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第叁伍回 兄弟聚(第2页)

狠剜他一眼,再走至砚昭跟前见礼,因晓三哥多严厉,说话不觉小心翼翼的:“表弟得进国子监,我特来庆贺,三哥素日这时应已去衙府,如晓得在,岂会不请哩!”

秦砚昭不置可否,淡应,越过他至桌前,饶有兴味看萧荆远片鸭,不去拿盘里现成的饼儿,而是拈起薄薄一片鸭肉放进嘴里。

恰厨房婆子端熬好的鸭汤来,揭开盖,汤清鲜而不淡薄,味浓厚而不油腻,一众围桌归坐,绢荷去取白瓷碗来,用勺舀了摆各主子面前。

砚春已狼吞虎咽把一个裹好的面饼吃去大半,见砚昭那般,当是什么新奇的吃法,也拈片嚼,半晌笑道,淡而无味,不如面饼里夹了,沾上甜酱等吃口浓烈。

秦砚昭看他,语气难得很柔和:“你这个毛燥性子,可晓得通知万事,最需删繁就简,返璞归真的道理,吃亦如此,这鸭肉一片,你细嚼慢咽它,便能品出些门道来。”

“其肉嫩汁肥无草腥气,应甄选的南京湖鸭,滋味鲜甜,隐有果香,定以桃杏李木当柴,果木坚硬久燃,适宜用泥炉膛内挂壁炙烤,而擅此法者,仅流传于京师。再瞧这鸭皮比旁家更鲜艳红亮,所食更多几分焦酥香脆,想必上糖色时,增调入大红浙醋、白醋,又抹玫瑰露酒染色添香,而这三样在南方广东,是市井百姓常用之物,这位小师傅......!”

秦砚昭顿了顿道:“这位小师傅想必是打南边来,却在京师学得一手烤鸭好手艺。”

“.......!”

气氛有些诡异!

一众鸦雀无声,舜钰暗自吃惊,砚宏满脸膜拜,砚春则听得云出雾绕,一只竹筷儿,从手心里掉桌上,犹不自知。

倒是萧荆远抱拳揖,率先开了口:“这位爷猜得准,我是广东清远县人,来京师足三年,今年初从全聚楼抽身,用攒的微薄本钱,盘下东北城角王姑娘胡同一家小铺子,做烤鸭买卖,因那里来往多是清远乡客,便依着他们口味改良,与旁处确是有所不同。”

秦砚昭笑了笑,又问:“你可是在容沧海的武馆练过拳脚?”

萧荆远脸色大变,瞬间又复平静,语多敷衍,只说学过皮毛而已。便再不愿多言半句,把刀具收拾进食盒里,就要告辞。

砚宏逐也不留,命秦贵去取食钱给他,又多给了几百钱打赏,那萧荆远忙揖相谢,接了钱自去不提。

砚春这时还过魂来,直接拿手再盘里又拈一片鸭肉,放嘴里细嚼,努力回味,半晌放弃,挠着额颓丧道:“实在无三哥神机妙算的本事,我原还夸自个长着个富贵舌头,却是个尝不出百味的猪口条。”

砚宏抬手给他脑门上一个爆栗,唬着声吓:“猪口条可是你说的,还要这废物甚,不如把它割下煮了,再荡壶酒来吃。”

众人连砚昭皆都笑起来,靠墙立边的丫头小厮用袖口捂着嘴,也偷偷的乐。

砚昭不落痕迹的瞄舜钰,她一扫往日阴涩,在那小口小口喝鸭汤,不知怎地,就看不过她眉开眼笑。

逐朝砚宏砚春冷笑:“你们当我有包公之神么?如若真如此,我何不去刑部或大理寺,再织造局混什么日子。”

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