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第57章 劳碌命（第1页）

自从将上元节灯谜会需要用到的灯谜交给萧承珏后，储婷钰瞬间有种无事一身轻的感觉。

便开始折腾起各种调味料来。

也许她真的有锦鲤体质，这大冬天，又是年节，还是在并不盛产水产的边关，居然让她上东城一带闲逛时，在一条小巷子角落的干货铺子里，买到了虾皮。

和她上一世现代时的东海虾皮是一个品种的，最是鲜美又营养。

买回来后，便窝在好味馆的厨房里，在灶膛里生了炭，用灶上的大铁锅将那些虾皮给烘了一道。

等手指轻轻一捏，虾皮就碎了，才算完事儿，弄得厨房里连着好几日都弥漫着一股虾皮烘烤之后特有的香味。

然后才用小石磨将烘干的虾皮磨成粉末。

这人忙的时候想歇息，真的等清闲了偏又坐不住。

弄完了整整二十多斤的虾皮，储婷钰又开始折腾起盐来。买来的盐是盐田里晒制出来的，不仅粗粝，还发涩发苦，而且收集和运输的过程中，无心或是有意，会混进去各种石子干草之类的杂物。

好味馆买盐回来，也只是将这些肉眼看得见的杂物过滤掉罢了，因为之前一直忙，盐的用量又大，没那个时间和精力加工得太精细。

也幸亏店铺刚开的时候，基本上都是用大酱做咸淡调味，后来又有了辣椒，再加上花椒、胡椒这么一放，倒是将盐的苦涩感遮盖去不少。

又因为大齐百姓早已习惯了这些粗盐的苦涩味道，所以才没有人抱怨菜里有苦涩之味。

但储婷钰相信，随着边关和海禁的开放，随着往后粮食作物种类的增加，大齐百姓的嘴只会越来越挑剔。

所以她早点做准备，未来不光是要在菜色种类上比别的酒楼饭馆儿走得更前面，还要在调味料上也要比旁人更为讲究。

如今灯谜的活，有人包圆了，其他人又都沉迷于麻将和扑克牌中，连三团子都爱坐在赵骏身边看大人们打牌。

只剩她一个孤家寡人的，躺着太无聊，起来吧也只能出门闲逛，还不如折腾一下吃食。

于是储婷钰便一个人在好味馆后厨忙活开了。

沉浸式的干活，人会越干越投入，越干越有劲儿，也越干越精细和熟练。

厨房的门也没关，储婷钰根本不担心过滤食盐的法子被人看了去，要是谁有缘得见，愿意一试，也可以回去自己试试。

毕竟那些盐田里晒出来的盐，吃多了对人体并没好处，若是百姓们能学她，将那些有害成分给过滤掉了，那她也算是大功一件了。

但是她自己虽然知道方法，却还没有实践过，所以暂时也不便去告知旁人或者上报衙门。

正好今天自己先试验一下，看看效果如何再说。

如今也没有活性炭，储婷钰只好用草木灰和炭灰以及碾碎的炭末来替代，虽然没法达到现代的工艺效果，但是至少应该比直接盐田里出来的总要好吧！

于是一整天都在用水煮盐，然后过滤烘干，将烘干的盐又加水煮融化了，再过滤烘干······

反复几次之后，最后析出的盐又白又细，储婷钰拿手指沾了点尝了尝，一点苦涩味都没有了。

没有仪器可以验看，她也无法确定是不是其中的所有有害成分都分解过滤掉了，但至少那些碎石子和枯草碎屑沙子都没有了，连苦涩味都没了，质地也十分细腻洁白。

储婷钰觉得她这也算是成功了吧。

等热度散去了，她将制好的细盐拿陶罐装了，只留下两坛，其余的都搬到了后宅库房里存放。

留下的两坛，她将其中一坛盐取了一半出来，将虾皮粉、胡椒末、辣椒末按比例调制了一份混合调料。

这调料最是方便出门在外时携带，不管是煮汤还是烤肉，增香提鲜。

这份混合好的调料以及那半坛子细盐，储婷钰是打算送去将军别院的。

想了想，还是好人做到底吧。她便又烤了两大把胡葱，碾碎了，也倒入调料里，混合均匀，才拿个空坛子装了，又塞上塞子。

这才提着半坛子细盐和一坛子混合好的调料，以及前两日晾晒烘干的番薯淀粉和土豆淡粉，动身去了将军别院。

她懒得惯着后宅和店铺里打牌打上瘾的人，便打算晚膳不回去吃了，就在别院里凑合一顿。

至于打牌的众人，都是大人，饿了若是没有现成的吃食，自己总会动手的。

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