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“嫂子,都备齐了。”阿烈指着台子上一排大大小小的锅碗盆碟说。
“那好,我们先开始第一步……膏蟹加葱、姜、黄酒蒸熟。额……我们要先点着火,对吧?”
“是这样的。”阿烈脑门上出了满脑袋汗,看着林浅点火的姿势,那小细胳膊连锅都端不动,阿烈是真怕她磕着,烫着,这要是出点什么事,九哥不得扒了他的皮!他宁愿跟九哥去执行任务,也不愿意陪着这个小妖精在家里起幺蛾子。可是他又不敢轻易打消这位小嫂子的积极性,怎么就心血来潮非要学做菜呢,真是搞不懂!
“哎呀,阿烈,葱姜要切成丝的,快来帮我切一下,我这边忙不过来了,火太大了……”
“来了来了!”阿烈一边给她打下手,把葱姜切丝,一边提心吊胆的看着林浅在那将火挑来挑去。
终于,在阿烈的帮助下,林浅把膏蟹,葱姜,调料都倒入锅里盖上锅盖,开始进行下一步。
阿烈的脸都绿了,刚才往里往里放调料的时候,林浅几乎把桌上所有的调味品都往里面放了一勺,还美名曰百花齐放,这菜做出来真不知道会是什么味道。
“蒸完膏蟹,再将水发鱼翅洗净放入碗内,加鸡汤,葱,姜片,绍酒,上笼蒸软取出,再入沸水锅焯过……天啊,这菜谁发明的?!怎么这么多程序!”林浅尖叫道,但一想自己既然打算认真学做菜,所以还是硬着头皮按照书上说的步骤来一步步操。
可勾芡这一步还真是难倒了林浅,在吴妈和百度的帮助下,她终于弄懂了勾芡的意思。
最后,在打碎了两个汤碗,付出了把自己的手指烫伤的血的代价,把阿烈和吴妈搞的焦头烂额之后,林浅的大蟹肉浓汤鱼翅终于出锅。
“你们俩个这么激动做什么?在公司里,我对员工的要求是能自如应对各种突发事件,我做个菜,你们两个紧张什么!”她轻描淡写道。
随后,林大小姐仿佛打了鸡血一样,并没有停下的意思,又为大家做了一道清蒸鲈鱼。
当这两道菜端上桌时,林三丰已经饿得不行,但依然在林浅热切的注视下,强颜欢笑的夹了第一筷子。
蟹肉浓汤鱼翅一入口,林三丰觉得自己的味蕾都要爆炸了,简直是酸甜苦辣大杂烩,他强忍着没有吐出来,只是微微皱了皱眉头,发出一声奇怪的声音,“嗯--”
“怎么样,好吃吗?”全家的目光都集中在他那里。
“额……味道是有些独特……不过,我喜欢!”他偷偷朝李信和阿烈眨了眨眼睛。
“喜欢就多吃一点!”林浅兴奋的说。:“大家都吃啊,尝尝我的手艺。”
没有办法,大家都象征性的尝了一下,然后在林三丰的暗示下纷纷夸赞。
“做的太好吃了,林浅真是有天赋。”
“嗯,比星级饭店做的都好!”
“是啊,等九哥回来,可以做给他吃,人间美味……”
大家你一言我一语,“夸”的林浅飘飘然,她迫不及待的喝了一大勺自己做的蟹肉浓汤鱼翅,“噗--”差点没吐出来。
“怎么味道不一样?!有那么好吃吗?!”她疑惑地看着大家。
“很好啊,现在的菜做的千篇一律,你这道鱼翅很独特,反正爷爷喜欢,继续努力,当然你也不要太辛苦了,爷爷看着心疼。这几天还是让吴妈做饭吧,等路不平回来你再单独给他做。”林三丰狡猾的说。
“是啊……”大家纷纷附和。
林浅现在简直被夸赞冲昏了头脑,她居然相信了大家的话,心里虽然画魂,但依然美滋滋的,反正做菜太费事了,不如就等路不平回来,给他一个惊喜。
再有几天他就要回来了,出趟门搞的神秘兮兮的,他们这种行业真是每天在刀尖上舔血,说实在的,林浅对他的了解远不及他对自己了解得多。
吃过饭,阿烈正陪她在花房里浇花。“阿烈,给我讲讲你们九哥吧……”她转身对阿烈说。
“嫂子,你想知道什么?”
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