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第56章 藏酒(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“首长,检测报告出来了,几种酒水里面含有120余种对人体有益的有效成分,含有缬氨酸、异亮氨酸等8种人体必须的氨基酸,长期饮用可以增强免疫力、抑制血胆固醇和甘油三酯升高、抑制冠脉粥样硬化或供血不足、抗诱变抗肿瘤抗衰老等作用,三种酒水功效不尽相同,比如玫瑰酒具有美容养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,枸杞***酒能滋肾强精、补肝明目、润肺生津、延缓衰老等,桂花酒可开胃醒神、健脾补虚、活血益气等等。总之,是好东西,口感也很好。”保健医生拿着几分报告汇报着。

张老微微颔首,不解地问张奶奶:“那丫头到底是咋整的,就说那桂花酒吧,虽然没有空心潭的桂花酒年份足,但口感却更清香,喝下去全身都暖洋洋的。”

张奶奶笑道:“陈老先生能看中的弟子,品行能差了?何况还是小董的侄女呢!”

“只是……”待保健医生离开,张老端着茶杯,有些迟疑。

“是担心她的身份?”张奶奶摇摇头,“咱们又不是啥名门世家,还讲究门第?哎,说起来,我还担心她那位真正出身名门的老师不待见咱们呢!”

张老眼睛一瞪,把茶杯重重地一放,不服气地嚷道:“咱欣扬要人才有人才要能力有能力要家世有家世,难道配不上他的学生?哼,改天我直接上门找他!”

“呵,就你这样?真要应了那句‘秀才遇到兵有理说不清’?让人平白看笑话不是?”张奶奶不满地瞟了他一眼,“再说,虽然小董有心牵线搭桥,但毕竟不是他的亲侄女,何况,欣扬的年纪比笑笑大十岁,还不知道人家小丫头是啥想的。”

“十岁有啥?大一些才知道疼人。”张老嘀咕道,“不知有多少家的闺女惦记着欣扬呢,只是欣扬自个儿看不上。哎,这孩子也太倔,就我说,老王家、老李家那俩闺女就挺不错的,模样俊俏,能说会道,欣扬偏偏说啥没感觉,老话说日久生情,娶进门日子长了不就顺眼了?过日子嘛,还不是锅碗瓢盆油盐酱醋生儿育女?”

“好了好了,孩子大了,自然有自己的想法,咱们当老人的就不要太掺和了。”张奶奶提起茶壶给他续上水,“这玫瑰花茶真是好喝,都是用玉泉山的水,咋笑笑泡出来就不一样?”

等张欣扬去探查过其他人的准备情况回到小厨房,便闻到一股浓郁的清香,原来,林欢已经熬制好了高汤。然后,便是旁观林欢操作,各种食材在她手中如同在跳舞,丝、片、丁等,整整齐齐地码在盘子里。

“扬哥,欣然姐他们都准备好了吧?我这里很快就能上桌了。”林欢问。

“都差不多了,大多是做的简单的凉菜。你猜欣然做的啥?”对兄弟姊妹们的投机取巧,张欣扬也不觉好笑。

林欢眨眨眼:“该不是水果拼盘吧?”

“你还猜着了。一道水果拼盘,一道凉拌茄子,茄子蒸熟,拌上现成的辣酱,盘底摆放几片叶子,看上去倒也挺漂亮的。”张欣扬笑道,“欣妍煮了一块酱牛肉、一个金华火腿,切片装盘,也是两道菜。欣悦弄了一道凉拌小黄瓜,放了姜蒜末,然后舀一勺泡菜水;切了俩番茄,撒上白糖,说是一道开胃菜,营养丰富,酸甜可口。欣斓见大家伙儿都弄的凉菜,就煮了一碗大白菜,准备炒一份青椒土豆丝。”

“挺丰富的啊!”林欢道。虽然简单,但有荤有素还有水果,加上自己烹制的两道菜,已经是很不错了。

海参、鱿鱼等食材早就制好、装盆、蒸好,林欢将盖子打开,正要端出来,张欣扬忙道:“我来,小心烫着!”

林欢用切成薄片的黄蛋糕拼出一朵精致的牡丹,再以青菜叶衬为绿叶,一道牡丹燕菜便完成了。

“真漂亮!”张欣扬不由赞道。

酸辣木樨汤是河南五大名羹之一,“木樨”即“桂花”,尽管食材中并没有桂花,但由于炒制的鸡蛋在汤中形似桂花,因此得名。此道菜酸、辣、咸、鲜、香五味俱全,味道厚重,粘稠适中,是醒酒、开胃必备。烹制起来并不复杂,油锅爆香葱姜末,肉丝下锅炒制变色,胡萝卜丝、黑木耳丝、香菇片和切断的黄花菜煸炒,加高汤,加生抽、香醋、辣椒油、盐、胡椒粉,烧开三分钟后放入豆腐、粉丝、紫菜,水淀粉勾芡,倒入蛋液形成蛋花,最后撒上香菜和蒜苗花,装盆上桌。其中,最关键的是要掌握好各种调料的比例,多了少了味道就大打折扣。

