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在现代,宋圆圆很爱吃路边大排档的炸串,也就麻辣串,今天正好实验一番,若是味道不错,以后的生意可就有眉目了。
看着小家伙们带回来的菜,还有昨天放在阴凉处还算新鲜的五花肉,她心里有了主意。
掏出昨个在镇上买的调料,她开始忙活起来。
辣椒花椒孜然各种东西齐上阵,调好配比以后,她叫二强拿去外面碾子上碾成粉,然后又煮上了一锅白粥。
这炸串好不好吃的精髓,可都在调料上了。
将五花肉切成薄片以后,那边调料也碾得差不多了,直接准备开炸。
一大勺油放进锅里,再将肉片放进去,顿时砰砰啪啪的声音响起,伴随着的还有扑鼻的香味。
宋圆圆一下午其实就是当了个指挥和安排的领导,自己并未干太多活儿,但这会儿闻到这诱人的味道,还是觉得肚子好饿。
五花肉是个好东西啊,从古至今,没它可不行!
将肉炸好后,她舀了点油泼在碾成粉末的调料上,因为没有刷子,只好将肉片在调料里滚上几圈儿,让调料包裹住炸肉。
那边粥也煮的差不多了,雨宁雨茹两姐妹按照小姑的要求,将今日摘来的野生菜叶子洗干净放在了桌上。
“开饭开饭!”
她端着满满一大盘肉从厨房里走出来,眼前的一幕差点让她笑喷。
大家整整齐齐坐在小桌子前,就和等着吃食的猪仔差不多,目光全都汇聚到她身上,一副望眼欲穿的样子。
“小姑,是可以吃饭了吗?”
宋维等不及了,拿着筷子站起来问着,但眼睛压根没看宋圆圆,全盯着她手里那盛肉的大盘子了。
“是,这就吃,不过咱们这个肉可是有讲究的。”
她拿起一片生菜叶,夹起一片肉片儿放在里面,然后将叶子包起来,塞到宋维嘴里。
这属实是照搬了韩式烤肉了,感谢烤肉店赐予自己灵感!
小家伙咬了一口嚼起来,顿时瞪大眼睛。
嘴里虽然塞满了肉和生菜,但还是含混的说话,属实是味道激发了表达欲了。
“好好吃!真的好好吃!你们快尝尝。”
“大家都动手吧!”
宋圆圆一声令下,一家人都学着她的样子拿起菜叶卷起肉来,凡是咬了一口,没有不拍手叫绝的。
五花肉当时虽然买了一大块儿,但到底分的人也多,不一会儿就把盘子吃了个干净,宋维不死心,还将盘子端起来,拿小勺子将上面残留的调料刮干净,惹得一家人笑声连连。
宋雨宁接过舔的锃亮的盘子,笑道:“你可真是个馋鬼,不过小姑的这个料真的很好吃诶,还是第一次尝到。”
“那可不,这是我的独门秘方!”
宋老太心中感慨连连,没想到自家闺女平日里瞧着不成器,风评也不好,可其实闷声不响干大事啊!
都能自己研究秘方了,这还得了,秘方可都是传家宝啊。
这下她就算哪天两腿一蹬,也放心了,有了秘方,往后就不愁挨饿。
宋圆圆看大家吃饱喝足,对当下的状态都十分满足,从老到小,全对她刮目相看,于是提出了她的新提议。
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