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“好。”...
在阿真的指路下,徐尽欢来到一家藏族风格特别浓重的一个小店面前,整个屋子的结构好像都是木板的,进店还得换鞋。
非常讲究。
而且店里还播放着音乐旋律,徐尽欢虽然听不懂词,但这调,一听就很藏。
“来来来,今天我给你做一个饱腹感很强的糌粑。”
“首先是这个粉,你知道是什么粉不?”
阿这不需要老板引导,轻车熟路来到一个餐桌前,拿出一个偏灰色的粉,装在碗里。
“青稞粉。”这能难得倒他?
“哇,你居然知道!”阿真还以为他会说面粉。。
“我毕竟是个会做饭的,会做饭的,还能不认识食材嘛?”
“也是!这个糌粑粉装一些到碗里稍微按压一下,然后再加上酥油,牦牛酥油,酥油还可以当做是防晒油呢你知道不?”
阿真又一次问徐尽欢。
“这我还真不知道!护肤?真的假的。”
“真的!我们以前小时候,皮肤嫩,出门非常怕晒,晒伤就很难受,然后我们就会抹一些这种酥油,可以护肤也可以护发!”
“这样啊。”徐尽欢认真点头,他真的是才知道,牦牛酥油可以用来做菜烤肉他是知道的,他还打算离开的时候买一些呢。
“最后再加一些刚泡好的清茶,这个清茶就是我们藏族人的砖茶,是从茶马古道那边运过来的。”
“倒一点就行,剩下的你来。”
阿真将碗递给徐尽欢。
“接下来怎么弄?”
徐尽欢有些迷茫。
“用手,慢慢的把糌粑和酥油还有茶融合到一起。”
“一定要用手吗?”徐尽欢懒得再洗一次手。
“也不一定,可以用勺子,不过在我们藏族人眼里呀,吃糌粑不用手搅和的话,就失去了吃糌粑的灵魂。”
“行!我也用手和。”徐尽欢和阿真一人一个碗,用手开始豁糌粑,就和和面一样。
“和匀之后就用四个手指沿着碗的边缘去捏这个糌粑,哇,你捏的好好。”
阿真见到徐尽欢都还没等自己说完,一糌粑就捏好了。
“没什么难度嘛。”徐尽欢些许膨胀的说道。
此时在店里同样在捏糌粑的旅客们...你说什么?
徐尽欢察觉到大家的视线,尴尬的“咳”了一声,点头示意阿真继续说。
“今天请你吃的是黑糌粑哦,黑糌粑更有营养,里面有钙的成分,还有白糌粑,白糌粑营养价值少一些。”
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