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761我都忘记有你这号人了（第3页）

张照刚躬身道：“陈先生，做法是先蒸后煎以带出鲍鱼的香味，酱汁带有微微甜味，鲍鱼壳里还搭有菇类与萝卜细丝··”

说着他继续介绍其余的菜，椰皇响螺珍珠藻炖鸡

椰皇响螺珍珠藻炖鸡，装在椰盅里热腾腾上桌，白色汤头上漂着一粒粒绿色“珍珠”。

周婷婷喝了一口，惊叹道：“不错，入口感觉也像珍珠奶茶里的珍珠，在口中爆开时有淡淡藻味！”

说着周婷婷也给陈辉喂了一口，陈辉点了点头，道：“味道确实不错！”

张照刚笑道：“陈先生，这是一种来自云南的高山水藻，生长于水质清澈的溪涧，有明目健胃的功效，很适合用来炖汤。食材的真正名称是“葛仙米”，菜名中称之为“珍珠藻”，比较形象化。

陈辉点了点头，继续尝了几口。

这个鸡汤本身炖得香醇入味，椰肉可以整块挖下来食用，仍有甜味，整盅暖暖下肚，感觉滋养健康，很有满足感。

陈辉已经很久没有享受真正的美食了！

他顿时来起了美食的兴致！

一道卖相特别独特的菜吸引了陈辉，它的卖相漂亮独特，牛肉外围四四方方的是番茄面包，搭配卷成圆状的青葱，中间摆着和牛粒，上面铺着小片的酥炸蒜片。

一旁的张照刚这时候道：“陈先生，这是蒜片双葱爆和牛粒！”

“这里使用的是5a等级的和牛，油脂比较饱满，入口丰腴多汁，油香四溢，搭配面包正好中和油腻感，吃一口牛肉再配一口青葱，清新解腻，陈先生，您可以先尝尝！”

“我先来，嘿嘿！”周婷婷当即试了试，顿时笑嘻嘻的喂陈辉吃。

陈辉细细咀嚼着，赞叹道：“果然不错，张主厨啊，下次你用东瀛的大阪牛肉试试！”

张照刚道：“好的，陈先生！”

··两人慢慢的吃着，这时候又送上来了，黑松露香煎加洲龙虾，它摆盘同样漂亮，视觉上诱人，也闻到松露的香味。

张照刚道：“这选用的是真空包装急冻的龙虾，最大程度保存了肉质的新鲜，微微煎熟。搭配的青芦笋增添口感，香浓松露酱汁与黑松露片增香提味！”

周婷婷赞叹道：“使用的加州龙虾爽口细致，有别于一般龙虾的粗厚口感，确实不错！”

她也尝过不少龙虾，自然了解一二。

“周小姐，说的很对！”

这时候张照刚又道：“这选用的是真空包装急冻的龙虾，最大程度保存了肉质的新鲜，微微煎熟。搭配的青芦笋增添口感，香浓松露酱汁与黑松露片增香提味！”

陈辉道：“我来试试，”吃个几口后，陈辉点了点头：“老张，以后就做的我主厨吧！”

凯撒酒店集团即将要收购丽思卡尔顿酒店了，杨寿成父子今天已经谈得差不多了！

张照刚欣喜的恭敬道：“陈先生，这是我的荣幸！”，他今晚的目的，自然是想从自己专业的厨艺博得陈先生的欢心。

这时候又一道菜上来了，这是鱼汤龙趸黑木耳泡饭，端上来是白饭与白色鱼肉，再缓缓倒入白色鱼汤。朴实家常的潮州鱼糜，在张照刚巧手下提升了档次，每一个细节都极为讲究。鱼肉选用的是名贵的龙趸鱼，也就是超过10公斤的大石斑，细嫩鲜美，精选的部位鱼肉上带有鱼皮，q滑有胶质。汤头以鱼骨熬制多时，米饭用的是白米加上脆米以增添口感，每一口都是鲜鱼的香甜味道。

晚餐的最后，也送上了甜品，这是是一道三式的紫薯系列：紫薯焗布丁、紫薯马仔、紫薯桂花糕。

把紫薯做成三种不同口味与形式，先从最清淡的桂花糕吃起，冰凉清香，接着尝尝布丁，温热甜美。最后的紫薯马仔也就是长条状的萨其马，酥香中混着紫薯味。

非常美味，陈辉今晚很满意，收购这个思卡尔顿酒店确实是非常棒的主意！

如今凯撒酒店集团资本雄厚，四处扩张，开始了收购，兼并之路。

它很快就会成为一个巨大的跨国酒店集团！

吃饱后，陈辉带着周婷婷回到了房间，从进门，到沙发，凳子，桌上，地面，窗台，阳台，浴室，大床都留下了两人疯狂的痕迹！

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