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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!第329章美食大餐
周福豢养的猪,肉肥、膘厚,且没有半点的膻味,吃起来很是舒服。
这样遍布了油荤的猪肉,一进入嘴巴里面,那是无比的享受。对于一个很少吃过肥腻猪肉的人来说,对于一个很少吃油荤的人来说,吃到猪肉这样的肉,简直是人间美味。
徐庶吃了一小块后,再不客气,夹起了一整块肉便送入嘴巴里面。
骨头吐出来,其余的肉并不需要细嚼慢咽,便彻底吞入腹中。
徐庶脸上,尽是满足的神情。
其余人看到这一幕,也是不再犹豫,纷纷捞起猪脚,便快速吃起来。那猪肉进入嘴巴里面,软糯滑腻的感觉,让人味蕾彻底绽放,整个人的舌尖都快酥了。
“好吃,太好吃了!”
黄忠率先开口,他是一个粗人,也没什么讲究。如今吃到嘴巴里面,脸上洋溢着欢喜的神情,不断的埋头吃起来。
贾诩识相斯文,吃得慢一些。
尤其他上了年纪,对他这样的人来说,许多吃食已经不合适。但他吃下猪蹄后,却是彻底迷上了这个味道。
猪蹄肉很是酥软,根本不需要贾诩咀嚼,只需要稍稍一抿的力量,就可以吃掉猪蹄。这种入嘴即化的感觉,让人喜欢。
贾诩捋着颌下的胡须,赞道:“这一锅的汤和肉,的确是珍馐美味。汤好喝,肉也好吃,堪称是人间美味。”
其余人,纷纷称赞。
一个个脸上的神情,那都流露出满足的神情。
张绣看在眼中,笑了起来,淡淡道:“你们刚才陶罐中炖汤所用的,是猪的四蹄,以猪脚炖制出来的汤。”
“啊!”
徐庶惊呼一声。
他对于这炖汤什么的,实在是不在行。
君子远庖厨!
他对这些不擅长,原以为是猪肉,没想到这仅仅是猪蹄炖制出来的。徐庶再伸出勺子一打捞,看到了猪腿末端的猪脚尖,顿时也清楚了。
他无比震撼。
区区猪蹄,整日踩踏着地面的,竟然能熬制成如此的美味,实在让人意想不到。
徐庶深吸了口气,调整了自己惊讶的心态,让自己平静下来,继续道:“主公,这只是猪蹄而已。虽说熬制出来的汤和肉都没味道,但毕竟代表不了什么,毕竟不是猪身上的肉。”
“不急,不急!”
张绣笑了笑,道:“既然是杀猪,自然不可能只有猪蹄汤,这只是开胃菜。”
今天的菜肴,虽说全部都是周福亲自掌勺,但实际上很多菜肴,是张绣亲自指点的。毕竟张绣在后世见识多,随便拎出来一点,那也可以吊打周福的菜谱。
张绣再度道:“通知周福,下一道菜拿上来。”
随着命令的传达下去,紧跟着,有四口小鼎抬上来。每一口小鼎的顶端,约莫有一尺长宽左右,顶部有着缭绕的烟雾盘旋,更透出了浓浓的香味。
张绣当即吩咐士兵拿了一张宽些的案桌,把四口小鼎都摆放在上面。他起身走到案桌面前,招呼所有人道:“诸位,这是第二道菜,来,都来试一试。”
每一口小鼎中,是肘子,这是猪的大腿位置上的猪肘子。
四条腿,四个肘子。
每个烹饪出来的肘子,呈现出焦糖色,色泽透亮,很是诱人。
这酱肉肘子是张绣指导周福制作出来的,单纯靠周福的那点能耐,要做出酱肉肘子这一道菜,完全是不可能的。
这时代,没有白糖,但早早有了饴糖。
张绣用酱油、饴糖、姜、蒜烹饪,最终收汁烹饪出了酱肉肘子。虽说这样的味道,和后世比起来,差了很多,但在这个时代来说,已经是超前了。
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