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“重逢宴?”听完这个说法,双方的厨师心里都是有些惊讶,这个题目不能说刁钻,但是确实又是不好做,一般在厨师界里和重逢宴,相对的是别离宴。古代时候,十里长亭,折柳话别,在亭里吃的最后一顿饭,就是别离宴。不过虽说是宴,确实以酒为主,不然哪里来的“一片冰心在玉壶。”玉壶就是酒壶啊。这重逢宴呢,则相反,主要是菜,为什么呢?所谓重逢,必然有一方一路舟车劳顿,千里迢迢才能见面,这一路自然是没有吃好了。但是这重逢宴又有说道的。开胃菜,热菜,汤菜都要考虑合适,既要有重逢的喜悦在这里,说白了就是要有贵一些的食材,这样才能显示出对来客的敬意,同时也要有不过与油腻,一路舟车劳顿的人,胃口没有那么好的,这个时候开胃菜就显得特别重要了。
小貔貅是没管各位心里怎么琢磨,他这边说完,也坐下了。为了抢夺先机,双方的厨师脑子里已经开始构思了。
这个时候善财童子也站了起来,不过由于个头的缘故,这个站起来也才超过桌子不多,一张嘴果真是童声:“前边两位都出了题,我也得出啊。对不对。”
双方都没说话。
善财童子接着说:“我的外号叫善财童子,可是偏偏尤其看重钱,我唯一善财的时候,就是降魔的时候,其他我都要敛财才行,不然,碰到鬼怪,我拿什么往出撇呢。所以,这顿重逢宴,我提两个要求,一个是,用的食材,便宜一方的,在我这儿,我投他,还有一个是,你们两派的重逢,也没什么深情厚谊,所以要是做出假惺惺地表示重逢喜悦的菜,我觉得就不合适呢。”
小貔貅发现这话,是冲这他来的,不过微微一笑说:“善财童子前辈说的对,虽然是重逢宴,但是也要符合眼下的意境,记得你们厨师界不是说什么形意神么?这个得符合才好。”小貔貅这番话说完,善财童子也就坐下了,好吧,其实别人隔着桌子也真的看不出来,他是坐着还是站着。
这第三条规则一出,一下又把双方构思的菜都推翻了,挂着重逢宴的名头,却卖的是窝里斗的狗肉。而且还要便宜的,也是这种重逢谁会用贵的食材来做呢。
白帮主问:“三位美食裁判,我这有几个小问题,还想请教一下。”
三位美食裁判点头,示意你说吧。
白帮主说:“那个既然咱们都是降魔圈的认识,想必做菜,也并不只是做菜吧。”
丁卯仁一听这话明白里,这小子是想在做菜的时候还要斗法。
三位美食裁判也都说:“自然,自然,还是有斗法的。”
白帮助又问:“那么咱们什么时候开始,每一轮用多长时间呢?”
三位美食裁判商量了一阵说:“如果没啥问题,这就开始吧,时间的话,我觉得一个小时一道菜,中间休息十分钟。”
丁卯仁看了下,这个说话的是徐老木匠。
白帮主说:“好,那我这面没问题了,那咱们就开始吧。”
“等等。”丁卯仁说。
“哦,丁大厨师,有什么高见么?”白帮主说。
“高见谈不上,却是有两个条件要事先说明。”
说条件?白帮主心想,这个时候还想谈什么条件呢,不过自己这面人多势众,也不怕他出什么幺儿子。便说:“你说吧。”
丁卯仁说:“在做的美食餐盘都是德高望重的前辈,我们两派本来属于内斗,如今也就是纠缠不休近百年了。”
“所以你想这一次了断么?我担心你会吃亏,以后再也没有翻盘的机会呢?”说完,白帮主又露出了得意的笑容。
“早晚会了断的,但是肯定不会是这一次。我的意思是,比赛出了结果,我们能否停战一阵子,不然这么一直内耗,确实不好。”
“既然你这么说,那我就跟你说好了,谁赢了谁在降魔圈顶着厨师门的称号,而且这个比家好店,也归赢的一方经营,输得一方,十年之后,再行比试。”
“好,十年之约,也蛮公平的,我丁卯仁没有异议。”
三位美食裁判看他们两派谈妥了,一致让徐木匠说,徐木匠拄着拐杖站起来说:“比赛开始,半个小时倒计时。”
丁卯仁几步就来到了自己小店的厨房。炽焰帮那边则是直接上来了一群后生,直接把厨房的家伙都抗进来了。
丁卯仁也没有精力去管对面做的什么菜,只是扫了一眼,好像是第二个进来的胖子做前菜,就又接着想前菜做什么,前菜的本质在于开胃,更高一级的要求是让味蕾打开,便于尝试后面的美味,但是要扣在眼线这个重逢宴的主题上,丁卯仁对自己说,真的是不想见,想到这儿,丁卯仁的前菜也有思路了,就是要做个表示不想见的主题,在食材中,恰恰有两个食材是彼此不想见的,因为味道不兼容,苦瓜的苦味算是一个,还有一个是柿子的酸,这个前菜就把苦瓜处理一下,再把柿子处理一下,摆拍就好了。觉得各方面都完美。于是丁卯仁开始找出苦瓜,柿子,开始准备。
炽焰帮的厨师想法是这样的,既然重逢的开胃小菜,那自然是萝卜更好,毕竟萝卜顺气,两方都有气,应该顺气更主要,但是如果是普通的腌制萝卜未免太小家子气了,于是拿出秘制的汤汁,先把萝卜条腌制,在打算用油锅炸来入味。
双方的菜已经有了思路,下面就是真的各自展示本事了。只见丁卯仁的刀耍的真是好,刀剁在菜板的声音不单有节奏而且密度特别高,完全可以当音乐听。这边炽焰帮的火候确实厉害,因为他不禁在烧着自己的油锅,一挥手,一道火蛇就像丁卯仁袭去。接着在一转手,油锅里又是一条油箭射出。
(本章完)
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