手机浏览器扫描二维码访问
333 再见梅盐（第1页）
一秒记住..com，精彩小说无弹窗免费阅读！
“这是周主厨亲手做的猪头肉？”
百味生微微一愣，难得地认真了起来。
猪头肉，卤菜中的第一菜，而卤菜，则是华夏菜系中有着悠久历史和自身特点的菜系。
如果上溯历史，卤菜应该是起源于‘路菜’。
在古时交通并不发达，商人行旅、书生赴考、官·员上任、保局行镖，遇到风霜雪雨，难免就会错过宿头。
错过宿头没吃没住怎么办？
那年头可没有外卖，没的住还好说，大不了天为被地为席，可吃的东西就比较让人头疼了，干粮可以保质不坏，可也不能光啃干粮吧？
富商官·员们求助于厨师，于是就出现了‘路菜’，就是既可以保证口味，又可以有保质功能的菜色，而卤菜因为吃着方便、味道好、且比一般热菜更为方便保存，就成了路菜中不可或缺的一部分。
所以才说天下有路，则必有卤，有卤怎可没有猪头肉？
卤菜也分南北各系，有红卤、盐焗、麻辣等等......其中麻辣起于两湖与川地，川菜中的麻辣兔头就是代表，而盐焗江北江南都是有的，可要说到红卤，却有‘自古红卤不过江’的说法。
红卤兴于北地、止于淮扬。也就是最多到高油、扬·州一带，江南人爱吃的是清淡口，白煮蘸老酱才是他们最典型的吃法。
楚都地接南北、通蕖四省，卤菜在楚都的发展是远胜各地，但凡来过楚都的食家就没有不知道的，渐渐名声远播。
各地卤菜无非是围绕着猪牛打转转，其中又以猪肉为主，下水居多，而猪头肉就成了最特别的卤菜，价格在卤菜中最为便宜，可要做到让人夸个好，那可不容易。
更别说是冷藏过的猪头肉，换了是平常时候，别说让百味生吃，就算是让他多看一眼都是休想！
不过既然是周栋所做，百味生还是必须要郑重对待的，轻轻夹起一块肉在鼻端过了下，目光微微一亮。
冷藏过的猪头肉颜色不够鲜亮，香味也被锁住了许多，可明明是在冰箱里放置过的，却没有因为冷却的原因发出一丝杂味。
百味生这才相信吴蓉蓉没说谎，果然是连她们自己都舍不得吃的好东西，如果不是用心密封保存，这猪头肉放在冰箱里许久是不可能没有杂味的。
放在口中轻轻一咬，冷却后稍稍发硬的猪头肉外层确实是影响了一些口感，可没等人因此反感，一股淡淡的肉香就迅速充塞在口中，比起热脂浓香的新鲜猪头肉，竟是别有一番滋味。
“没有想到啊，冷藏后的猪头肉却是别有风味？”
范明仁世代厨艺传家，自然不会是个棒槌，吃过后连连点头：“一般的红卤猪头肉，就算用香料掩盖也难免会留下一丝腌臜味，所以厨家才会将猪头肉列为和羊肉一般的发物......
可周主厨做的猪头肉却完全没有这种问题存在，如果他是用十三、十四香等霸道的香料掩盖也就罢了，却偏偏吃不出香料的味道来，入口肉香四溢，完全是猪肉的本味，难道说他还掌握了不用香料卤制猪头肉的秘方？”
百味生笑了笑：“其实他还是用了香料的。
香料这种东西既然存在，就有存在的理由，虽然是臣辅之物，在某些菜上还是不可或缺的，
只不过要看厨师的控制能力，控制的好，那就是‘主明臣贤’，控制的不好，那就是‘主弱臣欺’，
萌宝当道：早安，总裁爹地！ 快穿之家养小反派 神武至尊 盛世为凰 创造游戏世界 回到北宋当大佬 星际剧毒小妖 娶一送一：总裁爹地，轻轻宠 吾欲成凰 误上王榻：邪王请轻宠 快穿：邪帝，坏透了！ 都市最强赘婿 阴商 宠妻入骨：四爷请低调 豪门第一少奶奶 我的末日女子军团 校花的修仙强者 深爱到底：总裁豪宠心尖宝 爷是娇花，不种田！ 我家有间万事屋
卖主角的小主神
穿越到了玩游戏成大神的游戏空间，金手指在手，主角光环傍身，狂拽吊霸天的穿越人生眼瞅着就要开始了！但是门派系统优惠大酬宾！超级抽奖系统，秘籍核弹，什么都有，五折大促销啊！各种属性的主角出售啊！家族废材型主角，恐怖如斯型主角，龙傲天型主角什么都有，童叟无欺！各种主角金手指跳楼大甩卖啊，买一送一，假一...
花似烟情柳似心
（又名花似烟情柳似心）（主角名夏小汐墨夜霆）被亲妹妹算计，抢走家族荣誉还不算，连青梅竹马的未婚夫也被抢走！夏小汐发誓，要报仇！伙同男闺蜜制造复仇计划，咦？结婚证上这是谁？一不留神嫁给男闺蜜的舅舅墨夜霆！墨夜霆是谁？那个富可敌国权势滔天的男人！据说还是个GAY！管他呢，先虐了渣渣再说。可是，虐完渣以后呢？离婚该提上日程了，可他对她却日日宠，夜夜宠，化身宠妻狂魔。十天有八天起不来床的夏小汐，欲哭无泪，不是说他是GAY吗？GAY你大爷！...
宅在随身世界
徐明有个随身世界。别人拿来种田养宠物开公司。每年赚个几十亿几百亿。他却整天躺在随身世界里睡觉上网四处闲逛。别人开豪车买别墅，美女红颜，好不潇洒。他却说有了随身世界，房车都不用买了，谈恋爱太麻烦，还要那么辛苦的赚钱干什么？难道不知道赚钱是个很累的过程？总之这是一个胸无大志的咸鱼宅男，如何宅在随身世界的故事。...
四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
都市猎鬼师
八派五决四阴门，南茅山，北全真，太多太多的门派与世家存在于这个世界上，白天他和你们一样都是上班族，但到了晚上，他们就会各司其职守护这个世界。他是地下世界的帝王，喜欢他的人有很多，有人，有鬼。讨厌他的人也有很多，有神，有魔！天道之巅，我来，我见，我征服！...
我不是超级警察
我不是超级警察，我只是警界传说警校毕业生肖然有个小目标，成为世界上最好的警察，于是就这样实现了...