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第17章 娘不能儿子不得不能（第2页）

行吧，行吧，这家的男人都是十项全能型的，啥活都能干。

她直接把面的掌控权交给他，轻声嘱咐道：

“揉面得往前搓，不是往下按，揉上半刻钟就好。”

其实她发面都要揉上更长时间的，面揉得时间长，更暄软筋道。

但是男人手劲大，半刻钟就差不多了。再长了，只怕发好的面又被揉死了。

两棵大葱，一块生姜，都剁成末放进腌制的肉中，她又加了两勺盐、一勺胡椒粉进去。

两大勺猪板油炼制的大油，放到菜籽油里化开，一起倒进切好的菜里。

猪板油炼制的大油，被称为“荤油”。

野猪瘦肉多，肥肉少，吃起来有些柴，还不够香。菜籽油的香度也不够，她用“荤油”弥补一下。

把油加进菜里，是为了让油给菜封住切口，免得一会加入放了盐的肉后，卤出太多汁水来。

肉倒进菜盆里，三田又过来了。

“大嫂是要搅馅吗？我来。”

“行，顺着一个方向搅，这样才能搅匀。”她嘱咐道。

这么大一盆馅，用细细的筷子搅，有点费劲，她都想下手抓了，还好有三田帮忙。

尹大田的面也揉好了，夕颜拿刀分成三大块。

两块放回面盆里，一块搓成长条，均匀地分成近二十个剂子。

把剂子挨个摁扁了，她拿擀面杖刚擀了一个，二田就把这活接过去了。

面皮怎么擀？他看一下就明白了。手里头也有数，擀得又快又好。

林夕颜就感觉自己挺没用的，干点什么都能让人家抢了去。

可是之前她明明挺能干的啊，啥活都能干。

怎么一进了尹家门，就完全不是那样了？好像身娇体弱的大小姐，啥啥也干不动了。

好吧，她还是包包子吧。

取过一个面皮，挖了一大勺馅放上，两边一对折，像包饺子一样，两只虎口一挤，一只漂亮的包子就成形了。

这技术也是跟前世的奶奶学的。

奶奶一个人要包全家九口人吃的包子，没时间捏那么多漂亮的花边和褶子。

就用这种最简单的方法，包得快，也不难看。

她就做了一个示范，旁边大田和三田也动手了。

一回生，两回熟，两人各自包了三四个之后，就包得很像样了。

尹家的男人，上得厅堂，下得厨房。就连面相看着粗鲁憨蛮的尹三田，竟也是个手巧的。

看见夕颜惊异的眼光，三田又露出他标志性的憨厚笑容。

“娘不会，兄弟们什么都得学着点。”

“噗嗤”，林夕颜笑出了声。

古话说得好啊，“娘能干，孩子拙。”

尹家就是绝对的，“娘不能，儿子便不得不能。”

四个人手脚都很麻利，没一会五十多个大包子就成形了。

锅里添上水，将包子放进垫了纱布的大笼屉里，静置了差不多一刻钟，让包皮再醒发一会。

林夕颜点了火，开始蒸包子。大火烧开转小火，又烧了约莫二十分钟。

火候到了，她将灶膛里的柴火扑灭。锅盖不急着掀，再捂几分钟。

“娘，大哥，大嫂，我们回来了！”

兴奋的叫声响起，却原来是四田和五田回来了。

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