手机浏览器扫描二维码访问
在谭仕业的职业生涯中野生大黄鱼没少做过,可大都是一斤两斤的个头,超过三斤就非常罕见了。
“我称过,杀完去掉内脏,正好是三斤四两。”
家里有做烘焙用的称,不过夏宇杀完才想起来称一下。
“那没杀之前应该有四斤,按唐阁的出品至少要五万块。”
谭仕业给出了这道菜的估价,夏宇还没什么,江白樱直接瞪大了眼睛。
她知道野生大黄鱼很贵,可没想到居然这么贵。
其实五万块贵也不贵,四五千一斤只是收购价,而餐厅是要赚钱的,各种成本堆上去,一斤至少要卖到一万以上才有得赚。
这时候开餐厅的好处就显示出来了,首先就是自备大厨,食材也能用成本价拿到,更不用说这条鱼还是夏宇自己钓的,除了直升机的成本之外就再无其他费用。
“学长,这鱼太贵了,我还是不吃了吧!”
江白樱拽着夏宇的衣服说道。
五万块吃牛排,她得请夏宇吃二十几顿才能还回来,可学长肯定不干。
“你别听谭师傅吓人,咱们这是在家里,又不是去餐厅吃,根本要不了多少钱。”
夏宇宽慰道,江秘书什么都好,就是不愿意占别人便宜,这样他怎么好意思占她便宜呢?
哎呦,差点把心里话说出来了。
“原来是这样,不过还是学长你厉害才能钓到这么贵的鱼。”
想通这里面的关门过节,江白樱又夸了夏宇一句,这让夏某人非常受用。
男人么,就这点出息。
从冰箱里拿出大黄鱼,谭师傅在厨房里忙活起来了。
改刀,简单的腌制,然后上锅蒸,可谓是一气呵成,步骤简单不意味人人都能学会,光腌料的配比就需要用经验去衡量,最简单的葱姜蒜在大厨手里也能玩出花来。
接下来就是火候的掌握了,谭师傅的视线一直没离开蒸锅,不过一顿完美的正餐光有荤没有素是不行的。
仗着艺高人胆大,谭仕业关注这边的时候又从冰箱里拿出了一把小青菜。
这是农场的菜,掐一把都能挤出水来,洗净切好,他打开另一个灶台,准备做道爆炒小青菜。
燃气灶的火力比不上后厨的猛火灶,可对专业人士而言没有条件也不是问题。
很快一道锅气四溢的炒时蔬就完成了。
锅气是衡量炒菜一个很重要的标准,很多餐厅为了节省时间不是提前做好就是以炸代炒,缺少锅气,让人吃过一次就不想再吃第二次。
谭师傅这道简简单单的小炒菜让人看着就很有食欲,不过绿叶终究是衬托红花的,蒸锅上的大黄鱼明显更诱人一些。
等到鱼蒸好出锅,用筷子捡去葱姜,重新撒上姜丝。
“呲啦~~”
一勺热油浇在大黄鱼身上,那股独特的鱼香被瞬间激发出来。
夏宇嗅了嗅只觉口水疯狂的分泌,他爱好吃鱼,可最讨厌的就是鱼腥味,可这条大黄鱼蒸出来半点腥味都没有,只剩下香了。
“老板,江小姐,你们慢慢享用,我先回去了。”
将鱼端到餐桌上,谭仕业提出了告辞。
“谭师傅,坐下一起吃点呗。”
个性大概是见一个萌一个[综] 深渊里的修骑士 刑侦一科之尘封往事 朕的皇后有马甲(重生) 尽燃 神器巨富 [综]发自真心的被迫从良日常 名侦探之无限搞事 我能附身一万种动物 糖分 带着砂隐勤劳致富 我在木叶写小说 带着系统闯足坛 山河入琼杯 [综影视]山水有幸 魔道妖王 [恶作剧之吻]与你一诺相许 木叶之无妄 八零女配洗白日常 两大豪门争着让我继承家业
大宇航时代,人类已经在璀璨星辰间建立了庞大的帝国!一个身处社会最底层的少年,无意中邂逅一个法力神通尽失的残魂,由此卷入异族文明的内乱,机缘巧合下踏上了星际舞台。湛影族的秘密,波江文明的野望,人类与异族的生存空间争夺战。浩瀚星海,谁主沉浮!...
...
陆总,您刚刚说了想结婚,不知道我可以吗?遭遇背叛后,唐若初找了素昧平生的某人组团结婚,各取所需。却不料,这一场婚姻是她整个人生的转折,前路生死未卜,是又一场虐心的疼痛,还是真正蜕变的甜宠,亦或者是她这辈子对爱情最后的停靠?...
被33世纪的电子百科全书砸成农家憨妞的夏晚晚很心塞,爹混娘偏心,爷懒后奶狠,吃不饱穿不暖,还有一堆活儿等着干,干个毛线!托腮望着天,肚子饿扁扁,夏晚晚恨不得将脑子里那本破书撕成碎片!去他的金手指!分明就是个坑,巨坑!正饿得头晕眼花时,一个馒头递到了面前,抬眼一看,哇靠,好个帅气的小哥!小哥,你哪家的啊?隔壁地主家。小哥,馒头太素,要是包子就好了。明儿给你带。小哥,包子太单一,白米...
生母早亡如何?嫡姐庶妹刁难又如何?偌大秦府,她必要杀出一条路来,为自己博个未来!在府斗白莲,嫁人斗妖孽,他允她神来杀神,佛挡杀佛!秦府大姑娘我家相公家财万贯!秦灵霏我家相公不纳妾。秦府二姑娘我家相公名门贵胄!秦灵霏我家相公没通房!秦府四姑娘我家相公貌比潘安!秦灵霏我家相公从不去楚馆!秦灵霏我家相公他其余三人闭嘴!...
九阳神功铸就无上武道!一代邪神叶轻尘因为一件天地至宝而遭挚爱背叛,身死道消,灵魂却意外重生回到十六岁少年时期。前世,他是一个快意恩仇的邪神!今世,他立誓要做一个人见人怕的冷血杀神,人挡杀人,神挡杀神,杀尽诸天神佛!...