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听这个名字似乎没有什么感觉,但是只要知道这是意大利最好的葡萄酒之一就可以了。
没有想到除了神户牛肉,还加了这么好的葡萄酒。这道牛排,简直就是靠食材堆出来的味道!
袁昆几人的脸色更加不好了。
苏瓦维白葡萄酒是&ldo;三剑客&rdo;中名气最大,也是品质最好的葡萄酒。其出产的最好的葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。
即使不喜欢这种仅靠高级食材做出来的&ot;美味&ot;,袁昆他们最终还是按照他们对于菜品的评价打了分数。
分数很高,即使厨师本身的厨艺并不能配得上这么高的分数。
最后,这位烈焰红唇的女厨师的得分是91分。
凭借着食材的优势,居然还赢了厨艺高超的老厨师一分,华国这边的心情都不是太好。
现在,华国和日国都只剩一个厨师没有上台了。
**
蔡主厨先上来了。
雪白的盘子上,炸过的虾仁呈现金黄的色泽,和几片菊花瓣放到一起,相映成趣。
蔡主厨还别出心裁的把虾仁和菊花瓣做成了一朵朵盛开的菊花,用青梅酱调配之后画出了菊花的枝干。
如同秋风中,几朵盛开的菊花呈现在眼前。
菊花虾仁的味道也是极好的。
高汤的鲜美,菊花的清凉,虾仁的甘甜……炸过之后微微带着点脆的口感,再咬下去,虾仁中包裹的汁水迸溅,鲜嫩异常。
这是一场视觉和味觉的双重体验。
不仅是华国这边很满意,日国对于这种充满了高雅意趣的料理也充满了好感。
最后,蔡主厨的得分是88分。
虽然比不上厨艺惊人的老厨师和靠食材碾压的烈焰红唇,蔡主厨对于自己的菜品已经相当满意了。
戴眼镜的瘦弱男人是最后一个上菜的。他的红豆大福其实早就已经完成了。
之所以最后再上这道菜,是希望六位评审把这道菜座位饭后的甜点,将今天的这一轮比赛做一个圆满的结尾。
红豆大福小小的一个看起来就很可爱。
咬上一口,糯米粉做的皮很q,带着弹性,吃到嘴里都是糯米的清香。
里面的豆沙很细腻,甜度正好,不会太淡,也不会甜的腻歪,里面有几颗完整的红豆颗粒,吃到嘴里又是一种不同的口感。
这道点心,看起来简单。实际上从选材到做成成品,都是经过千锤百炼的。
可惜的点,也在于这道点心过于简单,所以即使做的再好吃,吃过几次这种点心之后,期待值就容易下降。
感觉上就会有,味道还可以,如果再加点别的什么就更好了这样的想法。
谨慎的,把最后的一个参赛者的分数打出来。
平均分是87分,不好不坏吧。
可是纵观这六个参赛者,华国这边,稍稍弱了一点。
作者有话要说: 绞尽脑汁,写比赛好难啊……
第159章三文鱼刺身
因为第一天的失利,华国方面的选手和评审以及工作人员心情都不是很美好。
第一轮的失利,可以说是因为食材上的失利。否则的话,就凭借老厨师超人一般的厨艺,怎么也能为华国赢得第一轮的。
知道问题所在,第二天的时候厨师协会就紧急调动了资源,把现场所需要的从食材到调味料直接都准备齐全,并且用的都是最好的材料。
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