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不过现在,已经没时间关注这些了。
孟川的心思,可都放在了饺子上。
这能够从初赛三百多家店铺中杀出来的选手,可都不是善茬。
他可不能翻车了。
所以此时,他无比专注。
和面,一气呵成。
在活完之后。
他拿起菜刀,将其分为了七个大小相同的存在。
并且在每个面团中,都放入了一点不同的东西。
每一个面团,此刻都呈现出不同的颜色来。
很快,孟川就将这七个面团,制成了薄薄的饺子皮。
然后再开始了馅料的制作。
日头渐渐升起。
一个时辰,转眼而过。
孟川的馅料,终于调制好了。
他抬起头来,看向四周。
只见周围的大部分店铺,都已经到了最后一歩。
他收回目光。
不去理会周围人的饺子完成情况!
他修长的手指灵动的抖了一下,尔后便是拿起一片薄如蝉翼的猪肉片,往其中倒入拌好的馅料!
随后便将其包入饺子皮中。
其手用力一捏。
一层层的褶皱在其上浮现,弯曲如月牙,精美的宛若一个艺术品。
没错!
孟川做的,便是月牙饺!
这月牙饺,乃是饺子最简单的捏制方法。
所以孟川的速度极快。
手掌一捏一和之间,一个饺子就被捏成功了。
刷刷刷!
顷刻间,一大盘饺子,已经成功摆放在他的前面。
“好,嘟嘟,下锅!”
孟川立刻说道。
“没问题!”
嘟嘟一把将锅盖打开。
里面早已经是沸腾的滚水。
哗啦啦!
饺子咕嘟嘟,全部掉落在其中。
随机,孟川就将锅盖盖上。
而此时!
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