手机浏览器扫描二维码访问
旁的腌鱼要抹盐,外祖父腌它的时候什么盐也没放,处理好后选一个日子晴朗的好天气,让日头晒干。
这样的白鲞味道比较淡,一点也没有叫海盐全给抹遍的鱼鲞来得齁咸。
从缸里拿小半条来,剁成小块,鸡肉一层层搭在瓷盘里,隐约露出底下的葱段和花椒粒,白鲞围着鸡肉放一圈,加酒和鸡汤,让大火给蒸熟。
蒸出来的白鲞扣鸡有股浓香,色泽清亮,底部的汤汁清,浮着一层淡淡的鸡油。
除了杀了只鸡以外,外祖父和霜花都做了几道自己拿手的菜。
黄昏的余晖消失在水田里,苍鹭栖息于稻草人的杆子底下,黑夜里石砖房里亮起一盏盏灯火。
王家的饭间点起蜡烛,明明灭灭的光影下,饭桌上摆了一盆白鲞扣鸡、一碟小葱烧豆腐、一碗咸菜毛笋还有鸡汤。
外祖母特意给阿夏盛了一大碗饭,用饭勺压得很实,递给她时都沉甸甸的。
&ldo;阿夏你多吃些。&rdo;
&ldo;好好。&rdo;
阿夏看着碗里的饭有些无言,她一般不要外祖母和外祖父盛饭,每次要么冒出尖,叠得跟座小山一般,要么跟平地一般,底下全是真材实料。
她正觉得无从下手时,霜花把碗推过来,&ldo;给我一些,正好我懒得去盛。&rdo;
分了一半后,霜花又给她夹了一筷子的白鲞扣肉,嘴上道:&ldo;这你爱吃的。&rdo;
外祖父也脸上含笑,又给她夹了一筷子。
阿夏只能让他们自己吃,别管她,才吃起白鲞来,蒸熟后的鱼鲞也是有韧劲的。一点都不松垮,拿齿去撕咬,能咬下一条的鱼丝,在嘴里慢慢嚼咽,有淡淡的海味。
蒸出来的鸡肉都被白鲞的味渗透不少,软滑的皮,肉嫩的滴汁,还很紧实,呷一口汤汁,都得咂一声,着实鲜美。
另外的小葱烧豆腐,去王老才家买一斤水豆腐,一斤的豆腐半斤的水,切成块到锅里溜几下,小葱洒一把,配菜最好。
再说这咸菜烧毛笋,咸菜咸,毛笋淡,不用放盐,放到锅里煨煮,出来的汤咸口却不齁。
等一家人说说笑笑,这些菜也全都吃得差不多了,最后的碗筷是不用阿夏帮忙的,她被赶出去收拾东西。
可她却和霜花提着一盏灯笼,走在庄里的小巷中。
作者有话说:
白鲞扣鸡的做法参考‐‐《鲁迅笔下的绍兴菜》
重回十一岁 君心 谁能凭茶艺将霸总私有 女性用品公司的男总裁 若莹花开GL 揽娇 综艺咖上交后爆红了[娱乐圈] 狠虐黑莲花后我死遁了 比如你亦比如我 民间禁忌笔记 傲凌苍遥传 真理握在谁手上 我真的不是吉祥物啊喂 三十六陂春水 权相贵妾(重生) [清穿+红楼]点石成金 冷浪漫 结局要HE前白月光回来了[快穿] 重生之修闲 黑化女配虐渣指南
...
书海阁小说网免费提供作者沐琳璃的经典小说你好,神探先生最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说从一开始的不屑,再到后来的只要你不讨厌看见我就好。究竟墨兰队长做了什么?让安枫大神探变化如此之大?墨兰又究竟是有什么魅力,能让杀手与她做朋友?让那些朋友为她舍弃性命?...
隐婚蜜爱,高冷老公捡回家是孑然精心创作的言情小说,恋上你看书网实时更新隐婚蜜爱,高冷老公捡回家最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的隐婚蜜爱,高冷老公捡回家评论,并不代表恋上你看书网赞同或者支持隐婚蜜爱,高冷老公捡回家读者的观点。...
...
经典小说夏极皇子看了两年佛经由剪水ii所编写的穿越重生风格的小说,故事中的主角是夏极夏小苏,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是大周王都,天阙城。城西的神女阁里,三层栏杆凭栏处,是一个醉醺醺的少年趴着,少年名为夏极。他口中念念有词重帏深下莫愁堂,卧后清宵细细长。神女生涯原是梦,小姑居处本无郎。...
荒郊的一段意外邂逅,一次激烈交锋的抵死缠绵,他食髓知味,她连连溃逃。辣妻,狼君,又该如何华丽收场?都是我的人了,你还想逃?她努力把小身子往后藏你谁啊,大叔,我可不认识你,别乱认亲戚。他笑得分外邪佞,穿上衣衫就不认?那我脱了你再认认。...