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31 第31章（第3页）

不知何时，兰儿已经站在我面前。

她问：“陆羽，你是不是在想盐茶的事情？”

我放了一瓣柚肉到她手中，微笑道：“嗯，有所得。”

“我听你说。”她坐到我身边，“方才看你神思的模样，我就知道你肯定是琢磨出新东西来了。”

她又将柚子果肉捧到眼前近瞧，惊讶道：“莫不是跟柚子相关？”

“以前，走长途之人的备茶方法较为简陋，多是将茶叶采摘晾晒后以模型和重物压成饼状，再置于火架之上把茶饼烤干，等到茶饼变了颜色，变成玛瑙色或是树皮色之时，就将其掰成小块放入罐中或是袋中携带。等到要喝的时候，就要用到沸水来煮或是提前用凉水来泡，但都饮之刺喉伤胃、回味苦涩，绝非长久之计。”

“我闻柚子皮清香，就想着将其制成细丝拌入茶饼之中，混以细盐，这样一来，既可以增香又可以去涩，煮出来的茶汤也少了粗浓口感，岂非美哉？”

我将几大块柚皮抱在手中，如视珍宝一般。

李季兰思索道：“陆羽你忘了，柚子皮是会自己流油的，就算是你把它晒干烘干，它也不会改变本质，就跟柑橘皮一样。我们小时候不是贪玩，爱把柑橘皮弯折，看它喷洒芳香气吗？而且那些细雨柑露落到皮肤上，也颇是好闻。”

“兰儿，你倒是提醒我了。”我这才意识到自己的草率，“我在龙盖寺之时，也是见过放置了柚子皮和柑子皮的地方，留下一层浅黄色痕迹的，原来这两样东西无论如何晒干、烤干，都会挥发自带的甘油啊！”

“不过——”

李季兰娇俏一笑，计上心来，给我支招道：

“陆羽你何不换个想法？你将二者分离不就好了吗？茶饼仍旧是茶饼，但是柚皮丝儿、柑橘丝儿、陈皮丝儿、无花果丝儿之类的盐渍果脯零嘴儿，独立用来泡白汤不就好了？”

我听的不太明白，只照着自己的理解推测道：

“兰儿你的意思是：果干泡水，可得盐水；盐水可入茶汤，中和茶味吗？但你需知道，如此一来，茶味、茶香、汤感皆是怪异，莫不如直接饮了果脯汤算罢，费多余的功夫入茶做甚？”

“陆羽，你不先尝尝看吗？”

李季兰像是变戏法一般，从食盒中拿出一包无花果丝儿来，道是自己悄悄在食盒里面做了隐藏隔层，藏了些好吃的果脯，就是打算在午后再拿出来与我分享的。

“好，我尝。”

我心甘情愿顺着她，没准吃着吃着就有别的灵感来袭也未可知。

“那我去厨房取水，陆羽你去架炉摆炭，先煮它一壶白汤再说。”

说着，李季兰就行动起来。

我在心中赞叹：真是个有主见的女子啊！

等到白汤煮好，李季兰就拿起竹夹将无花果丝儿夹进了茶碗里，我还稀奇她会不会再从哪里“变出”枸杞来增甜的时候，却看到她像是个熟练的老手一般，向我展示起“浴果”的功夫来：

无花果丝儿平铺于碗底，捋顺朝向，再将白汤缓缓注入，等到水满半碗，则停止手头的倾壶动作，换以细茶杆顺时针搅动碗中物。约摸十次左右，觉得妥当之后，她就将两只茶碗暂且放到了一边，转身走向茶间。

出来之时，我见她双手抱着一只我平日里碾磨茶粉所用石臼，石杵在其中打转。

我也不急着问她想干什么，而是过去帮她把重物揽过来，放置在桌面的空余之处

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