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“小公爷,赌场到了。”来福指着一处门牌挂着一个‘赌’的牌坊,远远的便听到里面吆五喝六的声音传出来。
石小凡却并未停步:“不赌了,去樊楼。”
石府这位小公爷,兴之所至谁也拦不住,他说不赌了,旺财几个只好继续跟着。
樊楼,作为京城最大的酒楼是宾客如云。石小凡一到,店小二慌忙迎上:“小公爷您来啦,快快里面请。”
掌柜的闻得声音,也跟着凑了上来:“哟,石小公爷,楼上雅间已经给您备好了。”
掌柜是一幅笑面孔,不过石小凡并没打算搭理他,而是往后厨直闯。
“小公爷,石小公爷哎!”掌柜的吓得赶紧伸手拦住,一边陪着笑道:“小公爷身份何等尊贵,后厨那些粗胚下人的地方怎能玷污了您,您要什么菜小的吩咐后厨给您做出来便是。”
“薛掌柜,你记住,在东京城,没人敢拦老子的道儿!滚!”原来这掌柜姓薛。
不欺负老百姓,不代表不可以吓唬,旺财伸出手掌:“这么大一大耳括子看到没有,再不滚开我扇你啦!”
掌柜身后的店小二心有余悸的咧了咧嘴,薛掌柜也吓得捂着腮帮子赶紧躲到了一边,看来马屁是拍到了马脚上去了。
这个败家子,你跟他将高低贵贱、尊卑长幼那就是对牛弹琴。只要他喜欢,他愿意做的事,他就是去做乞丐旁人也拦不住。
至于他石家的脸面,自他出生以后早就没了。谁不知道他石小凡乃是京城臭名远扬,吃喝嫖赌样样精通。他喜欢去后厨,谁敢阻拦。
宋代权贵与贱民是等级严格的,厨子在这个时代属于下九流。文人雅客达官显贵去后厨那是丢了自己的身份,也就石小凡这种败家子毫不在乎。
后厨的厨子们看到石小凡带着一干狗腿子闯进了,吓得纷纷后退。认识他的慌忙悄声跟身边的人介绍着,不认识的一听是东京城那个煞星,登时吓得躲得远远的。
感谢大宋的经济繁荣,有宋一朝已经出现铁锅炒菜。古人智慧也很了不起,他们居然学会利用炉灶的自来风给柴火加火力。
当然,厨灶少不了风箱。石小凡让旺财来抽风箱,自己让厨子找来饴糖,放入锅中开始熬制糖胶。
还别说,穿越前的石小凡对美食颇有研究,熬糖胶是需要火候的。火大了,糖焦了,火细了,糖稀冷却后会挂霜。
只有火候正好,做出来的冰糖葫芦才不会化掉。
来福几个家伙早就找来竹签将一串串红果串了起来,糖稀熬制差不多了,石小凡将串好的红果在锅里滚了滚,一串串上好的冰糖葫芦就做好了。
几个厨子从未见过这种美食,直惊得直瞪眼。有的则是心疼的咧了咧嘴,要知道,在大宋饴糖是稀有贵重物品,非达官显贵吃不起的。
焦糖夹杂着山楂的清香味道扑面而来,众人都被这香味给吸引了。就连前厅的客人,也纷纷在询问这后厨做的是什么好吃的,味道这么香甜。
石小凡将锅一扔,拿着一把做好的糖葫芦就走。一名厨子眼巴巴的看着这道美味,石小凡给了他一枝:“尝尝。”
厨子小心的接过来,又小心的咬了一口,然后眼睛亮了。
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