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客栈一楼大堂上,有两张方桌上各坐着一个食客,正在用饭,想来是刚才已经招待好了,周婶正引着两个客人往楼上走去,那两人各戴着围了黑纱斗笠,也看不清脸,背着行李。
徐瑶依然是坐在柜台那,一只手正轻轻拔着算盘,另一只手拿着毛笔,正在纸上记着什么。
林启进来的时候徐瑶转头看了一眼,见是他来,她露出疑惑的表情。林启便走上前,向她打来了招呼。
“怎么过来了?”徐瑶说着又低下头拔弄算盘。
这小姑娘总在跟人说话的时候要做些别的事。
“来熟悉一下工作。”林启随口应道。
徐瑶听着愣了一下,想了一下也大概听懂了。
“哦。”她应了一声。
正说着话,却见一个满脸胡须的大汉阔步走起来,大马金刀的往空座位一坐,喊到“小二……”
林启不等他二字喊完,便已站在他身旁。
“客官想吃些什么?”
“你是小二?”那汉子往林启身上打量了两眼问道。
“如假包换。”林启笑着应道。
“先打一壶酒,两斤肉。”那汉子说完又问道“你们这有啥拿手的菜?”
林启应了一声“好”,便问那汉子“客客您看隔壁那桌一样的菜,给您上一份如何?都是我们的拿手菜。”
“也好,你速速上菜吧。”
“好的,您稍待。”林启笑着应过,然后先端了个酒壶和碗过来,先给那汉子倒了碗酒,便去寻周婶报菜。
报了菜,林启想着那大汉身背行囊,便又向周婶了解店里还有没有客房,价格如何等一些问题,便又回到厅上候着。
却见那大汉又向自己招手。
“这酒还不错,什么酒?”
林启心想我可不知道。便向那大汉笑道“客官真是好品味,可要再打上一壶?”
那大汉哈哈一笑,道“不要用壶,你晚间给我装一大坛来。”
林启听他说了“晚间”,于是问道“客官可是要住店?我们正好还有几间干净……”
那大汉摆摆手道“迟些再说,我先问你,你们这哪能买到皮货、铁器、药材等物?”
“不好意思客官,我也是新来的,一会客官用过饭,我寻人给你打听。”
“也好。”
这边两人有来有往的应答着,徐瑶支着耳朵听了一会,见这新来的跑堂竟不出一些纰漏,不由又往林启身上看了两眼。低下头继续摆弄着帐目,女子摇着头轻轻笑了笑。
午间陆陆续续来了几拔人,林启一一接待了,无非就是点菜,端菜,摆盘子,擦桌子一些事,又向周婶了解清楚了菜单价格,倒也没出什么错。
过了一会,王二栓用过午饭,慢条斯理地回到店里,林启便由他去招待客人,自己在一边打下手。
王二栓年纪二十出头,躬背塌肩的身形,目光中带着一些狡黠。招呼客人十分利索,嘴里的话竟没有停过。
“哎呀!王老爷来了!快快请坐!烧酒一壶,小鸡炖蘑菇一份,花生米一盘!”
“哟!这不是于三兄弟嘛!有些日子不来!上酒上酒……”
“哟呵!李员外,今天想吃些什么?”
“啊!许官人,进店来吃些吧?好些日子都不来了!”
“王老爷走好啊!下回再来啊……”
“……”
林启跟着一边报菜,擦桌子,见那王二栓一顿招呼,竟少有他不认得的人,动作不停却显的毫不费力,行云流水一般就把大半食客招呼打发了。偶尔被人甩了冷脸也不以为意,依旧腆着脸上去卖好。
人才啊。
这是天生跑堂界的好材料嘛。
看来还是要向前辈学习才是。
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