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…………
成日的下雨,空气潮湿地面泥泞,有时候甚至会让人的心情都因此而变差。
但对于杨挺来说,这下雨倒也不是完全没有好处——要往常,所有的生活用水,都得用陶缸上山给挑回来,几乎每天都得跑上两趟。
而现在,挑回来的水只要用来做饭就成。
剩余的用水,蓄水坑里的水,接的雨水都能将就着用,隔三差五的挑一次水就能用好几天,可是省了不少事……
加草木灰揉搓鳄鱼皮的表面,将各种刮擦下来的油脂筋膜等等在蓄水坑里充分漂洗,整张鳄鱼皮看起来便干净了许多……
将洗干净的皮张挂在一边晾晒去除水分的同时,杨挺便又开始在大小陶缸陶罐中寻找……
这些陶缸陶罐有的是空的,有的则是满满当当的装着各种家当。
有盐巴,有生石灰,还有像绒藤纤维或者搓好的绳索等等东西,这些东西都和这些陶缸陶罐一样,是杨挺利用空闲时间一点点攒下来的。
毕竟在这边天黑之后,不但没有姑娘啪啪啪也没有电脑游戏可以玩,除了干活就没别的打发时间的法子……
也幸好利用空闲时间攒下这些东西,要不然现在硝皮子这些,怕是都没东西用。
将稍微晾干水分的皮子放在大陶缸里,杨挺便开始向陶缸里倒生石灰,不时停下来给皮子进行翻面,确保每一部分都被大量的生石灰所覆盖,不会留下空白之处。
最后,杨挺又倒入了大量的生石灰,将整张皮子都全部掩埋在石灰之中,然后盖上盖子放在阴凉处,利用生石灰对皮子进行腌渍……
这一步的主要目的,是去除皮张内部残存的油脂,让之在生石灰的高碱性的作用下分解,溢出,最后只剩下纯粹的皮质层。
这个过程,说起来简单,但其实也还有很多后续的工作,虽然不复杂但很非常繁琐。
放好坛子的第一时间,杨挺就赶紧清洗手上身上沾染的生石灰——生石灰的碱性太重了,不赶紧清洗干净,皮肤随时都有被灼伤的危险!
而且,因为生石灰遇水会散发高温的缘故,杨挺还不敢直接用水洗,而是用生火产生的草木灰先将手脚身上沾染的生石灰粉擦了一遍,这才跑到水渠边进行冲洗……
小猪猴已经起床了,站在屋檐下看着在水渠边清洗的杨挺嘎嘎乱叫,一脸看光屁股猴儿的兴奋……
“你笑个屁你笑!”
杨挺恼火的骂了一句,在洗干净之后也没直接进屋,而是先跑去摘了一大堆的阔叶,将这些阔叶也简单的清洗了一番,这才进屋。
经过这么一番折腾,两个陶桶内的沙子在持续加热之下,已经开始滚烫了起来,连带着陶桶外都散发着高温。
打开昨晚用盐巴腌渍的鳄鱼肉块,闻了闻,鳄鱼肉的味道还很新鲜,没有平常在这个时候已经能闻到明显臭味的味道。
显然,这是盐巴的腌制起了作用,在一定程度上抑制了微生物的滋生。
既然没有味道,那么这些鳄鱼肉就可以直接烤制,而不用先清洗了!
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