张欣扬咽了咽口水,这味道真是让人胃口大开啊!“老爷子最爱吃胡辣汤,这道菜他肯定喜欢!”他乐滋滋地赶紧端到饭厅去。

“开饭了!”张欣然早就迫不及待地守在饭桌前,看到张欣扬端着两个大汤盆进来,笑嘻嘻地道,“哥,幸亏你和笑笑做的菜分量十足,不然,咱们就没啥下饭菜了。”

“还好意思,女孩子不学一点基本的厨艺,以后咋办?”张欣扬瞪了她一眼,“赶紧去请老爷子和奶奶,欣妍盛饭,欣宁拿酒杯。”

张欣然撇撇嘴,嘀咕道:“厨艺不精有啥?有人做给我吃就行了,大不了叫外卖!”回头见张欣扬面色不善,缩了缩脑袋,赶紧跑开。

这顿别开生面的晚餐,让大家伙儿吃得极为开怀。虽然自己的厨艺不好,但好歹能吃,并未出现黑暗料理。美酒佳肴,美酒是桂花酒、***酒、玫瑰花酒,佳肴是牡丹燕菜、酸辣木樨汤,酱牛肉和金华火腿也挺正宗,凉拌茄子辣味十足,凉拌黄瓜清新可口,凉拌番茄酸甜适宜,想吃素减肥,就吃白水白菜吧,可惜土豆丝火候太大,炒得略微过了点,饭后还有餐后水果。张奶奶一一评点,给予了充分肯定,鼓励大家再接再厉,下次能做出更美味的菜肴。

张欣宁用手肘碰了碰张欣宇,挤眉弄眼地问:“哥,咱们这算不上彩衣娱亲啊?”

张欣宇淡淡地瞟了他一眼,道:“不该么?”

“该!但是,做菜不是咱的长项啊,要不下次改项目,文艺表演或者啥,咱们就君子动口不动手。”他提议道。

“值得考虑!”张欣宇道,“待会儿你提议,咱们附议,举手表决,但最终解释权归爷爷奶奶所有。”

张欣宁耸耸肩,这还不是高度的中央集权制?这都啥年代了,咋还如此专制?太不民主了。

“笑笑啊,打个商量呗!”张欣宇指了指酒杯,对林欢笑道,“可不可以透露一下,这酒真是你自己酿制的?能不能大批生产?”

林欢放下碗筷,认真地回道:“因为董叔喜欢喝酒,阿姨又担心他的身体,所以我才试着酿制。所需要的花是特意在基地栽种的,所以无论是口感还是香味都更顺口。如果想大量生产,单单是花的来源就不能保证。”

“咋的?宇哥是想全权代理这几种酒?”见张欣宇非常遗憾地叹口气,张欣然问道。

张老敲了敲桌子,道:“这是不是吃着碗里瞧着锅里?让你们喝一杯敢情喝上瘾了啊?不过,丫头,你这酒的确不错,如果以后再酿制,是不是可以多酿一些?”

“这个自然没问题!”林欢忙道,“听说mo莉花、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、牡丹、月季、三色堇等都可以酿酒,过阵子空闲了,我还准备试着酿兰花酒、桃花酒、荷花酒和梅花酒,到时让欣然姐带给张爷爷张奶奶尝尝。”

“成!”张老高兴地点点头,“医生说我每天可以少饮一点儿你酿的酒,这三坛酒省着喝,咋说也能应付十天半月。哎,可惜等到下一批酒还不知得多久呢!”

张欣扬的眼睛跳了跳。林欢送来的酒,每坛可装五斤,就算今儿喝了一点,但也不过一斤吧,剩下十四斤怎么就只能喝十天半月?他淡淡地道:“老爷子,啥叫少饮?您准备一天喝一斤酒还是咋的?放心,我有一个月的假期,会天天监督好您的,一天最多二两酒,中午晚上各一两,多的就没了。欣宁,帮我把酒坛子放到我书房去!”抱起两坛酒就走。

“哎哎,臭小子,你干嘛呢?”张老腾地站起来,却被张奶奶拉住。

“老头子,孩子们还不是为了你身体着想?”张奶奶笑眯眯地道,“再说,放在欣扬那里,也省得让人知道你有好酒大家伙儿都来讨要,你够分吗?都是为了你好不是?医生的话,你还是得听!”

张老吹着胡子鼓着眼睛,气呼呼地端起碗大口地喝汤。心里,却很是感慨。一眨眼,孙子辈儿都这么大了,只可惜只有大孙子欣杰结婚生子,其他几个的媳妇儿还不知在哪里呢!不仅是自己这一房如此,就是二房、三房也是如此,只有二房30岁的欣默有一个女儿,其余小子丫头都不着急。现在这些孩子是咋想的,是不是自恃条件好,所以才高不成低不就,这可不行,都老大岁数了,比如欣悦29、欣扬28、欣政27、欣宇和欣旻26,都老大不小了啊!

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