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第一百一十七章 山中收获 2（第2页）

随心为进山捡柴，特意穿了一身长衣长裤，脚上套的是军用胶鞋。值得一说的是：随心穿鞋时，四季都要套袜子，被妈妈说成穷讲究。穿鞋套袜子是正常的事，但现在还不流行这样，讲“时髦”这词好象也没流行，八二年的这时候，男女都流行穿喇叭裤，男生的头发盖过耳朵。随心不喜大喇叭裤，穿的是小喇叭，随心念头及此，心想，过几天，我自己做西裤穿，这喇叭裤特难看，喇叭裤的特点是裤口和脚掌一样长，能盖住整个鞋面。

随心早看到小溪边长得有野麻，走过去砍下几根麻条来，把麻剥下，就解决了绑野鸡的绳索。

把野鸡拴住翅膀、捆上两腿，又拴在一起，用衬衣裹上野鸡蛋，随心就提着收获返回水湾。这一捕捉野鸡的行动并没闹得林间鸡飞兔奔，山中动物乃很宁静，随心的耳中，仍旧聆听到小鸟们在开心地“叽叽喳喳”鸣叫。

回到放板车的地方，随心把野鸡放到阴凉处，野鸡蛋捡到背篓中，穿上衬衣就去用柴刀刨山药，晒干的山药在中药铺里叫“淮山”，塘湾的人蒸鸡块时，喜欢用淮山、莲子、党参、薏米、百合、红枣垫碗底，认为这样有营养，且更好吃。

不出随心所料，刨开一处长着山药的土层，就看到了粗大的山药，看着这茎根，随心估计，有半根，就足够自己吃。完整地把山药刨出来，整根山药超过了四十公分长，平均六七公分粗，随心感慨，江南省真不愧“鱼米之乡”的美称，物产特丰富。

在水边把山药刮去外皮，洗干净放钢精锅里待用，下步是杀野鸡。

随心环保意识很强，这鸡毛什么的埋进土里为好，就先在草丛中挖出个尺来深的坑，好掩埋鸡毛内脏。

野鸡在这去毛很麻烦，随心在坑边直接砍去一只母野鸡的鸡头，将死鸡的毛连皮扯掉，再开膛破肚弄出鸡内脏，把这些东西都扔进坑里埋掉，几下就把野鸡整得干干净净。

这母野鸡还真肥，皮内肉外有油块分布着，鸡腿肉很结实。

找来几块青石在防风的空处搭了个灶，以防引起山火。在山中防火意识要强，最好不用火，更别说烧火，万一需用火，切忌用茅草等物引火，它们易飞扬飘出火星引燃山火，烧柴要用硬实的干柴，它们不易产生火星，引燃山火，罪过就大了，刑法第275条规定为“故意毁坏财物罪”，数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。

随心把山药从钢精锅里拿出，跑去小溪上游的小水潭里盛了满锅水，回来后又捡了够烧的干柴就开始做午饭，就是一锅山药炖野鸡肉。

用易燃的杉树枯燥枝叶填在简易灶内做引火柴，在上面架好粗大的柞木杆，拿出火柴棍，在火柴盒一侧涂的黄磷上一擦，“啪”地一下，一股火苗在火柴棍上燃起。将火引向杉树枝叶，顿时枝叶燃烧的“噼噼啪啪”声响起，没一会就成燎原之势，熄不了啦！

将山药对着放在“灶”上的钢精锅，随心用柴刀削成块状掉入锅中，没有砧板，野鸡就不好剁成块，随心决定使蛮力蛮干，把柴刀在肉上拉锯似的切进，遇到骨头就挥刀虚砍，力量拿捏到恰好砍入骨中，几下叠加就砍开了鸡骨，这眼力，这手力，倒是具备了功夫高手的风范，不一会，野鸡就成了杂乱无章的碎块进了锅里。

看着满锅的食材，随心仅幸拿了个中号的钢精锅，小巧秀气的钢精锅真的只能煮煮牛奶。

随心从背篓里拿出盐，放了些到锅里，又放进半截辣椒、一块老姜，就盖上钢精锅盖子炖起来。

灶里的火很大，但柴不经烧，得弄些硬实和粗些的树干来烧，不然就脱不了身，还想着趁机观察下水面，捉几只甲鱼呢。现在是正午，太阳光直射而下，正是甲鱼喜欢上浮的时间段。揭开锅盖看看，锅里的水开始冒热气，随心盖好盖子，决定去把那棵枯干了的杉树砍来做当家柴烧。

把大块的杉木架在灶里烧上后，随心歇了口气，不用守着烧火了，离开七八分钟没问题。

这锅山药炖野鸡肉，至少得花三四十分钟才能炖出味道来。

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