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第六百九十三章 神仙般的味道（第3页）

佛跳墙的制作自己大概知道一些，食材加入进去之后都是需要长时间的熬煮，可以不用理会。

但是这道菜不一样啊，这是秘制坛子肉，当然是有着它独到的做法，而且食材上都有很大的不同，二者不可相提并论。

所以楚云风深吸了一口气，将心神稳定下来，让急躁的内心松弛一番。

呼！

呼、呼！！

呼、呼、呼！！！

楚云风均匀地调节着自己的呼吸节奏，很快心情就平复了下来。

不过就是一些诀窍罢了，等到自己在系统空间学习的时候，自然就会领悟其中的精髓。

想明白之后的楚云风手气开始慢慢地好了起来，越打越顺，兴趣也越来越浓。

一个小时又过去了，林师傅再次站了起来。

楚云风眉头一下就皱了起来，又来“闪火”（四川话，意思是关键时刻掉链子）？

不过没办法，林师傅起来了自己自然要紧密跟上，不过让楚云风意外的是，这一次林师傅的动作不大，仅仅是变动了一下火力的大小。

林师傅走到炉前，将之前“煨”着的中小火调整为了小火，这样的小火意味着现在进入了“?”的阶段。

“不着急，楚老弟，走走走，咱们继续！”

林师傅确实一点儿都不急，但是只是针对做这道菜而已，楚云风这会儿已经将心思转到麻将上来了。

手气正好的时候，谁愿意弄其它的事情呢？

战斗继续！

还没打几把呢，楚云风感觉屁股都还没坐热，大约是半个小时过后，林师傅再次站了起来。

楚云风：“”

打得正起劲儿，这两把牌拿得都挺好，特别是刚才这一把，清一色一条龙的牌！

可惜的是没有胡牌，正准备下一把再接再厉的，怎么又来事儿了？

本以为这一次也不过是随便处理一下就好的，可是没想到林师傅来的是大动作、大手笔啊！

林师傅将坛内的所有食材全部都捞了出来，此时坛中的食材都已经煮制松软，很轻松地就将猪小肘、鸡小腿和鸭大腿全部褪去了骨头。

接着，林师傅拿出了很有四川特色的斗碗，而且是大斗碗。

在碗底铺上了几朵香菇、然后将去骨了的猪小肘、鸡小腿、鸭大腿以及五花肉码放其中。

然后又将之前炸制过后的鹌鹑蛋和大丸子拿了过来。

接着再将大丸子、火腿片、干贝、虎皮鹌鹑蛋、大金钩和冬笋码入其中，码放整齐之后定碗。

随后将坛内的原汁儿淋入其中，略微低于斗碗的边缘即可，最后用保鲜膜封住，然后开始上笼蒸制了起来。

一个酒坛挺大的，不过林师傅准备的食材一共做了6碗，楚云风大致估算了一下，像这样的酒坛一次大概可以做10碗出来。

好像还不错啊，这一个酒坛能出10份菜品，还是比较出乎自己的意料。

这样一来算是有效地利用了这珍贵的酒坛，如果一个酒坛只能出一份菜品的话，还真的是有些不划算。

开蒸了之后自然要接着打牌了，可惜的是，被“闪火”了之后，楚云风的牌运就不温不火，打得有些意兴阑珊。

不过林师傅的手气似乎好了起来，连连胡牌，心情可谓是大好。

一个小时的时间又过去了。

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