手机浏览器扫描二维码访问
055红油辣子（第2页）
铅山县紧挨着浙江，远比湖广、四川、贵州接触辣椒的时间更早。
“把香佐料都拿出来。”赵瀚说道。
“啊？”彭正祥没听明白。
赵瀚问道：“你是讨论自己捞了多少钱，还是想跟我切磋一下厨艺？”
彭正祥立即大呼：“把香佐料都拿来！”
厨房里顿时鸡飞狗跳，一个个又害怕又好奇。
赵瀚抓起片香叶闻了闻，笑着说：“这玩意儿原产地中海，大明居然也有，价钱很贵吗？”
彭正祥小心翼翼回答：“以前很贵，这些年不那么贵了，许多地方都有栽种香桂树。”
赵瀚指着一盅干辣椒，命令道：“舂碎！”
彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”
赵瀚瞪其一眼：“若不想学，你便出去吧。”
彭正祥愣了愣，他已五十多岁，真没想过再学厨艺，也不相信赵瀚有什么厨艺。但被人抓住把柄，不学都不行，只能自己动手舂辣椒。
赵瀚又让人准备其他香佐料。
一切就绪，他吩咐道：“烧菜油。”
一个大厨，三个厨师，一群帮厨，此刻忘记害怕，纷纷上前围观。
只见赵瀚摊手试油温，突然端锅将热油淋入。
“兹！”
连续两拨油倒下去，随着赵瀚用筷子搅动，强烈的香气扑鼻而来。
彭正祥深吸一口，表情陶醉，忍不住想尝尝。
咽了咽口水，彭正祥问：“这是……”
“油辣子，”赵瀚微笑道，“可惜，酿豆瓣酱需要时间，也不知铅山的空气菌落是否合适。嗯，最主要的，还是我不清楚具体工序。”
江西菜的品种很多，尤属铅山菜比较重口，而且因为商贸繁荣，吸收了大量其他菜系的特征。
就说明末的铅山菜，上流士绅商贾，吃得相对比较清淡，但也整体偏向重口。下层的贩夫走卒，简直越重口越好，街头小吃早已五花八门。
赵瀚属于野路子，对川菜比较熟悉，正好符合此地口味。
可惜，川菜之魂“郫县豆瓣”，此时还没有被发明出来。
明代的川菜，跟后世川菜，完全就不挨边的。
四川流行胡辣汤，你敢信吗？
根据明代文人记载，胡辣汤也曾是四川美食，大致做法跟北方一样，只是改用了米粉来勾芡。
若赵瀚提前统一中国，四川人没死那么多，用不着湖广填四川，恐怕这个时空很难诞生“川菜”。
“有米线吗？”赵瀚问道。
“有。”彭正祥没再使唤徒弟，而是自己把米线给端来。
米线，隋朝叫“粲”，宋朝叫“米缆”。明清两朝，书面写法是“米糷”，民间已经俗称“米线”。
烧水下锅，十多碗米线捞起来，放入酱油、蒜泥、葱花和油辣子。
红绿白相间，色香味俱全。
赵瀚说道：“没有味精，以后做米线，可熬鸡汤或骨头汤提鲜。”
彭正祥不知道味精是啥，只能奉承点头：“师父教诲，徒儿记住了。”
赵瀚吩咐道：“端出去，让他们别查账了，先填饱肚子再说。”
不想动脑有错吗 小年糕Omega和顶级Alpha同居后被吸了TAT 饲养病娇恶龙指南 哈迪帝国1945安逸汤姆·哈迪 锦衣卫张静 斗罗大陆V重生唐三最新章节 唐家三少的新书斗罗大陆V重生唐三 宁时御林暖小说全文免费 至尊神皇叶尘池瑶 沈翔魔女神女全文免费阅读傲世丹神 叶尘池瑶小说全文免费阅读 万相之王李洛 八零后妈养娃日常 穿成奸臣的妹妹 八零嫁男主 朝意 失忆后被权臣娇养了 反派们的崽崽会读心 魔王摘下了他的小犄角 我是5t5他祖宗
末日土行者
残酷的末世到来，丧尸横行，幸存者为了物资而互相杀戮。整个世界变得危险万分。而他，却拥有封神榜中土行孙的能力。控制泥土，随意在泥土中穿梭。于是，末世猥琐流诞生了。凭借着逆天的跑路能力，且看他如何在末世中挣扎求生，建造出一个末世之中最安全的地底王国，成为主宰。众号搜索‘宝巨要崛起’添加，或直接搜索‘进入一个你全新的世界...
顶级宠婚:闷骚老公坏死了
同父异母的姐姐不想嫁给传闻中又丑又不能人道的未婚夫，亲生母亲下跪求她你姐姐值得更好的，你帮帮她吧。她心寒似铁，代替姐姐出嫁。新婚之夜，英俊的男人皱眉看她太丑了。她以为两人从此会相敬如冰，却不料，他直接将她压倒再丑也是我的女人。她瞠目看他你你不是不能男人剥下她层层的伪装，看着她本来漂亮的面容，邪笑道看来我们对彼此都有误解。...
都市猎鬼师
八派五决四阴门，南茅山，北全真，太多太多的门派与世家存在于这个世界上，白天他和你们一样都是上班族，但到了晚上，他们就会各司其职守护这个世界。他是地下世界的帝王，喜欢他的人有很多，有人，有鬼。讨厌他的人也有很多，有神，有魔！天道之巅，我来，我见，我征服！...
终极小村医
终极小村医被甩了，喝多了，发个酒疯成村长了。官不大，事情多，内忧外患日子难过。怎么办？会修仙，看我建个安乐窝。村长，人家一个人夜里好冷。嘘这事私下说！去你的！你个大老爷们卖什么萌？...
哈利波特之我的奋斗
主角这么告诉你我不拒绝杀戮，死亡是每一个人最终的结局，我只是让某些人的时间提前而已。我要复兴我的家族，让整个魔法界为杜雷尔的姓氏颤抖。这是HP的世界，这里有着无数人天马行空的幻想，现在我将呈现出我幻想国度。没有BL这样非人情节，穿插着西方各种神话，第一人称的小说，勤奋加勤奋的作者。...
娇妻诱人：帝少宠妻请低调
...