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……
回了丈母娘家,林勇可没有在家那么拿大了,要好好表现一番,改变一下原来留下的恶劣形象。
除了刚才那个野鸡炖蘑菇,他还要做一个酱爆兔子肉!
刚才炖野鸡的时候,他特意留出了一份浓野鸡汤,就是准备做这道菜。
野兔肉很有嚼劲儿,但是味道极其清淡,需要用别的肉汤一起喂,才能出味儿。
而野鸡汤,极其鲜美,正好可以当作高汤来用,这也是林勇和大嫂学的。
剁好的野兔备用,葱姜花椒大料备好,先用油炒出糖色,放出葱姜大料花椒炒香,把兔子肉放进去炒出香味。
然后再勾兑入野鸡汤,放入一点甜面酱,加入适度的水,慢慢焖煮。
野兔肉很嫩,肉质细腻,所以只要入味即可起锅上桌!
临出锅前,碾碎一个干辣椒放入,增加少许刺激感,让味道更加突出,然后,淋上一点葱香油,即可上桌!
泛着酱红色油亮光泽,飘溢着肉香酱香气息的酱爆野兔肉上桌了!
菜一摆上小桌,就连一向持重的岳父都忍不住咽了一口口水!
林勇拿出这次带来的汾酒,打开给岳父斟上一小杯。
又征求小舅子的意见:“志强,要不要来点儿?”
小舅子犹豫了一下,摇了摇头:“算了,我不喝了!”
岳父看了林勇一眼,又看了一眼丈夫说:“算了,今儿难得咱全家聚的齐,就少喝点儿吧!”
林勇岳父点了点头:“喝吧!”
林勇这才给小舅子也倒了一杯。
林勇看着岳父岳母,举起酒杯说:“爸,妈,以前我不懂事儿,没少让你们二老操心。”
“今儿,我在这里先给您两位赔个礼!”
说罢举杯,一口闷了。
姜红燕偷眼看了父亲一眼,见父亲脸上的肌肉已经松弛了,知道这是父亲心里的疙瘩打开了。
“妈,我和您说,二勇不光是会打猎了,这回还当了打猎队的队长。”
“二勇当了打猎队的队长?”林勇母亲有点意外。
刚才听女儿说,林勇会打猎,她已经很意外的,没想到还能当上打猎队的队长。
“嗯,是经过评选的,还比赛了,二勇赢了!”
姜红燕知道,如果仅仅说林勇个人怎么怎么好,在父母心中还是难以改变印象。
所以,她故意把林勇当打猎队长的事儿说出来。
“嗯,二勇啊,看来你是进步不小啊!”岳父终于主动对他认可了一句。
姜红燕脸上泛起了幸福的笑容。
“爸,妈,还有一件事儿。”
“啥事儿?”
“二勇现在是生产队的副队长了!”
林勇岳父和岳母看着林勇,眼神都定住了!
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