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“杰克逊,厨房的骨头砍完了吗,谁让你出来的!我这个大师兄的话,你当耳旁风是不是?”山口很装逼的训斥道。
“shit!”
杰克逊听到山口的话,直接开骂了!
“老爷子,您稍等,我这就给您去做一道‘爆炒鳝段’!”林翰懒得搭理这两二货,从张天寿手里接过竹篓子转身走进了厨房。
山口见状也顾不上教训杰克逊了,屁颠颠的跟了上去,想看看林翰怎么做这道菜。
林翰找了个铁钉,然后用铁钉将黄鳝的头部钉在砧板上,拿起一把小刀,快速将黄鳝破开!
黄鳝顿时扭曲成一团,林翰将它捋直然后用小刀从上至下,将黄鳝的骨头、内脏剔出来,手法又快又准,就连一直不服气的杰克逊都看傻眼了,林翰的刀功太厉害了!
“师傅,你真牛!”山口在一旁奉承道。
“少拍马屁!”
“呃......师傅,我看新闻说,鳝鱼吃了怕有吸血虫?”
“寄生虫吧?”林翰白了山口一眼,说道:“不排除这种可能性,但是在杀鳝鱼的时候如果看到了,完全可以将寄生虫挑走嘛!”
“退一万步说,不小心真出现了也别怕,下了锅寄生虫就被油烫死了!”
“你说的这种寄生虫......也不多见,别大惊小怪的!”
山口一听连连点头,等林翰将黄鳝处理完,他忍不住又问道:“师傅,华夏人很喜欢吃鳝鱼吗?”
“当然了!”
“鳝鱼不仅味道鲜美,而且营养价值也很高!”林翰一边做事一边说道:“就连《本草纲目》都有记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。”
“它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病也有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。”
“哟西!原来如此啊!”
山口都听得愣住了,看着一整盘破好的黄鳝咽了口唾沫。
“不然能卖几十块一斤吗,好好用脑子想想行吗?”林翰说道。
“嗯,要是日料里也加入这道菜,以我们大-和民族的养生精神,肯定会大受欢迎的!”
“草!”
林翰实在听不下去了,这家伙是身在曹营心在汉吗?
这道菜所用的材料也很简单,无非就是:蒜末、、姜末、淀粉、料酒、白糖、酱油、醋这些,再加上一些红绿椒片。
很快,厨房里就传出了一阵诱人的香味。
十分钟后,林翰亲自端着一盘热气腾腾的爆炒鳝段出来了,此时店里的其他老食客见状,纷纷将目光锁定在这盘菜上。
“林师傅,食客来什么时候多了道鳝鱼啊?”
“对啊,我们每天在这吃,怎么都不知道啊!”
“啧啧,太香了!给我也来一份吧!”
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