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小然然听不大懂,问:“干牛肉?”
“对。”程天源解释:“那家店的牛肉比市场便宜一点,但已经够吸引人了。另外,他家的肉很会卖。鲜肉来了,把好的挑了出来,挂起来卖。那些比较硬的肉,则切小剁成肉酱,做成牛肉丸。牛骨头一部分熬汤,一部分则去晒干卖给一些面店。如果鲜肉卖不完,有些做成牛肉丸,有些就煮熟去晒干晾干,做成牛肉干。牛肉干很硬,啃起来很香,不过很费劲儿。你啊,肯定是咬不动的。”
小然然嘻嘻笑了,道:“我能!我能!”
程天源挑眉问:“你确定?爸爸告诉你这些,主要是告诉你一个道理,人家做生意很有一套,所以生意特别好。”
小然然压根没兴趣听什么生意经,扭过脑袋看其他去了。
程天源一边开车,一边继续:“话说,这家小店还是你妈妈发现的。就在她以前工作的报社附近,离咱们家的那家商店也很近。”
“哦哦!”小然然惊呼:“爸爸!大车!大车!”
程天源瞥了一眼,看到是一辆东方大货车,转而笑了。
“小然然,你看一下,那车子是什么颜色的?”
“蓝色。”小家伙应声。
程天源点头,打了一个转弯,很快到了报社门口。
今天不是周末,报社里头人头攒动,灯也亮堂堂一片。
程天源扫了一眼,转而绕去买牛肉。
想着家里好几个老人,程天源买了一些软肉,还买了一块最贵的雪花肉。
“老板,你有空不?帮我切一下吧,你的刀工好,能切一片片的,我家的刀钝,切了太厚了。”
老板笑呵呵道:“反正没啥客人,就帮你切吧。”
程天源张望来去,见桌上有一些鲜红色的肉丸子,忍不住问:“这些是你做的吗?还没煮啊?”
“还没。”老板解释:“早些时候客人多,我就没空去煮。其实啊,这牛肉丸煮了以后,汤水特别好喝。”
程天源想了想,买了二十颗。
老板见他买得多,更加卖力切起来。
小然然好奇不已,看看这个,看看那个,叽叽喳喳问个不停。
程天源将他抱起来,让他能看到更多的东西,然后耐心答着。
老板瞧着小然然可爱,特意逗他几句。
程天源见店外角落晒着一大盘牛肉干,连忙带儿子去看。
这时,有一个邋里邋遢的胖女人走进店里,问:“老板,有老牛骨卖不?”
“有,老排骨,最好的!”老板拿了一大块,往柜台一丢,道:“一毛就行,没得讲价。”
胖女人不满嘀咕几声,丢了一张一毛,抱着一大排牛骨往回走。
程天源眯眼看着她的背影,禁不住蹙眉:“老板,这女人住这儿附近吗?”
“不算远,就在后头的老宅子那边。”老板不屑噘嘴,道:“家里那口子又丑又懒,日子不好过。她却天天爱吃肉,吃不起肉,只能隔三差五来我这边买一点儿骨头解解馋。”
程天源垂下眼眸,没接口。
想不到欧阳梅胖成球,又邋里邋遢成那样,如果不是跟她认识,他还以为是一个五十岁的老大妈。
唉……有些人,能将自己的日子越过越差。
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