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第310章 山西傅青主（第2页）

蒸馏，宋毅骋之前就知道并不稀罕，很早就有了，只不过，普及的很晚，当然了，如今的几大名酒贡品是有一部分蒸馏酒的，虽然如此，也还远远没有达到普及的程度，人们更爱喝的仍然是黄酒，果酒，米酒这些低度带甜味的酒，究其原因，还是对蒸馏酒的处理上还没有太成熟，蒸馏的高度酒太过于燥了，也只有超级高端的酒才会有陈酿降燥。

汾酒在大月国那就是国酒、国窖，在郑和率领无敌舰队七下西洋时期，除了带去茶叶、瓷器、丝绸之外，还有汾酒中的杏花村。

这汾酒在大月国不是一个品牌名，凡是山西汾河边上酿的酒，都可以称之为汾酒，所以汾酒是个概括，杏花村才是品牌名儿，除了杏花村外，还有一个竹叶青，也是宫廷常备，甚至在宫中的御膳房，就有一个职能，那就是——专造竹叶青酒。

天下之酒，自内发外，若山东之秋露白，淮安之绿豆，括苍之金盘露，姿州之金华，建昌之麻姑，太平之采石，苏州之小瓶，皆有名，而皆不若广西之藤县、山西之襄陵为最，所以说，在当下的大月国，天下名酒，就在山西和广西，至于后世的其它，都是刻意吹捧，广告营销搞起来的，在当下，穷富完全看地，耕地多的地方就富饶，所以贵州多山，哪有那么多地给你种高粱酿酒，根本不可能吧。

说实话，宋毅骋一直认为他那个时代999的国窖根本不如666的汾酒20年好喝，而且不大气，小小的玩笑都开不起，还上纲上线的找人家小姑娘索赔。

宋毅骋想到此处，“公主，你知道吗？其实这酒的酿造过程，也跟我们的人生一样，需要经历许多磨难和考验，才能最终酿出醇厚的人生之酒，就像你现在所经历的，不管如何，都是人生的体验，人生经历，有句话说得好，叫不经历风雨怎见彩虹。”

两人就这样坐在河边，一边欣赏着美丽的风景，一边聊着汾酒的故事和人生的哲理，时间仿佛在这一刻静止了，只剩下他们和这汾河的潺潺流水声相伴。

西村，这里有一户人家，姓傅，是当地一大豪绅，而且这里紧邻着西山，山中有不少矿，而其中就有这傅家人的。

西村傅家就是宋毅骋此行的目的，此时的家主正是傅山傅青主，医道武道具都是当世一绝，不过任谁生下来也是不会的，要学医学武，首先你的有钱，既然有钱，在文化上自然也是不差的，而且这傅青竹虽然博闻强记，但无心向学，常常自诩武林人士，钱谦益这种高官也与他多有交往，其中很有些耐人玩味的东西。

傅青主三十许人，三绺长须，面色红润，儒冠儒服，这就是宋毅骋初见傅青竹的第一印象。

傅青主迎上前来，笑容满面地拱手道：“这位便是名满天下的宋毅骋宋巡抚吧？果然是英雄出少年，傅某有失远迎，还望海涵。”

宋毅骋见傅青主如此热情，也忙拱手回礼，面带微笑地说道：“傅先生过奖了，宋某何德何能，敢称名满天下？倒是傅先生医武双绝，名扬四海，宋某仰慕已久，今日得见，实乃三生有幸。”

两人寒暄客套几句，傅青主请宋毅骋进入宅内，分宾主落座后，傅青主道：“宋抚台与钱老相交莫逆，钱老对抚台也是推崇备至，傅某对抚台也是神往已久，早就盼着送抚台来了。”

宋毅骋道：“宋某此次前来，一是为了拜访傅先生，二是想看看傅先生与钱老的煤矿。”

傅青主闻言大喜，道：“早就受到钱老的来信，一直盼着宋抚台能来指点，傅某按着抚台给的一些技术改造过煤矿，但傅某无人指点，也不知道对不对，不过，按着抚台之法，产量的确是提高了二成多，抚台能亲自来指点赐教，傅某感激不尽。”

宋毅骋道：“赐教什么的不敢当，此次前来，希望能与傅先生共同探讨，共同提高。”

两人相谈甚欢，从煤矿的生产技术谈到武林中的奇闻异事，又从武林中的奇闻异事谈到诗词歌赋。傅青主对宋毅骋的学识和见识佩服得五体投地，宋毅骋也对傅青主的医术和武功赞不绝口，二人纯属的进行着商业互捧，直到日暮时分，傅青主安排宋毅骋一行人在家中住下，只不过，地方有限，是一单独的小院儿，也只能住下七八人，没办法，他着一百多人，顶的上半个村子的人口了，宋毅骋只得让林天力带着大部队到村外的河边扎营。

公主的事儿没有往外说，避免节外生枝，所以刘淑英也是带着公主和一众女子去河边营地驻扎，宋毅骋只留下了轮到值班的刘婷主仆，再就是老周和陆虎，相比林天力，陆虎更适合单点护卫，从武力值上来说陆虎肯定要强的多，林天力更适合面护卫，依仗人多，所以更适合行军作战的护卫，平时用不到陆虎的时候，也就不知道这家伙跑什么地方去浪了，当然，宋毅骋也不管他，省的被陆虎怼回来说他没危险，再说了有大姨娘护着，根本用不到他保护。

傅青主早就安排了丫鬟小斯把小院儿中一应之物更换一新，要说有钱，还得是这山西煤老板，不管是被褥还是毛巾，就连浴桶都是换的崭新的，门口还配了小斯和丫鬟待命。

宋毅骋主仆五人沐浴更衣之后，小丫鬟就来请他们赴宴，傅青竹在正堂之中设了宴款待，这叫接风酒。

太原府的菜肴，注重色、香、味的完美融合，以咸鲜为主调，酸甜为辅，独具一格。虽然与此时的四大菜系相比稍显逊色，但其独特的魅力仍让人回味无穷。其中的过油肉更是堪称一绝，色泽金黄，外酥里嫩，香气四溢。此外，罐焖鹿肉、鹌鹑茄子、煨羊肉、压花肉、熏鸽子等特色佳肴也一应俱全，令人垂涎欲滴。当然，作为山西的代表面食，一碗热腾腾的刀削面自然是少不了的。

“傅先生，可有大蒜头？”

“有的，有的，傅某是怕众位受不了大蒜的味道，是以没有让下人拿上来。”

“这吃面不吃蒜，是犹如没吃饭，吃面怎么能不吃蒜呢！”

“啊？不是吃面不吃蒜，香味少一半吗？”

“那说的是醋，吃面不放醋，香味少一半，对了，傅先生，来点醋。”

傅青主连忙吩咐下人拿来剥好的蒜瓣儿，还有一坛子陈醋，见到宋毅骋对山西的饭式如此熟悉推崇，连忙举杯：“没想到宋抚台对太原府的吃食如此了解，傅某敬宋抚台一杯。”

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