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到了下午些时候,满月酒宴席提前要做的准备基本上结束。叶宁捏捏泛酸的手腕,转了转腰,同田淑香一起回房间。
晚上早早入睡,第二天晨曦出来时,叶宁去往厨房。宅子里挂的红绸更多了,到处都是喜洋洋的红色。
周家的满月酒宴席是中午,人并不太多,只大概六桌人。虽然人不多,但宴席要准备的菜分量却很多。一大早叶宁他们就开始忙碌。
日头渐渐高升,前厅也越来越热闹。
“我都说了不想来,非要我来,”冉述胳膊搭在祈阳肩上,说,“真无聊,不如去踢球,我都约好了跟人去踢球的,我妈非让我来。”
祈阳没说什么,他按了下耳机,安静地靠着楠木椅。
“小阳。”苍老低沉的声音传过来。祈阳偏转过脑袋,随后站起来,“周爷爷。”
周老爷子杵着拐杖,拍拍他的肩,“又长高了?还长俊了些。”
祈阳微淡淡一笑,周老爷子又问:“高三了吧,学习辛不辛苦?”
“还好。”
周老爷子点头,用力拍了一下冉述,“你这小子,在班上成绩还是垫底?”
冉述嘿嘿一笑,“没,上次我考了倒数第二呢!”
祈阳提了下唇角,“因为倒数第一那天拉肚子,发挥失常。”
“靠!人艰不拆啊兄弟!”冉述用胳膊勒住祈阳的脖子。祈阳手臂使力一拽,把冉述按到了桌上。
“周爷爷救命啊,祈阳要谋害我性命!”冉述哀嚎。
周老爷子啼笑皆非,用拐杖敲了敲祈阳,“好了,别闹了。”
祈阳松手,放开冉述。冉述骂骂咧咧,“阿阳,你说你力气怎么这么大,你长得白不拉叽的,跟那什么手无缚鸡之力的书生似的,居然比我力气大!”
祈阳轻瞥他一眼,把耳机收进口袋里。
周老爷子用拐杖敲了一下冉述,“力气比不过人家小呀,成绩也比不过,你啊。”
冉述啧了声,“他那成绩一般人谁比得过啊。”
祈阳年年拿年级第一,各种竞赛奖拿到手软,哪里是一般人能比得过的啊。
周老爷子见俩孩子都瘦高瘦高的,他说:“等会儿你俩跟我坐一桌,你们现在正是长身体的时候,学习又辛苦,得多吃点。”
冉述嘶了声,他原本还打算吃两口就跑,要是跟周爷爷坐一桌的话,就没办法提前跑了。
后厨,叶宁用开水把猪肘子煮烫紧透,捞出来用凉水泡上。然后让帮厨处理干净猪肘子。
待猪肘子处理好,叶宁细致地将糖和蜂蜜抹在猪肘子上。
料酒,花椒,大料,盐,酱油,花雕酒下进猪肘子里,再把猪肘子放进蒸屉里蒸。
猪肘子蒸好,取出控去水分,锅里烧油,油温八成时,叶宁把猪肘子放到热油里炸。
已经蒸得软烂的猪肘子在热油里哧啦哧啦作响,抹过糖和蜂蜜的猪皮此时已变成了蜜红色,油脂不停从蜜红色的猪皮里溢出来。
田淑香盯着锅里炸到皮酥的猪肘子,嘴巴动了动。其他厨师们纷纷望过来,不约而同地咽口水。
“这猪肘子炸得可真香啊。”
“可惜是给客人吃的。”
锅里的猪肘子,蜜红色的皮炸得酥脆香浓时,叶宁关火取出猪肘子。盘子里铺上绿菜,蜜红的猪肘子躺到菜叶上,叶宁撒下些许椒盐。
花雕椒盐猪肘子出炉!厨师们还没还没看过瘾,香味也也还没闻过瘾,佣人们就陆续来端菜了。
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