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“哦,这个麽......”
周栋示意吕绿馨先暂时停下来:“拉菲中综合水准最高、评分最高的其实不是82年的拉菲。
沉放在橡木桶中,一睡就是半个世纪的59年拉菲才是最顶级的,当然这种珍品估计你们也没有,那就2016年的拉菲吧,它其实比82年拉菲的品质更好,而且更便宜些。”
82年拉菲名气很大、价格昂贵,其实在拉菲中的评分并非最高,至少有十个年份的拉菲都要强于它,其中又以59年和2016年的拉菲评分最高,分列一二名。
“16年的?听起来应该不贵,不过,我们并没有准备这个年份的拉菲啊。”
美女主持从耳麦中得到了组委会有关人员的回答,替周栋感到非常遗憾,帅哥厨师这么有品位,真是被这届组委会给拖累了!
“老周,没看出来你是越来越矫情了啊,弄个河豚肝而已,居然还要16年甚至是59年的拉菲?
行,算你有品位,也有运气。”
怀良人笑着从观众席上站起来,手中托着一瓶红酒:“要说这16年的拉菲也确实不错,可它还是配不上你周大厨的身份啊。
我手中这瓶就是59年的拉菲,存世已经不多,在英国最顶级的拍卖行曾经拍到过三万英镑!
本来呢,我是想用它庆祝你胜利进入决赛的,现在给你当辅料用,倒是刚好。”
周栋一笑:“老怀,客气了,这酒可不便宜啊。”
“哈哈,钱算什么?
关键是这种等级的好酒,必须遇到懂酒的人才值得打开,你这家伙还算不错,勉勉强强符合我的要求。”
怀良人得意笑道:“不过我可有个条件,组委会必须同意我做你的试毒人,否则还是让他们去找拉菲吧......”
“要做我的试毒人,就不怕被毒死?”
“不怕!我最怕是吃不到59年拉菲和顶级野生河豚肝做成的美食,那才叫死不瞑目。”
“怀大厨,你的意思是要抢我的东西了?”
吕绿馨很是不满地盯着怀良人,这道河豚料理可是只有婴儿拳头大小,评委席上三十双眼睛都盯着呢,现在连姓怀的都要插一脚,自己岂不是连试吃的机会都没了?
这不能忍啊!
怀良人也不理她,在美食面前可没有女士优先的说法,周栋用这等顶级食材和美酒做出的‘红酒香煎河豚肝’用脚趾头想也知道是可遇不可求的绝世美食,这要是错过了,他会后悔一辈子!
为了这一小口河豚肝,自命绅士的他可以跟吕绿馨这个‘弱女子’打一架......
没等怀良人走上赛台,组委会已经同意了他的条件,周栋和怀良人两大厨界天才一个做一个尝,本来还有些担心的‘安全人员’们此刻已经完全放下心来。
周栋接过怀良人手中的59年拉菲,微笑道:“呵呵,好东西啊,那就多谢了,
吕砧头,起锅,炼油!”
吕绿馨也是老手,迅速加热了平底煎锅,倒入小半杯纯净水和周栋之前留好的豚肥,开始熬炼豚油。
这可是用顶级野生河豚的鱼膘炼油,若非这条河豚鱼正在孕期,那是想都不用想的,
随着豚肥在锅中渐渐化开,顿时一股奇香弥漫开来,
无数评委和选手,只觉仿佛有一只由香气组成的无形大手,正在从头到脚、缓缓抚·摸、慰·藉着他们。
好感动啊。
好馋哦。
这么小的一块河豚肝,到时候我能分到多少啊?
评委们彼此相顾,只觉身边同伴从没有这么可恶过,怎么看就怎么来气!
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