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第55章 奖励无敌身躯（第1页）

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午餐掌勺，自然是由卓小凡来，父亲卓为民则在一旁打下手。

在卓小凡的老家，几乎家家户户的男人，都有一手过得去的厨艺。

甚至这些男人都还有一个统一的称号，耙耳朵！

当然，这个称号可不是贬义的！

有了腊肉，自然就要蒜苔炒腊肉啦！

取过一块肥肉相间，被熏得乌漆嘛黑的腊肉洗净。

冷水下锅，水开后煮十几分钟。

捞出后，趁热直接切成大小均匀的薄片备用。

蒜苔切段，蒜、姜切片。

起锅烧油，油热后倒入蒜苔煸炒至断生，盛出备用。

锅中重新热油，小火爆香蒜片、姜片、干辣椒。

倒入腊肉片，中小火翻炒约半分钟。

再倒入炒好的蒜苔，大火翻炒均匀。

接着倒入生抽、耗油、糖和盐调味。

翻炒均匀后起锅。

一份地道的家乡美味，蒜苔炒腊肉就做好了。

腊肉色红似火，有着独特的浓郁香气。

再搭配上翠绿的蒜苔，嫩脆可口，咸中还带有一丝丝的微甜。

整道菜象征着红红火火，生生不息之意。

是卓小凡家乡，逢年过节必备的一道菜品。

接着，卓小凡又做了几个拿手菜。

他还趁着父亲卓为民不注意，悄悄的换取了两颗耀晶鸡蛋。

做了一份紫菜蛋花汤！

餐桌上，当江秀秀吃了第一口卓小凡做的菜后，忍不住称赞道，

“儿子，你这手艺都快要赶上你爸了！”

卓小凡挠了挠头，笑着说道，

“我跟老爸的手艺比起来，还差得远呢！”

以前在家里，逢年过节，掌勺的一定是卓小凡的老爸。

因为在他们老卓家，卓为民的手艺是最好的。

据说，卓小凡老爸，当年就是靠着这一手好厨艺。

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