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孟子的老妈曾经搬了三次家,据说是因为她当心邻居行为不怎么好,会教坏了小孟子,其实人家不过是些做买卖的,她可不知道再过几千年,人人都会想着“傍大款”连学宫里的官员也不例外。
可人生在世的,交朋友也不能尽拿良师益友做标准,要个个都像范仲淹似得,生活多没情趣啊?就得有些安小哥一样的朋友,逛烟花柳巷同去、坐大牢同监,就是上了两军阵前,也是一同向前,可见有时候德、义不好苛求的。
这人总得有个撒个欢、耍个泼的时候啊,要是范仲淹在一边,不说使劲劝导李清循规蹈矩,至少也会搬出圣人之言来,说什么“君子远庖厨”之类的废话。可人家安小哥就不说这些没营养的话,而且积极性比李清还高。
那些厨娘帮工早就叫安小哥撵得远远的,还放出话来不许*近二十步之类,其实李清是担心自己想的做得不成功,到时候被人家笑话,安小哥哪知道啊,见这李公子又是盐又是面粉的,还要熬猪油,以为又要弄什么新玩意了。
上次火药爆炸的情形安小哥还记着呢,那可不得了,原来别人拿着玩的东西到了公子手上,威力居然大了那么多,公子说了,这可是最高机密,关系到咱大宋的安全,连张管家都不让知道的,所以安小哥这次自然要把闲杂人等轰得远远的。
熬猪油是小问题了,咱这公子喜欢吃猪肉,厨房留着不少肥膘,这玩意平时做菜也用不上,正好派上用场了;而李清抓着个铁锅正在炒面粉,安小哥知道这不是烙大饼,不放葱可以理解,可连水都不放,就显得比较玄了。而就因为这个不理解,安小哥的态度越发谦和了。
其实还是有放水的,不过不怎么多,否则李清现在怕要给弥漫的面尘呛死,而不只是一头的面粉了,可这水又不能多放,放多了真成烙大饼了。
好一个“千年见识”,膨化食品李清以前是经常吃的。最亲切的就是爆米花了,小时候那年月零食也不太多,挑着个铁炉子的“爆米花”
师傅几乎是孩子们心目中最可爱的人,“嘭”的一声炸响,米香带着丝丝甜味在空气中和孩子们的欢笑一起飘散,多神奇啊,浅浅的一盆底糯米转眼就变成一大盆松软可口的爆米花,弄得李清其中一个远大理想就是长大了要当一个爆米花师傅。
爆米花的原理好理解,虽然那个架在火上烧的铁筒筒依旧有些神秘色彩,可膨化粉怎么弄呢?是不是一定得加上什么膨化剂才行啊?可这年月上哪找膨化剂去。再说李清也不知道膨化剂究竟是个什么东东。
反正生面粉是不能吃的。既然大米都能烤熟了,那么面粉也一定可以炒熟,只是李清是南方人。一直对面食不感冒,这炒面是闻其名而没吃过,只是以前看书知道,志愿军叔叔当年就是一把炒面一把雪打跑了美帝国主义,这名字都叫炒面了,那咱干脆先炒炒看。
只是李清叫安小哥磨肉粉,安小哥可为难死了,才煮熟的肉怎么磨啊?咱大宋哪会像乞颜人那样,拽着块肉干当宝贝呢?
这事还就是从乞颜人的肉干上引起的。
上次校场上,太子带来的女伎表演水平全面压倒了乞颜人。自那天后娜仁托娅就一直躲着李清,连吃饭都是和她族里的人在一起,李清叫人请都不来,倩娘笑着告诉李清,小丫头自认技不如人,塌了水云庄的场子,给李清丢了人,这不正觉得没脸见人呢,要是三郎没什么别的心思,便由着这小丫头罢。
别的心思?什么意思啊,我能有什么心思?怎么倩娘说话和谢大娘一个调调了,李清为了表明自己没有别的心思,还只好不出声了。
说话间秋风也浙渐转凉,不说那些乞颜人思乡心切,倩娘也念及延州的风雨楼和清风寨的事情,向李清提出要回了,若英也苦留不住,再说刘叔也安排好了自己家里的大小事宜,正好和倩娘一道上延州。
多收了人家几百匹马,这个人情李清可不会不认,眼见着都要回去了,李清叫张管家一人给上几吊钱,赶紧去城里给家人捎些好东西罢,李清也另外备了份厚礼,叫他们带回乞颜部落,一来是个礼尚往来,二来么,以后还有好马,尽管往这边送,多少我都要的。
几吊钱不多,可要都买针头线脑之类的玩意,那可就是大数字了,汴京城可不是延州,没有拿块布头就换一头羊的道理;那些个乞颜人这两日可买了不少东西,都在整理包裹收拾行装了,李清闲得无事,凑边上瞎看热闹。
既然带的东西多,少不得有什么东西就要扔掉了,李清注意到很多乞颜人都在包裹里翻出些黑幽幽的“石块”来,说它是石块是因为硬,可瞧着纹路又不像,闻闻依稀还有些腥味,在李清的追问下,阿不尔赤郎没好意思的告诉李清,这是牛肉干。
人家这些游牧民族,可不就是得带着干粮上路么,莫非天天烤全羊?大部分日子还是*着植物淀粉过日子的,只是一入了宋境后,饮食上都有人管着,这干肉内哪有大宋的菜肴好吃?这些个牛肉干许久没派上用场便干成这个样子了。
李清笑道:“既是如此,便该早扔了,放在包裹里岂不坏事?为何今日才想着清理?”
这才叫没过过苦日子的人啊,要不是带的东西多了,人家才舍不得扔呢,在大漠里食物可比钱要重要的多,你拿钱上哪买东西去!阿不尔赤郎认真地告诉李清,这些牛肉可没坏,虽然硬了点,要是磨成粉就着热汤,可比什么饼子顶用场。
说的没错,到底还是脂肪跟蛋白的,营养价值、热量怎么都比面粉好,就因为阿不尔赤郎的提醒,李清才和安小哥在厨房里上演了这么一出。
“不能磨?说的也是,那就用刀剁吧。反正今天也是试一回,不过小哥可要跺得细些。”李清也没太挑剔,自己这炒面粉还不知道行不行呢。
实在呛得很,不自觉的水就放多了些,一大锅几乎都变烙饼了,就中间那么几团还成粉状,李清已经很满意了,在安小哥惊讶的目光里。李清弄了些猪油和在面粉里,又加了盐和肉末,接下来的一幕就叫安小哥看得莫名其妙了。
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