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第18章 制作钵仔糕（第2页）

老式钵仔糕的做法相对比较简单，按一定比例在盆中加入粘米粉、水和糖，混合均匀后倒入一个个刷过油的小碗中，大火蒸制二十分钟就可以出锅了。

红豆是苏晴早晨就泡好了，在蒸制之前加入每一个小碗中各几颗，二十分钟后出锅就获得了一蒸笼的红豆钵仔糕。

“你先尝尝味道好不好。”苏晴用竹签叉起一块红豆钵仔糕递给徐沁远。

徐沁远接过苏晴手里的竹签，这才明白苏晴刚刚削的竹签的作用，不由在心底感慨一声苏晴的巧思。

徐沁远再定睛看竹签上的红豆钵仔糕，之间雪白的糕体微微透出红豆的红色，显得格外漂亮。只是拿在手上都闻到钵仔糕的香气扑鼻而来，轻轻咬上一口，软糯香甜，入口即化。

“不错。”徐沁远点点头，把剩下的红豆钵仔糕页吃进了嘴里。

苏晴知道徐沁远话少，见他吃完了一整块的红豆钵仔糕便知道他肯定也是喜欢的，便又拿起一块递给徐沁远。随后苏晴便端着一蒸笼的红豆钵仔糕去给王娟兰和苏爱国品尝，不出所料的得到了他们的一致好评。

既然这样，今天就可以在准备桃花奶冻的同时准备一些红豆钵仔糕去试试水了。

县城小学门口的人们见到骑着三轮车来的苏晴，三三两两的走向苏晴，准备再买一点桃花奶冻，桃花奶冻甜甜腻腻的味道一传出来总是牵动着人心，让人忍不住想去吃。

苏晴见有不少人围过来了，便掀开了放在桃花奶冻蒸笼旁边的竹筐上的软布，一盏一盏精致的竹碗上盛放着的红豆钵仔糕便出现在人们眼前。

“这又是什么吃食？”围在三轮车边上的人们好奇的问。

“这是红豆钵仔糕。”苏晴解释道：“使用的材料健康卫生，老人小孩都能吃。一个钵仔糕只要三毛钱。”

围着的人们有的陷入了犹豫，有的则直接开口：“给我来一个尝尝！”

苏晴接过钱便取了一根竹签挑起一块红豆钵仔糕递给他，那人接过后直接塞进嘴里：“嗯，红豆的味道很浓，还有一股竹子的清香。味道真不错。”

那人吃完后对苏晴竖起大拇指：“小姑娘，你可真厉害，这些吃食一个个都是我没见过的，做出来味道还这么好，给我再装十个我带回去吃。”

苏晴见刚开始就有一个大主顾，连忙装好他要的红豆钵仔糕，塞了十根竹签到袋子里：“您既然买的多，那这十个钵仔糕底下的竹碗也送给您了。”

那人再次对苏晴竖了大拇指，说了声：“多谢。”给了钱便接过苏晴手里装着红豆钵仔糕的袋子走了。

围着的众人见有了第一个尝试后表示赞赏的人，便也纷纷拿出钱准备买一个红豆钵仔糕尝尝。

尝过后的众人发现红豆钵仔糕确实好吃，便又纷纷对苏晴说再多买些带走。

“你这竹碗怎么送？我买五个红豆钵仔糕送不送。”这是精打细算的主妇发问，这精致的小竹碗吃过以后留着做蘸酱碟也非常不错。

苏晴想了想边说：“今天是第一天卖红豆钵仔糕，买五个及五个以上的红豆钵仔糕就送竹碗，以后就是买十个以上送竹碗了。”

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