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“谁说的?今年老忙了!”刘老幺说道。
“今年和往年有什么不一样吗啊?”周至莫名其妙:“你往年不是哭着闹着不想回去……”
才说到这儿突然想起来原因了:“啊——也对今年和往年不一样,哈哈哈哈去吧去吧,小护士大年换到个班休假也不容易是吧?”
“懒得理你!”王老幺闹了个大红脸,转身下楼:“走了!”
“你等下!”周至跑进里屋,拿了两瓶老窖特曲出来:“这个拿去给你老丈人,在蛮州送这个基本差不了!”
王老幺也不客气,将酒接过,跟外婆打招呼:“祖祖我走了!”
“老幺吃饭再走啊。”外婆拉着刘大川的手还没放:“就喜欢家里热闹!”
“不了还得赶船呢,再不走来不及了,祖祖过了年我再来看你啊!”
送走王老幺,周至开始做饭。
五舅妈给的猪后腿实在是太肥了,因此需要单独处理。
将后腿切开,皮子带二指宽一圈肥肉切下来,然后将肥肉剔掉,最后剔贴骨的瘦肉。
将骨头敲折入高压锅,将带皮肉和瘦肉改刀,留了做菜的一部分,其余的都放到冰箱里冷藏。
臀刀上的肥肉带点脆性,特别适合制作炸羊尾这道菜,剩下的就只有炸油。
周至动作麻利,骨头汤压好的时候,这边猪油都已经熬上了。
中午请了客,腊肉香肠都是现成的,其它的剩菜不能拿来招待新姑爷,必须重做。
好在坨坨鱼块老五中午没有用完,剩下的量差了一点,不过家里有豆腐,可以完美地解决这个问题。
鱼不够,豆腐凑嘛!
晚饭很快就做得了,凉拌折耳根配窝鸡菜,糊辣椒萝卜丝,腊味拼盘,萝卜大骨汤,坨坨鱼笃豆腐,炸羊尾,油渣炒白菜,蒜薹肉丝,青椒肉丝,还有之前早就做好,冷藏在冰箱里的烧白和夹沙肉蒸热扣过来,也是满满一大桌。
现在的春节前夕基本就没啥活动,一个字——吃。
到下班老爸老妈也回来了,见到三姐和刘大川都很高兴。
前一世周至和刘大川的第一面是在三姐结婚之前,倒是没有什么具体的事件留作印象,只记得大川哥是个非常质朴的人。
这一世周至莫名其妙成了两人之间的红娘,心眼也不是前世中二少年大大咧咧的时候,才发现大川哥质朴的外表底下,其实隐藏着“内秀”。
不过现在内秀这层似乎还没人发现,大家对三姐找的这个质朴男朋友还是非常满意的。
不过三姐在周至家里比在自己爸妈那里还要自在,坚决不准大家再喝酒了。
老爸对此表示赞成,这几天城里各单位都在聚餐,他也是喝得够了。
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