女人，这种歪理我是听不懂的，不过洞房俩字提醒了我，不能再这么浑浑噩噩下去，必须得做点什么！因为宁茜茜正是嫁人的年龄，我若继续这么下去，她也许就让张明达那个衣冠禽兽抢走了。我堂堂一个土匪，被人抢媳妇，该是何等的耻辱？！李大厨子丢了菜都跟丢了老婆一样跟人拼命，我丢的可是真正的老婆，岂能像丢棵白菜一样坐视不管？

说起这个李师傅，人瘦，力气却贼大，杀牛宰羊时候，单手牵住绳子，那些可怜的牲口无论怎么挣扎也逃不出他的魔掌。我有一次见他要杀牛，便趴到墙头偷看，只见他跟一头牛面对面站着，他的表情我看不见，牛的表情我也没看懂，但一人一牛呆立了很长一个功夫。令我我目瞪口呆，心里佩服：“人一动不动倒是可以做到，那头牛居然也一动不动，这李大师傅的杀牛本领该是多么高呢？”正想再看一会，突然有人扯我裤腿，我回头一看是小周。他紧张地四处看了看，比划着让我赶紧下来。

我毕竟身在匪窝，不是在集贸市场，便没有声张，轻轻溜下墙头。到一无人处，小周对我说：“以后可别这么干了！李师傅最忌讳别人偷看——曾经有个小子偷看杀鸡被他发现，后来就失踪了！大家都说，他被李师傅剁成了肉馅……”

听得我一阵发冷：“太可怕了！”还是命要紧，不要太好奇。感谢了救命恩人小周周之后，我竖起大拇指赞道：“你真是个土生土长的好人。”

李师傅做菜的时候在他专用的一间厨房里，门窗紧闭，狗日的也不怕被油烟呛死。有资格跟他学艺的学徒以及没资格学艺的杂役都在外候着，他不叫谁也不敢进去，如果叫了两声还没人进去，大伙就都得挨打挨骂。我真羡慕他，有门技术真吊。

他一般只给寨主家和几个堂主家做小灶；另外四个厨师给上上下下成百上千号土匪做大锅饭。厨房的学徒和匪兵们算一类，可以吃大厨们的饭；至于杂役，跟囚徒算一类，这些人的猪食是由学徒整出来的，口味不是一般的差！我还以为离开牢房就可以吃香喝辣，谁知压根没什么改善，量还有所下降。

但是我很老实，无论多恶心，都逼自己吃下去，受刑一样慢慢吃完。我很快发现，好多杂役比我还没胃口，不少看上去胃口好的，埋头猛吃，筷子飞舞，可也没吃下多少。我便开始留意，究竟是怎么回事。当天便看出端倪，杂役们吃饭的时候就是装样子，等匪兵们、学徒们吃完一走，好多杂役就把碗里吃剩的饭菜往桌旁的桶里一倒，有的把口里嚼过的也往桶里吐。

最后，送饭的老头会收集这些分量十足的垃圾，推车给囚徒们送去……

我猛然间想起，那垃圾桶里的饭，老子吃了整整一个月，还他妈精打细算、细嚼慢咽的！

扔下饭碗，我找了个地方，吐得胆汁都干了。

……

吐完郁闷地往回走，碰到个人，很像狱友郭明。我俩在牢里见过半面，听声音耳熟，我便叫了他一声，果然是他。他也认出了我，俩人高兴一阵。

此人长相普通，远不如我贼眉鼠眼；他出身一般，远不如我沾亲带故。但他反而成了名符其实的土匪，包着红头巾，拥有喽啰的高贵气质。我却是个卑贱的杂役。相比之下，我很自卑。

他那个堂口专司偷盗、刺探。郭明这货长得老实巴交，没土匪习气，挺适合装无辜。而我打小为祸乡里，不如他面善，本身又是个安城人，自然不能在安城当探子。

妈的，我做不了探子，可以做刀斧手嘛！为啥让我当杂役嘛！我文老六就连个土匪都当不成？！越想越丧气！这么下去，啥时候才能娶宁茜茜！

据郭明说，他和土匪丙跟着小头目去了趟安城，装作卖菜，打探哪家商队最近会经过迷茫山。谁知消息没打探到，菜车却被官差没收了。原因是，花名册上没登记，也没提前给县衙吴大人家送过菜。结果连车带菜都拿不回来了。三人亏了本，害怕回寨子受责罚，就去偷一户不大不小的院子。谁料出师不利，又出幺蛾。他们还没翻过第二道墙就被狗发现了，两个护院随即醒来。三个土匪对阵二人一狗，将将打了个平手。郭明训狗有一套，把那畜生训斥得如同亲生；小头目跟护院甲互相揪着耳朵不分伯仲；剩下俩人撕着脸互骂，护院乙当日生吃了大蒜，口气强硬，但土匪丙满口烂牙，不甘退缩。

五人一狗正僵持间，院主来了，一看形势，呵呵笑劝，让双方停手。院主一没去报官，怕官府诬陷他通匪，难免坐牢罚款；二没说重话，免得伤了江湖义气。反倒打点细软干粮，对郭明三人说：“哎呀！早就听说迷茫山黄寨主宅心仁厚替天行道，是个大英雄！在下有心结交却无缘相识，恰逢三位大哥光临，小人家里蓬荜生辉！”接着说了些“来的就是客、未曾远迎、招待不周、失礼失礼、有空常来”等等贴心话。众人一团和气地聊了家长里短，然后提到正事。院主豪气，端出满满一盘银两，表达崇敬之情、结交之意。小头目却没多要，够一车菜略有盈余就行，剩下的退了回去，掏心掏肺地说：“咱们认识了就是朋友，我不能不讲义气，兄弟们有个交待就够，你要多给，我也不要，不然就是害你。万一你在山上有了名气，别的兄弟下山办事，一有不顺，就来你家寻找补贴，你能受得了？我说句自私的，兄弟以后遇上今日这种麻烦，还得来找善人救一命。这点阴凉，我不能便宜了别人。好啦，不打扰啦，以后有事，你直接提迷茫山的名号！道上多少得给些面子！”

院主和护院都感动了，狗也流泪呜咽。众人动了情，感慨万千，依依惜别，从此成了好朋友。

妈的，听得我心痒难耐，巴不得自己也能跟着干几件温暖人心的好买卖。唉，早知道土匪这行这么受欢迎，我应该早点接触学习才好。正所谓，商匪不分家，挣钱娶茜茜！

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