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没多久,刘东招呼两个厨房小伙过来收拾。他自己捧着两块猪肉,问丁三石:“就这么多人吃饭吧。”
自己杀的猪,自己放血,自己挑选位置。那么,自己炒出来的菜也更加美味。
两道菜,一道还是青椒肉丝,另一道是红烧肉。
精选的中五花,简单焯水,炒糖色,炖煮,收汁。
除了几味简单调料,也不用拌菜,直接上桌。
颜色都很诱人,一道鲜亮,一道酱红。
众人皆是边吃边赞。
“刘东,今天这个是真绝了,我吃了几十年的猪肉,就数你做的最好吃。
不过还是得说,我这个猪好。你看你店里的味道,明显就比我这差了两个档次。我这个猪啊,原来是这个味道,真好吃!”
刘东也在吃,丁三石这个话,他没法反驳。
无论什么菜,都会受限于材料,有句话叫巧妇难为无米之炊,就是这个道理。
他平时只做家常菜,的确没什么好材料让他发挥。做到极致也就是那样了,大家只能说好吃,好吃,也不至于吹上天。
唯一特殊点的,就是鱼汤面,一直用顶好的野生大鲈鱼,才能让人一喝就难忘。
刘东做了十几斤肉,被七八个人吃得干干净净。肉汁都拌米饭,不留一滴汤水。
丁三石摸着肚子:“你说的那个东坡肉,和今天的红烧肉差不多吧?”
“有点小区别。”
“依我说,你用我这个猪就不赖…”
丁三石明显是被刘东折服了,想把自家的猪搭上:“你要用我这猪,我以后白送你。你那个小店,我每天给你送,不收钱。”
刘东乐了,这挺好,不过他做东坡肉不纯粹就是普通的东坡肉。
“丁哥,我是试试,用古法做东坡先生的东坡肉。”
丁三石问:“那你什么时候要。”
“这个周末吧,你要想吃,到时候来就行。”
丁三石思量一下:“这样,我带几个朋友,你一起招呼了。”
“行,别嫌弃我那里简陋就行。”
丁三石想到冠绝天下那破桌凳,还有一次性碗筷,也是忍俊不禁:“你就故意的吧,就想看人笑话?”
“这个真没有,你不知道,我当时扛水泥,打螺丝,才挣下两万块钱。能有个这店不错了,那里还有得挑。”
丁三石猛拍大腿:“我这是错过机遇了呀,要早认识你,我一定把你拉到我养猪场来,专门给我杀猪做菜。”
刘东嫌弃的看看这一堆糙汉子:“你这除了母猪,就没个雌的,我可不来。”
“哈哈…”
丁三石热情的拉着刘东在杭州待了一晚上,第二天专门派车给他送到了上海。
这一整天刘东不在,铜人巷也就没了酸梅汤和茴香豆。那么多孩子,大人,都翘首以盼,只觉得好像缺了点什么。
附近很多大厂,公司,也有不少人感觉自己缺了点什么。就像,就像日本人工作的时候,没了咖啡一样,浑身不自在。
刘东也在暗自合计:“涨价到400?也不一定管用啊。”
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