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第229章 豆腐宴（第1页）

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第二天，东方武就真的是做牛做马，磨豆子磨了一整天，才把豆子磨完。

他揉了揉肩膀，对着监工的茌好苦着脸说：“茌小姐，现在好了吧？”

一整天茌好的在这儿监督他。

茌好做了不少零嘴，炒黄豆、猫耳朵、锅巴等等。

在做监工的时候，茌好还不忘记吃东西，一边吃一边让东方武快点。

上午磨好的豆浆，已经被茌好用在锅里煮上。

东方武不愧是习武之人，一个上午就磨了四大桶豆子，一整天下来磨了将近有十桶。

一桶豆子可以磨出两桶豆浆，也就是一上午就磨出了八桶豆浆。

因着厨房只有两口锅，所以只能分两次煮。

等到下午的时候，豆腐已经成型了。

下午磨的豆浆，茌好准备将豆腐压得实一些，做豆腐干。

豆腐干分为两种，一种是熏的长方体形状的，晒干之后硬邦邦的，煮熟了切片用来下酒最适合不过。

另一种是千张，也就是片状的，切成丝用来炒或者凉拌都不错。

看东方武满头大汗，茌好终于良心发现，“好了，今天就到这儿吧。”

说着她让秋浓把煮起来的豆浆，放了糖，给他端了一大碗。

豆浆虽然有浓厚的豆腥味，但是喜欢的人大大的有。

东方武明显是不挑食的，他大口喝着豆浆，几口就把一大碗喝完了。

他砸吧砸吧嘴，“这该不会就是俺磨的这豆汁吧？喝起来味道还不错嘛！”

“锅里还有很多，你如果喜欢的话，可以再喝几碗。”茌好很大方的挥手。

东方武就算肚皮再大，也喝不了多少。

何况，这豆浆本来就是他自己磨的，茌好也没费什么功夫。

东方武不敢置信的看着她，“真的？”

茌好不屑的撇嘴，“当然是真的，你喜欢就去喝，你把那一整锅喝了我都不会介意！”

说完了，她就不耐烦的挥挥手，起身去收拾豆腐。

早上磨的豆浆，做出来的豆腐分了两种，小部分做的是嫩豆腐，大部分做的是老豆腐。

“晚上就做豆腐宴好了。”茌好嘀咕。

豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜，在古代是用来祭祀时食用的。

“怎么这么多菜？”洪卫看着满桌子的菜，忍不住看了看外面。

难不成太阳从西边出来了，怎的茌小姐今日做了这么多菜。

茌好心情极好地说：“你们要感谢东方统领，是她贡献了自己的力量，才做了这么多豆腐出来。”

“豆腐？茌小姐做的新菜？看起来还不错的样子。”洪卫还没有吃，就连连称赞。

茌好扬了扬脖子说：“何止是看起来不错，吃起来也不错。你们来尝尝，看看我的手艺有没有退步。”

说着她就睡一一介绍。

“这是海中寻珠，是用海带和豆腐丸子再配上香菇丁煮成的汤，味道偏向于海里的鲜味。”

“这是素狮子头，之前给你们做过的狮子头是用鲜肉做成，而这狮子头是用豆腐制成。”

“这一个是香菇豆腐羹，用豆腐脑加上香菇碎加入高汤用蒸笼蒸熟，最后将各色野菜切成碎末，用油稍稍炒制，加入酱以及盐制成酱汁，浇在蒸好的豆腐脑上。你们吃的时候，最好叫下面的豆腐脑和上面的野菜碎粒一起舀起来吃，这样更有味道。”

“这一个是锅塌豆腐……”

……

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