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第69章 亲民的价格（第2页）

但人在江湖飘，哪能不挨刀。

卓小凡想要扩张百味屋，必然会触及到某些人的利益。

到了那个时候，这些人可不会因为卓小凡是个新人，就因此手下留情。

而一般涉及到有关利益的争夺，对方也不可能会手下留情的！

跟龙百万分别后，卓小凡直接回了家。

第二天的星期天，卓小凡重新开始了营业。

口水鸡鲜美爽口的味道，得到了许多顾客的追捧。

更有甚者驱车两三个小时，就为了来百味屋尝一次这口水鸡。

而一般这些顾客在吃完后，也都会再点上两三份，带回家去吃。

百味屋的名气，也是越来越大。

甚至还有人找到卓小凡，希望能够买到卓小凡做口味鸡的配方。

但都被卓小凡拒绝了。

实在是即便卓小凡给出配方，对方没有系统，也做不出百味屋的味道啊！

转眼间，新的一周就到了。

卓小凡也准备推出新品早餐了。

而他准备做的，就是洪宇说的那道水煎包。

水煎包作为一道特色传统风味小吃。

一旦推出，必然又会网罗到一大批的顾客。

星期一的时候，卓小凡早早的通知了洪宇。

两人五点多就来到了百味屋。

洪宇也知道卓小凡要准备做水煎包，所以也是一脸期待。

而卓小凡这边，在将所有食材都准备好之后，便开始了水煎包的制作。

酵母加少许温水，静置10分钟后加入面粉。

再加入适量的温水和成面团，盖上保鲜膜放置到一旁发酵。

肥瘦均匀的猪肉剁成肉馅。

葱洪切末放入猪肉馅里，加入料酒、酱油拌匀腌制15分钟。

粉条放到热水锅中煮软，捞出放凉后剁碎，白菜叶洗干净切碎。

把白菜碎、粉条、肉馅混合到一起。

加麻油，胡椒粉，盐，鸡粉搅拌均匀调味。

然后将发酵好的面团分团擀皮，开始包包子。

包好的包子，放到一旁饧10分钟。

平底锅中加少许油，油温六成热时放入包子排好。

煎一分钟后倒入适量的面粉水。

然后盖上锅盖，大火烧开后转小火。

直到面粉水烧干，包子的地面成了脆皮，撒上芝麻和葱花。

这道水煎包便做好了。

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