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洗干净的蓝莓和白砂糖一起倒进锅里搅拌均匀煮到浓稠的状态后关火,这就是简易的蓝莓酱。
徐尽欢为了保持蓝莓原本酸的口感,并没有放其他的添加剂。
去皮的山药蒸熟压成山药泥,加入炼乳、粘米粉、蜜桃粉、砂糖揉成面团。
然后就可以取等分量的山药球包入蓝莓酱后封口搓圆。
“我没有模具啊。”徐尽欢之前没做过点心,系统也没送。
“统子下次送我全套的专属糕点黄金模具啊。”徐尽欢一边给山药捏造型一边说道。
没有模具,他就现场捏。
反正厨房里面那几个人一时半会儿也烧不好几道菜。
“哎呀。”厨房里的张家钰看着掉落在地上的青菜叶。
“抱歉啊,手滑。”
“抱歉的事少做。”季温书一边剥蒜一边说道。
三人在厨房里那叫一个吵闹。
徐尽欢在外面看着电视做点心那叫一个岁月静好。
将糕点蒸上之后徐尽欢看了厨房,盲猜他们现在才到第二个菜,于是又开始捣鼓饮品。
今天买的青瓜很是新鲜,加上之前在云南常安给的茉莉花茶,他可以做一杯青瓜茉莉。
提到常安,徐尽欢倒是很久没和他联系了,上一次聊天还是给他寄冰糖葫芦的时候。
晚点联系一下,巩固一下友情。
徐尽欢一边想着一边手上切青瓜的动作不停。
“我还是第一次坐着切菜的,感觉还挺不错。”徐尽欢丢了一块青瓜到嘴里,很清甜。
切块的青瓜和茉莉花茶一起榨汁,然后过滤掉其中的杂质得到一杯无杂质的绿色青瓜汁。
摇酒壶里加入七十毫升的青瓜汁,三十毫升的金酒和十五毫升的糖浆,加入一块大冰块,七十毫升的茉莉花茶。
盖子盖上开始摇晃。
徐尽欢觉得自己摇酒的动作像是在摇骰子,放下就是六个六的样子。
这个简单的调酒方法还是夏语教他的,之前在丽江的时候闲着无聊,学了一些。
大概五分钟之后,在透明杯里加入一块圆冰球,将摇晃好的酒倒入玻璃杯中。
一杯“宫廷玉液酒”完成。
颜色是那种质地的绿,因为冰球的加入,带了些渐变的效果,还有着顺滑流畅又朦胧的质感。
像是一片嫩绿滴着露珠的叶子周身被雾气弥漫,朦胧感,绝了。
“这在酒吧不得卖个一百六十八一杯啊,然而我出品只花了十六块八。”
徐尽欢惬意的喝上一口,浓浓的茉莉清香,带着淡淡的酒味。
青瓜看似只起到了色泽的作用,但细细回味,你会发现唇齿留有青瓜的清爽香甜。
这时候在厨房下厨的三人也都各自完成了自己的菜品。
“你什么时候做好的点心啊?”翟七七看着徐尽欢手边的点心,疑惑的问道。
“就你们刚刚下厨的时候啊,吃一块,酸酸甜甜,好吃的很。”
徐尽欢很喜欢这个山药蓝莓糕的味道,没想到第一次做就这么成功。
可以开店的水平了。
翟七七放下手中的饭菜,赶紧吃上一口山药蓝莓糕。
糕点通体颜色是蜜桃粉,轻轻摇下一口,暗蓝色的蓝莓酱顿时迫不及待的涌入口腔。
山药的绵密与蓝莓的酸甜在口中交织,美味无比!
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