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没多大一会儿老谭来了,几个人就没再提饭店的事,喝了会儿酒,唠了些别的话题,相跟着就结束了酒局。
老谭把张宇送回宾馆,然后转身想要回家,这时电话响了,艳华打来的。
艳华还没回家,打电话的意思是聊会儿天,燕子也在。
于是老谭就折返身,向艳华和燕子已经到了的烤串地方走去。
到了之后艳华和燕子已经点了烤串,刚才喝的白酒,于是每人来了一瓶啤的,解解渴。
“老谭,我看张总人不错,说的也挺实在,燕子说呼市饭店好干,你觉着呢?”艳华问老谭。
“咋地?想往呼市发展?”老谭问。
“那倒没有,只是觉着张总人不错。”艳华说。
“呼市确实行。”老谭喝了口酒说:“以我的眼光看五年之内没问题,开饭店的黄金时期,就和五年前的省城一样。”
“我看十年都没问题。”燕子说。
“燕子,你有点替张总说话了。”艳华半开玩笑的说。
“去,啥替他说话,说正经事呢。”燕子的脸有点红。
老谭难得轻松,也开玩笑道:“燕姐是春心萌动,偶遇知心郎儿。”
知道俩人是开玩笑,燕子索性大方的说:“是咋地,你们俩天天回家有人嘘寒问暖的恩恩爱爱,我就得一个人呀?我也得找一个,晚上好有人搂着睡觉。”
三个人笑了。
艳华说:“咱家没发展起来呢,要是发展起来可以考虑去外地------现在刚两家店,说白了就是个小饭店。”
老谭说:“现在刚发展,战线不能拉的太长,整不好容易把自己拖死。”
“老谭,你看我是这样想的。”艳华认真的说:“咱家这个模式确实好,赚钱。不知道我分析的对不对,拿咱们省城来说饭店太多,市场饱和,尤其是饺子馆,一条街十家饭店八家卖饺子,早就饱和了。
咱们是能在省城打开局面,但利润保证越来越低,不像以前那么赚钱。往外埠扩张是早晚的事,但必须得保证质量和出品标准,要不然就把自己做砸了。
咱们不合作不加盟是对的,但这样发展保证慢,还容易被模仿,是不?”
老谭认真的点下头,示意艳华继续往下说。
“咱们以后去外地发展是肯定的。既然肯定去外地,赶早不赶晚,要是有机会就可以考虑。”艳华说。
“你的意思是答应和张宇合作?”老谭问。
“那倒不是------咋说呢,我的意思是现在可以考虑外地开店的事,就和开第一家店一样,咱们能在省城开,就能在别的地方开,占领市场呗。”
艳华的话给老谭的触动很大,并且有些震惊。
他没想到艳华想的这远。在他的印象中艳华是个家庭妇女,机缘巧合下开饭店当了老板。当了老板后确实有很多变化,但饭店的很多决定都是自己做的,艳华默默支持,从来不发表自己意见。
今天艳华说的是老谭想到的但现在还不准备去做的。他以一个管理者的角度考虑问题,觉得饺子馆现在还不能向外埠发展,刚两家店,是打基础的时候。
什么时候基础打好了什么时候再向外扩张。
艳华以老板的角度看问题,按老板的眼光看在省城是发展,在外地也是发展,同样是发展,还分啥地方?
在某种程度讲艳华的格局要比老谭大。
这是老谭震惊的原因。
其实这也容易理解。艳华打一开始就是以老板的身份出现,自己是投资人,想的自然是老板应该想的问题,就算没把自己当老板,想的也是如此。
而老谭一直是管理者,运营人。想的是如何把饭店管好,运营好。在管理运营之中很少想到老板应该想的事,也就进入不到老板的境界。
老板是以发展的眼光看问题,管理者是以经营的眼光处理问题。
位置不同,想法不一样,格局自有高低。
老谭没有马上回应艳华说的,而是欣赏的看着这个女人,由衷的说:“艳华,你不但进步了,而且还成熟了,是个合格的老板。”
艳华不好意思的笑了,打趣道:“能得到你老谭的夸奖不容易呀,来,咱俩喝一个。”
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