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“包子这头呢,我觉得咱们也别分太多价格。肉和糖都比较贵,所以定一个价。素的呢,则是另外一个价。”
许六月看着金言,道:“这样吧!包子馅但凡是纯肉的……
譬如叉烧包,油渣包,还有以后的灌汤包,咱们都卖十文钱。还有糖馅的,咱们也卖十文钱一个。其余的嘛,就卖六文钱吧。
比方说豆角肉沫包,还有以后可能会包的萝卜干肉沫包,酸豆角肉沫包,豆腐汤肉沫包。以及一些软绵绵的白面馒头,还有参杂了红糖的红糖馒头,都卖六文。
咱们茶点铺,没有真正的素包子。除了馒头外,都是带有荤腥的。既然决定要把这家店开好,咱们就得做得别具一格。”
“那……那两种蛋呢?”
金言又问道:“茶叶蛋和卤鸡蛋,咱们卖多少?还有糯米鸡。”
“茶叶蛋和卤水蛋,暂时只挑一种来卖。一个茶叶蛋五文钱,买两个,送一个。相当于十文钱,三个蛋。”
说罢,又道:“糯米鸡也是五文钱一个吧!豆浆呢,两文钱一碗,如何?”
“行。”
金言和碧玉见许六月定价定得如此之快,便只有连连点头的份。
只是……
想起自己没能喝到的肉粥,金言又免不得问:“肉粥呢?你打算卖多少银钱一碗?”
“粥这个东西,我打算来个新玩法。”
许六月笑了笑,道:“咱们的粥,可以做很多种。譬如说……大骨头粥,肉沫粥。鱼片粥
,鸡蛋粥。还有红薯粥,青菜粥等等。
但每一种粥,不管是荤还是素,价格都一样。咱们都卖两文钱一碗。”
说罢,许六月又道:“但咱们茶点铺呢,每天只会做一种粥。而且,只会煮两大锅。两大锅的粥卖完以后,不管后头还有多少客人想喝粥,咱们都不煮了。
至于每天煮什么粥呢,都由客人来决定。只要是在咱们茶点铺花了银钱买了吃食的客人,都能参与一次抽签。
咱们的签上,平均写了各种粥的名字。客人们来抽签,抽到什么粥,咱们记上就是。到时候,我会在收银台后头,给你准备一块木板,方便你记录。
等到关门的时候,再看看那记录板。被抽到最多的是什么粥,咱们第二天就煮什么粥。”
“妙啊!这一招真是妙啊!”
金言听了许六月的话,连连竖起了大拇指。
“嫂子不愧是嫂子!就连想一个卖粥的注意,都能想得如此清奇!所有的粥,不管荤素,都是一个价钱。第二天煮什么粥,由头一天的客人抽签决定。
如此……不仅能让客人们吃得满足,还能玩得开心。最重要的是,咱们其余的吃食都已经卖上了高价。唯有那粥,只卖两文钱。
若客人们抽到了肉粥或者骨头粥,那么他们一定觉得自己占了便宜,第二天还来。即便大家伙儿不知晓最后累积抽签的结果,那么心里头也一定会惦记着。
第二日若得闲的话,指
不定还想来看看呢。这一来,再闻闻茶点铺里的香味,哪里又能挪得动脚?”
说罢,金言又笑道:“咱们再退一步来说!如果客人们抽到了红薯粥,那也不打紧。反正才两文钱嘛,比起包子和虾饺,可便宜太多了,就当玩玩呗。主要啊,是这一招有意思。”
“如果你也觉得可行,那我就安排下去。”
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