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苏芸蔓抱着鸭蛋进了大棚,管理好大棚的门窗,用黑布堵住小窗,点上油灯,把鸭蛋一个一个地放在油灯前仔细看。
其实她不明白,只是隐约听说受精卵在油灯前能看到一个黑点。
苏芸蔓仔细端详广仔,终于挑出四个看似不存在的带黑点的。她打算把它们留在家里,找一只正在孵蛋的小鸡孵。
今天摘完野菜,许秀梅打算做野菜饭。
野菜饭用的是荠菜,这是今天采集最多的一种。把荠菜洗净,切成小块,放入小锅中用油煎。
原来,许秀梅想做素菜,但苏根良拿着一条鱼进来,看着野菜,流口水,说自己要吃腊肉菜。许秀梅把牧羊人的钱袋分成两半,切了一片咸肉。
培根切碎后,用油微炸,然后把荠菜扔进去,搅拌两下,捞出来。
今天的米饭是用竹筒做的。两根竹筒里塞着拌有荠菜的米饭,三根竹筒里塞着腊肉饭。
这竹筒是用马齿苋和奶奶一起蒸的,和面条混在一起。蒸一杯茶的功夫差不多了。
“过年的时候,我们还没做好腊排骨呢。”许秀梅在腊月时将剩下的腊排骨翻过来,将五块排骨切成小块,经过长时间的火上烧去异味。
将腌好的排骨放入凉水锅中,加入米酒,焯水。这一步也是为了去除排骨上的异味。将焯过水的排骨和芋头切成滚刀块,放入大碗中。
这碗里放姜片和蒜片,再放一层芋头,再放一层腊排骨。放入芋头后,将蜡排骨铺满表面,再放入两个小葱花丸子,即可入锅蒸。
这种蒸排骨一般不需要调味
把排骨压在芋头上,腌好的排骨的咸味和腌味就会传递到芋头身上。这样蒸出来的排骨没有任何异味,还带有芋头的淡淡清香和腌排骨特有的烟熏风味。
芋头有咸有甜。原本柔软糯糯的芋头,吃了腊排骨蒸出来的肥肉后,就变成了流沙般的味道。它甜、咸、鲜,让人欲罢不能。
铺床之后,云雪和陈赫的婚姻更近了。
苏根良和许秀梅突然紧张起来,陶二发现自己成了家里的烫手山芋。
早上,她起床,穿上草鞋,拿着一把镰刀去割草。姐姐急忙扫了出去,抢了她的竹篮和镰刀。“我来,我来。妹妹,你休息一下吧。”
她的妹妹和她的妹妹苏海潮接了割草的工作。苏云雪想进厨房准备早饭。在他走进厨房之前,他的父亲带着一张木桌走了出来。他的表情比她在过去十年中见过的最灿烂的笑容还要灿烂。
“起床?饭准备好了。去主房间等着。我马上拿来。”
苏云雪莫名其妙地不舒服。吃完饭,她连洗碗的工作都没有找到,所以她娘把她送回了家。
“哦,检查一下你的成亲礼服。有什么问题吗?”
苏云雪很无语。她的成亲礼服是自己绣的。她做刺绣已经有两三年了。她昨天送去上浆了。她从哪儿弄来的衣服要托运?
更离谱的是,她总是为家里的鸡、鸭、鹅和其他家禽服务。那天,当大家都在干活的时候,她终于拿起瓢给大家喂了起来。
她看见妹妹正在收拾她的东西,然后喊道:“姐姐,你不要这样!”
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