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李氏负责泡发清洗那些个药材和干菜,银耳她还听说过,那木耳和香菇则是连见都不曾见过。
她心里一直犯嘀咕,这些东西混一块儿不会吃出问题吧?
周小楠在旁边拍着胸脯保证道:
“娘,您就放心吧,这些都是温和滋补的药材,哦,除了辣椒有些刺激之外,再加上羊肉,正适合这种寒冷的天气食用呢!姐姐在药理方面竟然如此有天赋,不学医术真的太可惜了!”
周小溪一边忙手里的活,一边有些心虚的解释道:
“小楠,你可太高看我了,这些东西都是我随便想的。其实烫青菜更合适呢,只可惜这个时节吃不到。”
在脑中想了一下在村里种大棚菜的可能性,若是能在冬日里种出鲜嫩的青菜,他们香雪村很快就能富得流油。
但是光塑料布这个东西就直接打破了周小溪的所有幻想,根本没可能的!她又不是什么厉害的化学家,真的没有这方面的金手指啊!
于是只能无奈的感叹了几下也就作罢。
其实在北方,一些世家大族或者富商在冬日是可以吃到蔬菜的,都是从南方用马车运过来的。
只不过这运输成本高的吓人,绝对不是一般人家能承受的起的。
收拾好了所有食材之后,李大力那边也已经把炭盆点着,瓦罐里早就添好了水。
周小溪特意用红色的布巾包了头发,在后方打了结,身前穿了赵氏按照她的想法,做出的青色围裙,看着还真有点厨师的样子。
她先将几个葱段和几片生姜以及切了十字花的香菇放进了瓦罐里。担心家里人吃不了辣,她并未把辣椒放在瓦罐,而是放在调好的油碟中。
待水沸腾之后,把剁成小段的羊腿骨放了进去,给汤汁提鲜。再撒些盐,倒点酱油,这锅底就算做好了。
至于都是哪七样食材,周小溪反复确认了下,刚刚好。
除了杨子安派人拿的香菇、银耳、木耳和羊肉之外,还有两样家里常吃的泡发好的菜干,以及——面条。
完美!
唯一的瑕疵就是炭盆加瓦罐高度太高,所有人都得端着碗,站着吃饭。
尤其李大牛个子太小,只能站在凳子上夹菜,他不但没有丝毫不满,还觉得这种新奇的吃法特别有趣。
羊肉鲜嫩、其它菜品也很入味,尤其是木耳和银耳的口感十分的特别广受好评。
最后的面条简直是全场最佳,吸饱了浓郁汤汁的面条再配上调料的料汁,那味道让人念念不忘。
全家人吃的身上暖烘烘的,鼻尖都冒了汗珠。
杨子安觉得,城里的面馆都可以关门了。
或许他可以跟小溪商议下,去城里开火锅店的事……
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