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吴掌柜吃了云桃炒的菜,眼眸一亮。赶紧端了一碗米饭就着菜,一口气吃了两大碗。
大厨几个看着掌柜的架势,也连忙拿出筷子跟米饭就着吃。没多久,云桃做的几个菜一扫而光,云桃看着这一幕,心里甭提多高兴了。
吴掌柜吃的心满意足,摸了摸自己的肚皮,一脸笑容
“云娘子,这个黑色的是什么,还挺好吃的。口感嫩滑、爽脆,跟着肉一起炒出来简直美味。
“吴掌柜,这个是黑菌,也叫木耳或者黑木耳。通常这个是庄户人家没有吃的了才会吃这个,这个虽然口感嫩滑、爽脆。但是很费油,油少了根本不好吃。所以庄户人家吃的少,他们也舍不得放很多油,也很少拿镇上卖,你们不知道也正常。”
吴掌柜心里想到,确实也是这样,庄户人家有些一年都吃不到一斤猪油,何况黑木耳不多放油根本不好吃,他们哪里舍不得吃这些。
“云娘子,我也不跟你绕圈子,这几个菜虽然味道不错,但是你也知道,这几个菜很容易被人模仿。其他酒楼的大厨一吃就能吃出来放的什么调料,我们可能不会给太高的价格。”
“吴掌柜,那这个凉拌木耳呢,你觉得怎么样。”
这个….
这个木耳味道很棒。
“吴掌柜,几个大厨,这个木耳用的调料你们恐怕吃不出来吧。”
这…,吴掌柜跟几个大厨面面相觑。
“吴掌柜,万物皆可凉拌,不仅是木耳,还有其他蔬菜或者肉类。”
“我今天来呢,第一,是想做你木耳生意,你觉得可以的话,以后你们珍味酒楼的木耳都有我们来提供。木耳300文一斤,吴掌柜,不要绝的贵,这个木耳一斤能泡发出来很大一盆,而且吃这个也是有讲究的。”
第二呢:“这个辣椒油,你们也尝到了,味道那真的是一绝,沾鞋垫子都好吃。这里还有一些辣椒油,你们是绝对配不出来我这个味道的,这可是我云桃独家研制出来的秘方。”
“你们不信在用这个辣椒油去凉拌其他的蔬菜,看是不是味道很独特。辣椒油我卖你们500文一斤,你们觉得合适我可以给你们提供货。以后我云桃再有什么好吃食第一个想着你家。这几道菜的食方我也不多收你的,一道菜10两一家子,4道菜40两,你看怎么样。”
“吴掌柜,你觉得可以,我们就签订合同,要是你觉得不合适,我找其他酒楼就行,貌似你们家对面的王家酒楼就不错,他也是我们山泉镇数一数二的大酒楼。”
吴掌柜本想压价,但是一听到云桃说王家酒楼顿时就慌了。王家酒楼跟珍味酒楼一直都是死对头,两家竞争已然很久了。
这几道菜虽然很容易被人模仿,其他酒楼的大厨时间稍微长点能研究出来。可是那个辣椒真的很棒啊。又麻又香,又有一股说不出来的味道,吃了好一会儿,现在嘴巴里面还是有那股味道,真的一绝啊。
木耳的味道也不错,就是不知道外面什么价格,万一贵了呢。辣椒油500文也感觉贵了,还不如买了呢。
云娘子,你看这样行吗?木耳由你来供货,食方也按照10两一张,辣椒油配方卖给我们珍味酒楼,我给你50两,你看怎么样呢。
“吴掌柜,我也直来直去,辣椒油配方不卖,我说过,这个你来了不亏,万物皆可凉拌。你也知道油很贵的,里面的调料也不便宜,算你500文一斤,我没有多赚你什么钱。我无法就是想多一个营生养家糊口罢了,你要是实在不行,我就去其他酒楼一样的。”
正当吴掌柜还在权衡利弊的时候,云桃的声音响起:“吴掌柜,你考虑的怎么样。”
吴掌柜狠下心来,“云娘子,那就按照你说的办,木耳300文一斤,辣椒油500文一斤,但是以后你们有好的菜品一定要先想着我们珍味酒楼。”
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