手机浏览器扫描二维码访问
很快,建国来上班了。www.25shu.com
他看了一眼锅里炖着的猪蹄,好奇的问道:“这是准备做新菜?”
徐老板自然不会承认:“不是不是,馋了,炖一点儿自己吃,还不知道味儿好不好呢……”
建国开始洗中午要用到的菜。
徐拙晾了一些凉开水,然后切了一些葱段和姜丝泡进去。
这样泡二十分钟以上,就是去腥增香利器——葱姜水。
昨晚和魏君明约好,今天学一下水煮牛肉。
结果现在九点半了还没见到魏君明的影子。
认个干爹,还把人认懒了?
幸好昨晚回来的路上,因为实在没有话题聊。
魏君明给徐拙讲了一下水煮牛肉的整个过程。
制作葱姜水,就是做水煮牛肉的第一步。
另外,魏君明还给徐拙讲了做葱姜水的要点。
泡葱姜水要用冷水或者凉开水,不能用温水。
因为用温水会让一部分的葱姜味儿挥发出去,导致葱姜水的质量不高。
当然了,也可以把葱姜加水放入搅拌机中打碎,过滤后的水也是葱姜水。
不过这样的葱姜水比较浑浊,没泡出来的清澈。
在等待葱姜泡水的时候,徐拙也没闲着,他把今天买来的牛里脊去掉筋膜,切成两毫米厚的薄片。
这种厚度,跟水煮肉片的要求一样。千千小说网www.qianqianxs.com
太厚了不容易熟,太薄了容易煮老。
切好后开始腌制。
往肉里分别加入盐、胡椒粉、料酒,抓匀之后静置二十分钟。
趁着这个功夫,徐拙拿来辣椒和花椒,尝试着做刀口辣椒。
昨晚在徐家酒楼的后厨,徐老板被那群厨师的创新精神感动了。
他觉得一切美食都是靠实践得来的。
只要有想法就付诸行动,不要怕失败,更不用怕浪费食材。
只有亲身经历一遍,才能把做法完全吃透。
才能做出让人眼馋的美味。
徐老板觉得自己仿佛开窍了,一边回忆着昨天魏君明的做法,一边动手操作。
不过效果嘛……
“这是第十锅了吧?徐拙,不行就等魏师傅来再做,厨房里全都是辣椒和花椒的糊味儿,根本呆不住……咳咳咳……”
厨房变成了大型翻车现场。
建国把厨房的抽油烟机开到最大,但是效果并不是很好。
森罗之主 君临辉夜 我生卿未生 锦衣卫之走狗日常 揭棺起驾 姜天赵雪晴 开局史莱姆 日月传送梭 美漫大怪兽 韩三千苏迎夏 秦明李梦 完美人生沈浪 溺宠名流娇妻小说免费 娇妻残爱余年林子玥厉沉 武道帝魂 天价宝宝:初夏若雨等花开 全能小医神 医妃倾天下 大嘴球王 重生之名门锦绣
林清霞我们很早就认识啦,高中的学校有在一条街上!邓丽君梓钧是我见过最有音乐天赋的人。古龙小王酒量不错。琼瑶我很喜欢他小说中的爱情。倪匡我以为自己一小时写4500字已经很快了,直到认识了王梓钧赵雅芝很感谢他把我带进演艺圈。看了好多写香港的写好莱坞的写韩国的重生小说,我来试试写一下台湾吧。...
小农民混花都!会符篆!会咒语!会医术!会一切!透视咒!隐身咒!定身咒!穿墙咒!撒豆成兵!纸人术!...
隐婚蜜爱,高冷老公捡回家是孑然精心创作的言情小说,恋上你看书网实时更新隐婚蜜爱,高冷老公捡回家最新章节并且提供无弹窗阅读,书友所发表的隐婚蜜爱,高冷老公捡回家评论,并不代表恋上你看书网赞同或者支持隐婚蜜爱,高冷老公捡回家读者的观点。...
麻辣小妻学长,别来无恙面对着电视剧里最狗血的故事,那就是,男朋友结婚了,新娘却不是她?洛蕊琳她一没有像其他女人一样又哭又闹,二没有躲起来让她们逍遥快活,而是,提着油漆来当礼物。...
少年尘心融圣邪力量于一身,觉醒混沌之体,神通绝世,以混沌之魂横推同代,展无上神姿,镇压万古诸天...
刑警穿越来到宋太宗初年,正巧遇见一个沮丧的知县悬梁自尽。在发现自己跟这知县相貌很像之后,便冒牌成了这个知县,并发誓要好好照顾他的家人。可是,他很快发现,他治理的是一个山高水深...