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晏书来到相熟的喜庆酒楼,她家庄子上的鸡鸭什么的都是卖与这家酒楼,见过那负责后厨采买的管事的两次。
晏书就大着胆子来了后厨的院子里,刚进院子就听有人喊道:“这位姑娘,你是哪来的?这可是后厨重地,闲人免进。”
晏书隔着帷帽,带着笑意的说道:“这位大哥,我想问下余管事的在不在?您就说是棋山村李家的人找他,拜托了~”
那位伙计的听了,上下打量了一番,方才进去喊人去了。
不一会从里面出来一位胖乎乎的男子,正是那余管事的,只见他四处张望了一下,大声嚷着:“谁找我?”
晏书赶紧上前,“余管事的,是我找您?”
“你是棋山村李家的?怎的还戴着个帷帽?”
晏书笑道:“天有些冷,就戴着了。其实上次送鸡鸭来的时候,我就在一旁跟着的呢,余管事的忘了?”
余管事的想了半天,约莫有些印象是有这样一位姑娘戴着帷帽跟在老李头的身边。
“是老李头让你来找我的?”
晏书将背篓放了下来,“余管事,这是自家种的韭黄,不多,也就七斤左右的样子,想问问贵酒楼收不收?”
余管事的一听,连忙走过去,看了看。
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这两日过年,客人们都是大鱼大肉吃着,早就腻了。年前本想去郊外的温泉庄子上买些小青菜、芹芽什么的,结果去迟了,剩下的一些都被吉庆楼给包圆了,回来后就被掌柜的给说了。
这两日互相宴请的贵客也多,酒楼里储备的菜蔬不是白菜就是萝卜,一下就将这席面的档次给拉了下来。
这韭黄水灵灵的,可以做韭黄炒鸡蛋,韭黄炒肉丝,就是啥都不配单独做个清炒韭黄也是爽口的。唯一美中不足的就是量有些少。
晏书仔细观察,见余管事的小眼睛亮了亮,心想有戏,就开口道:“管事的,您看,这可是刚刚割下来的,新鲜的很。”
余管事装模作样的翻了翻,问道:“你说多少钱一斤?”
晏书想了想,上次秋末的时候那韭菜是十五文一斤,现在这大冬天的物以稀为贵,肯定就更金贵了,这价钱先往贵了说。
晏书沉吟了片刻,“八十文一斤!”
那管事的道:“四十文~”
“六十文,不能再少了~”
余管事的道:“成交,六十文一斤。”
晏书心想,这么痛快,看来是这价钱喊低了。
余管事的喊人出来称了重量,“六斤八两,共计四百零八文。”
晏书低声道:“就给我四百文就行了,剩下的给伙计们打酒喝。”
余管事的笑了笑:“这几日若是还有其他菜蔬,都拿过来,我这里都收。”
晏书道:“那就多谢余管事您了。”
忙活了一个多月,挣了四百文钱,不算多。可摸清楚了其中的诀窍,才是关键。明年早早的开种,多割几茬,三四两的银子是能赚的回来的。
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