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“三两,差不多够家里吃半个月的,你问这干啥?”
“豌豆不是要吃凉皮吗,你也知道家里的情况,先不说有没有细白面,都得找老太太要,你觉得我能要到吗?”
田青安摊摊手,这两天她表现的太活跃了,老太太估计要恨死她了,她才不会冲上去找虐呢!
“马上就天黑了,你这会儿做——”
“我先准备好东西,明天一早过来做……再说我就是想做,时间也不够啊!”
“到了,把豌豆递给我。”田青阳接过豌豆放在地上,又扶着田青安上了岸,把小破船上的绳套套在岸边的木桩子上。
……
陈婶子家的院墙是用湖边石头垒成的,足有两米高。
而周围人家的院子,只有一米高,也就挡一下家里的牲畜不乱跑。
门口的木门虚掩着,里面传来小孩子的读书声和刨子刨木板的嚓嚓声。
“青阳哥哥,你们来了!”蹲在地上写字的小孩扔掉手里的树枝,飞奔着跑到了田青安三人跟前,瞅着豌豆这个小豆丁,眼里带着浓浓的好奇。
“你可真胖!”小树脱口而出。
豌豆不甘示弱,小胖手杵到小树鼻子上,“你可真黑!”
田青阳瞪了眼豌豆,小树也接收到大树的警告,两个小家伙不甘的瞪了对方一眼,缩回到哥哥的身后。
堂屋里陈婶子匆匆走出来,“青阳来了,饭菜刚做好,俺给你在厨房温着呢,你先坐会儿,俺这就去给你装。”
田青安赶紧跟了上去。
陈婶子在筐子底部垫的白布拿出来,换了个新的,一边往里面装碗,一边笑着问道:“红枣啊,想吃啥,跟婶子说,明儿个婶子给你做!”
“婶子,家里还有细白面吗?”
“有,一次买了二十斤,给便宜两文钱。”
“那太好了,能让我看看吗?”她眼睛在厨房搜寻了一圈,没找到。
“白面精贵,在俺床头柜里锁着呢,等婶子装完就给你看。”
田青安嗯了一声,解释道:“婶子,我想做一个叫凉皮的吃食,要用到白面。”
“凉皮,听着就凉快,这是京城的小吃?”
“不知道,我也是听人家说的。”田青安随口胡说,“有些麻烦,不过确实挺适合现在吃的。”
把筐子给了田青阳,陈婶子拿出白面,按照田青安说的,活好一个超大号的面团。
“婶子,天色不早了,我们得赶紧回去了,等会儿面团醒好了之后,你在盆子里弄些水,揉面,把揉出来的浆水放进一个盆子里,中间多换几次水,一直到揉不出浆水……然后把剩下的面团泡进水里,放进井水里冰着,浆水最好也找个凉些的地方放着,嗯,剩下的等明早我过来教你。”
“行,俺知了,俺会给你做的好好的。”
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